การกินเพื่อสุขภาพ

น้ำมันมะพร้าว เป็นไขมันอิ่มตัว สรุปดีหรือไม่ดีต่อสุขภาพ

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 3 นาที
Istock 511528356 %281%29

น้ำมันมะพร้าว กลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ในปัจจุบันคนในยุคนี้จะมีความชื่นชอบในการออกกำลังกายรวมไปถึงหาวิธีในการดูแลสุขภาพ แน่นอนว่าในส่วนของน้ำมันมะพร้าวจึงกลายเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก แต่บางครั้งก่อนที่จะตัดสินใจกินน้ำมันมะพร้าวก็ควรที่จะต้องรู้ข้อมูลพื้นฐานโดยทั่วไปของน้ำมันมะพร้าวเพื่อที่จะช่วยในการตัดสินใจได้ดีมากยิ่งขึ้น โดยสำหรับเรื่องพื้นฐานที่ควรทราบมีดังนี้

น้ำมันมะพร้าว คืออะไร

อยากได้ต้องทำความเข้าใจก่อนเลยว่าน้ำมันมะพร้าว เป็นน้ำมันที่ได้มาจากการสกัด โดยวิธีการสกัดน้ำก็จะมีรูปแบบทั้งเย็นและร้อน โดยจะใช้เนื้อมะพร้าวมาสกัด ซึ่งองค์ประกอบหลักสำคัญของน้ำมันมะพร้าวเลยก็จะเป็นกรดไขมันอิ่มตัว

กรดไขมันอิ่มตัวในน้ำมันมะพร้าวดีต่อสุขภาพหรือไม่

หลายคนพอได้ยินว่าในน้ำมันมะพร้าวนั้นมีส่วนผสมของกรดไขมันอิ่มตัวแน่นอนว่าเป็นสิ่งที่หลายๆคนเริ่มกังวล แต่ต้องบอกก่อนเลยว่าในเรื่องของรูปแบบกรดไขมันอิ่มตัวจากน้ำมันมะพร้าวจะมีความแตกต่างกับกรดไขมันอิ่มตัวในน้ำมันชนิดเป็นอื่นๆ เนื่องจากว่าในน้ำมันมะพร้าวนั้นจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายหรือโทษ

ทำความเข้าใจ กรดไขมันอิ่มตัวในน้ำมันมะพร้าว

โดยสำหรับลักษณะของกรดไขมันอิ่มตัวในน้ำมันมะพร้าวนั้นจะเรียกว่าเป็นกรดไขมันอิ่มตัวสายกลางหรือที่มีขนาดโมเลกุลปานกลาง เพราะฉะนั้นแล้วในรูปแบบโมเลกุลหรือกรดไขมันอิ่มตัวของน้ำมันมะพร้าวจึงสามารถที่จะทำให้ร่างกายดูดซึมเข้าไปใช้งานที่ตับได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจะมีความแตกต่างกับน้ำมันรูปแบบอื่นๆเพราะจะต้องมีการดูดซึมผ่านทางน้ำเหลืองไปอย่างระบบต่างๆภายในร่างกายซึ่งในส่วนนี้ก็อาจจะทำให้ร่างกายดูดซึมได้ยากพอสมควร

ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าว

มีหลายคนอาจจะเคยได้ยินมาว่าน้ำมันมะพร้าว สามารถที่จะช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนัก ซึ่งในความเป็นจริงแล้วจากที่มีการวิจัยและการทดลองมานั้น น้ำมันมะพร้าวไม่ได้มีการส่งผลต่อการลดน้ำหนักใดๆทั้งสิ้น แต่ในความเป็นจริงแล้วน้ำมันมะพร้าวนั้นก็จะมีข้อดีในส่วนอื่นๆโดยจะเรียกว่าเป็นประโยชน์เพิ่มเติมของน้ำมันมะพร้าว ซึ่งมีดังนี้คือ

