การกินเพื่อสุขภาพ

8 อาหารที่มีวิตามินซีมากกว่าส้ม

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
Istock 932241492 %282%29

เมื่อเรานึกถึงวิตามินซี เชื่อได้เลยว่าหลายคนคงคิดถึงส้มเป็นอันดับแรกๆ เพราะส้มขนาดกลาง 1 ผล มีวิตามินซีประมาณ 70 มิลลิกรัม ซึ่งถือเป็นปริมาณที่มากทีเดียวค่ะ อย่างไรก็ตาม ความจริงแล้วยังมีผักและผลไม้ชนิดอื่นๆ ที่มีวิตามินซีมากกว่าส้ม แต่จะมีอะไรบ้างนั้น เราลองมาดูพร้อมกันเลยค่ะ

1. สตรอว์เบอร์รี

สตรอว์เบอร์รีที่หลายคนชอบทานนั้นมีวิตามินซีมากถึง 85 มิลลิกรัมต่อถ้วย อีกทั้งยังอุดมไปด้วย ธาตุแมคนีเซียม ซึ่งสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ หากเป็นไปได้ คุณควรเลือกซื้อสตรอว์เบอร์รีแบบออร์แกนิค เพราะผลไม้ชนิดนี้ค่อนข้างมียาฆ่าแมลงสูงค่ะ 

2. สับปะรด

สับปะรดเป็นผลไม้ที่มีรสหวานซ่อนเปรี้ยวที่ถือว่าไม่ธรรมดา เพราะสับปะรดสด 1 ถ้วย มีวิตามินซีมากถึง 79 มิลลิกรัม แถมยังมีเอนไซม์ชื่อว่า โบรมีลีน เป็นจำนวนมาก ซึ่งอาจมีส่วนช่วยย่อยโปรตีน ไม่ว่าจะทานเป็นผลเดี่ยว หรือนำไปทำสมูทตี้ ก็ล้วนแต่ช่วยให้รู้สึกสดชื่นขึ้นได้ค่ะ

3. มะม่วง

มะม่วงเป็นผลไม้เมืองร้อนอีกชนิดหนึ่งที่จะไม่ให้กล่าวถึงก็คงไม่ได้ เพราะมะม่วง 1 ลูก มีวิตามินซีมากถึง 122 มิลลิกรัม อีกทั้งยังเป็นแหล่งของซีแซนทิน (Zeaxanthan) ซึ่งเป็นสารแอนตี้ออกซิเด้นท์ที่ช่วยทำให้ดวงตามีสุขภาพดี โดยช่วยกรองแสงสีฟ้าที่จะนำไปสู่การเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม หากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มที่ช่วยดับร้อน และเปี่ยมไปด้วยวิตามินซี การดื่มสมูทตี้มะม่วงก็สามารถตอบโจทย์ได้ดีค่ะ

4. กะหล่ำดาว

กะหล่ำดาวเป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่เราอยากแนะนำ เพราะกะหล่ำดาว 1 ถ้วย มีวิตามินซีมากถึง 75 มิลลิกรัม และที่สำคัญคือ ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยสารแอนตี้ออกซิเด้นท์ ซึ่งสามารถปกป้องคุณจากโรคมะเร็งบางชนิด รวมถึงยังมีไฟเบอร์สูง ทำให้ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และบรรเทาอาการท้องผูกได้

5. กีวี

กีวีถือเป็นสุดยอดแหล่งของวิตามินซี เพราะกีวีเพียงแค่ 2 ชิ้นเล็ก มีวิตามินซีมากถึง 128 มิลลิกรัม นอกจากนี้นักวิจัยยังพบด้วยว่า การทานกีวีสามารถช่วยให้เรานอนหลับเร็ว และทำให้การนอนมีคุณภาพมากขึ้น ซึ่งมีแนวโน้มว่าเป็นเพราะระดับเซราโทนินที่พบได้มากในกีวี ฮอร์โมนดังกล่าวมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้เราง่วงนอนนั่นเอง

6. มะละกอ

มะละกอเป็นผลไม้เขตร้อนที่มีความเหมือนกับมะม่วง และสับปะรดตรงที่มันอัดแน่นไปด้วยวิตามินซี ทั้งนี้มะละกอลูกเล็ก 1 ลูก มีวิตามินซีประมาณ 95 มิลลิกรัม ยิ่งไปกว่านั้น มันยังมีเอนไซม์ชื่อว่า ปาเปน (Papain) และไคโมปาเปน (Chymopapain) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบ ไม่ว่าจะทานเป็นผลเดี่ยว หรือนำไปทำเป็นสมูทตี้ก็ดีทั้งนั้นค่ะ

 7. พริกหวาน

พริกหวานทุกสี ไม่ว่าจะเป็นสีเขียว สีเหลือง สีแดง และสีส้ม ล้วนแต่มีวิตามินซีสูงกว่าส้ม หากเป็นพริกหวานสีเขียว คุณจะพบวิตามินซีได้ประมาณ 95 มิลลิกรัม ในขณะที่พริกหวานสีเหลืองมีวิตามินซีมากถึง 341 มิลลิกรัม อย่างไรก็ตาม นอกจากพริกหวานจะมีวิตามินซีสูงแล้ว มันก็ยังเป็นผักที่เหมาะสำหรับคนที่กำลังไดเอท เพราะพริกหวาน 1 ถ้วย มีประมาณ 45 แคลอรีเท่านั้น

8. บรอกโคลี

บรอกโคลีเป็นผักสีเขียวที่หลายคนโปรดปราน เพราะนอกจากจะหาทานได้ง่ายแล้ว มันก็ยังไม่ขมเหมือนกับผักชนิดอื่นๆ แต่คุณรู้ไหมว่า บรอกโคลีเป็นหนึ่งในผักที่มีวิตามินซีสูงมาก บรอกโคลี 1 ถ้วย มีวิตามินซีประมาณ 81 มิลลิกรัม และยังขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งของวิตามินเค ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูกและการแข็งตัวของเลือด

จากที่กล่าวไปจะเห็นได้ว่า มีผักและผลไม้อีกหลายชนิดที่มีวิตามินซีสูงกว่าส้ม แต่ทั้งนี้คุณก็ควรจำกัดการทานอาหารเหล่านี้ให้เหมาะสม และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้สุขภาพโดยรวมอยู่ในเกณฑ์ดีค่ะ

ที่มา : https://www.prevention.com/foo...

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่

บทความต่อไป
ผลของวิตามินซีต่อภาวะข้ออักเสบ
ผลของวิตามินซีต่อภาวะข้ออักเสบ

จากการศึกษาพบว่ามีความแตกต่างระหว่างโรคข้อเสื่อม (osteoarthritis) กับโรคข้ออักเสบรูห์มาตอยด์ (Rheumatoid arthritis)