การกินเพื่อสุขภาพ

วิตามินซี สุดยอดวิตามินต้านมลพิษทำให้ผิวสวย

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
Istock 505058008 m

ในการดำเนินชีวิตในแต่ละวัน ร่างกายของเราทุกคนต้องเผชิญกับมลพิษต่าง ๆ มากมาย ทั้งจากสิ่งแวดล้อมรอบ ๆ ตัว หรือหรือกระทั่งการพบเจอกับสารพิษ ที่ปะปนอยู่ในอาหารที่เรารับประทาน แต่ก็ยังคงมีสารอาหารบางตัว โดยเฉพาะวิตามินซี (vitamin C) ที่จะช่วยปกป้องผิวของเราจากมลพิษและมลภาวะต่าง ๆ เหล่านี้ได้ อีกทั้งยังช่วยให้การทำงานของร่างกายในทุก ๆ ระบบ เป็นไปอย่างปกติสุข ด้วยภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงในลักษณะของร่างกายที่สมบูรณ์

วิตามินซี จะไม่ถูกสะสมไว้ในร่างกาย

วิตามินซี (Vitamin C) ถือได้ว่าเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ (water soluble vitamin) นั่นหมายความว่า ร่างกายจะไม่มีการสะสมวิตามินชนิดนี้ไว้ภายในร่างกายด้วยเช่นกัน เหมือนกับวิตามินจะละลายในไขมัน อีกทั้งยังถูกขับออกทางปัสสาวะและเหงื่ออีกด้วย ซึ่งเป็นเหตุผลที่ทำให้เราต้องได้รับวิตามินซีจากอาหารอย่างเพียงพอในทุก ๆ วัน อย่างน้อยวันละ 60 มิลลิกรัม โดยประโยชน์ของวิตามินซี มีดังนี้

ประโยชน์โดยรวมของวิตามินซี

วิตามินซีช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อ

วิตามินซีจะมีความจำเป็นต่อกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อที่เรียกว่า “คอลลาเจน” ซึ่งเป็นเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่พบมากตามผิวหนัง หลอดเลือด รวมถึงตามอวัยวะต่าง ๆ การขาดวิตามินซีจะทำให้เนื้อเยื่อตามส่วนต่าง ๆ ไม่แข็งแรง รวมถึงความเต่งตึงของผิวหนัง และรอยเหี่ยวย่นก็เพิ่มมากขึ้นด้วย

วิตามินซีช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก

ธาตุเหล็ก (iron) ถือได้ว่าเป็นส่วนประกอบสำคัญของเม็ดเลือดแดงภายในร่างกายของคนเรา โดยวิตามินซีจะช่วยเปลี่ยนธาตุเหล็กที่พบในอาหาร ให้กลายเป็นธาตุเหล็กที่ลำไส้สามารถดูดซึมได้ ถ้าเราได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอ การดูดซึมธาตุเหล็กจะลดลง ซึ่งส่งผลทำให้ร่างกายขาดธาตุเหล็ก และสุดท้ายอาจจะเกิดโรคโลหิตจางตามมาได้

วิตามินซีช่วยสร้างสารสื่อประสาท

วิตามินซีเป็นองค์ประกอบร่วมของกระบวนการสร้างสารสื่อประสาทหลาย ๆ ชนิด เช่น การสร้างสารสื่อประสาทนอร์อิพิเนฟริน ซึ่งสารสื่อประสาทเหล่านี้จะทำหน้าที่ควบคุมการทำงานต่าง ๆ ของร่างกาย รวมถึงอารมณ์และความรู้สึกนึกคิด รวมถึงยังช่วยทำให้การสร้างพลังงานของร่างกายเป็นไปอย่างปกติอีกด้วย

วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

อนุมูลอิสระ (oxidants) เป็นสารที่จะคอยทำลายสมดุลของร่างกาย เป็นสาเหตุของความเหี่ยวย่น การแก่ก่อนวัย รวมถึงโรคมะเร็งหลาย ๆ ชนิด ด้วยคุณสมบัติของวิตามินซี ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidants) จึงสามารถปกป้องเราจากอนุมูลอิสระที่มาจากสิ่งแวดล้อมภายนอก อาหาร รวมถึงมลพิษต่าง ๆ ที่เราอาจจะได้รับในแต่ละวัน

โรคที่เกิดจาการขาดวิตามินซี

ถ้าร่างกายได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอ อาการที่จะเกิดขึ้นก็เป็นผลต่อเนื่องมาจากกระบวนการต่าง ๆ โดยเฉพาะการสร้างคอลลาเจนที่ไม่สมบูรณ์ ส่งผลทำให้มีเลือดออกตามไรฟัน รวมถึงยังมีการเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์ โดยเราเรียกโรคนี้ว่า “ลักปิดลักเปิด” นั่นเอง

จากข้อมูลในข้างต้นทำให้เราเห็นว่า วิตามินซี มีประโยชน์กับร่างกายของคนเราเป็นอย่างมาก ทั้งในแง่การส่งผลดีต่อกระบวนการทำงานของร่างกาย การเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และยังเป็นวิตามินที่คนส่วนใหญ่นิยมรับประทานเสริม นอกจากนี้วิตามินซียังเป็นสุดยอดวิตามิน ที่เชื่อว่าช่วยชะลอริ้วรอยความชราก่อนวัยอันควรได้อีกด้วย

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่

บทความต่อไป
ผลของวิตามินซีต่อภาวะข้ออักเสบ
ผลของวิตามินซีต่อภาวะข้ออักเสบ

จากการศึกษาพบว่ามีความแตกต่างระหว่างโรคข้อเสื่อม (osteoarthritis) กับโรคข้ออักเสบรูห์มาตอยด์ (Rheumatoid arthritis)