ประโยชน์น้ำมันมะพร้าว

ลดไขมันร้าย

ถึงแม้ว่าน้ำมันมะพร้าวจะไม่สามารถช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักได้แต่สิ่งหนึ่งที่สามารถทำให้เห็นได้อย่างชัดเจนคือ การกินน้ำมันมะพร้าวสามารถที่จะช่วยในเรื่องของการลดไขมันร้ายที่มีอยู่ภายในร่างกายและเป็นการเพิ่มไขมันดี สาเหตุจากการที่ขนาดโมเลกุลของน้ำมันมะพร้าวนั้นมีขนาดกลางสามารถทำให้ย่อยได้อย่างรวดเร็ว แล้วรูปแบบโมเลกุลที่ว่านั้นจะเป็นตัวสำคัญในการกระตุ้นเมตาบอลิซึม ให้ทำหน้าที่ในการเผาผลาญแคลอรีที่รับประทานเข้าไปจึงกลายเป็นการลดการสะสมไขมันภายในร่างกาย

บำรุงเส้นผม

สำหรับน้ำมันมะพร้าวไม่จำเป็นที่จะต้องออกมากินเสมอไป น้ำมันมะพร้าวน้ำสามารถที่จะนำมาใช้ในการหมักเพื่อดูแลเส้นผม ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคือจะทำให้ผมสวยแล้วก็เงางามแบบธรรมชาติ รวมไปถึงทำให้เส้นผมดูมีน้ำหนักมากยิ่งขึ้น แต่ควรที่จะเริ่มทำก่อนสระผมประมาณ 30 นาทีโดยเป็นการหมักน้ำมันมะพร้าวทิ้งเอาไว้ แล้วค่อยไปสระผมออกตามปกติ

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ต้องบอกก่อนเลยว่าน้ำมันมะพร้าวนั้นมีกรดสำคัญตัวเดียวกับน้ำนมแม่ นั่นก็คือกรดลอริก ซึ่งเป็นกรดไขมันที่จะเปลี่ยนชนิดเมื่อรับประทานเข้าไป โดยหน้าที่สำคัญหลังจากนั้นคือจะไปกำจัดทั้งแบคทีเรียเชื้อรารวมไปถึงเชื้อโรค

ลดโอกาสเป็นมะเร็ง

น้ำมันมะพร้าวสามารถที่จะช่วยในเรื่องของการต่อต้านอนุมูลอิสระรวมไปถึงไขมันพรานซึ่งเป็นไขมันสะสมภายในร่างกายหรือเป็นไขมันร้าย ซึ่งถ้าหากว่าในร่างกายมีไขมันชนิดสะสมอยู่มากๆก็สามารถที่จะกลายพันธุ์เป็นมะเร็งได้ เพราะฉะนั้นแล้วน้ำมันมะพร้าวจึงมีความสามารถในการกำจัดไขมันเหล่านี้เพื่อลดความเสี่ยงในการกลายพันธุ์เป็นเซลล์มะเร็ง

รักษาโรคผิวหนัง

โรคผิวหนังกลายเป็นปัญหาสำคัญสำหรับหลายหลายคนไม่ว่าจะเป็นสิว สะเก็ดเงิน โรคเรื้อน หรือแม้กระทั่งแผลที่เกิดจากการเกา ซึ่งน้ำมันมะพร้าวสามารถที่จะช่วยในเรื่องของการสมานแผลเหล่านี้ให้หายเป็นปกติ แล้วช่วยรักษาอาการหรือโรคผิดปกติต่างๆที่เกิดขึ้น

บำรุงระบบประสาท

อย่างที่ทราบกันมาบ้างแล้วว่าในส่วนของน้ำมันมะพร้าวนั้นจะมีกรดไขมันอิ่มตัวที่เป็นกรดไขมันสายกลาง เพราะฉะนั้นกรดไขมันตัวนี้จะเข้าไปช่วยในเรื่องของการกระตุ้นการทำงานของสมองรวมไปถึงกระบวนการรับรู้ ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้

ใช้ทำกับข้าว

เป็นเรื่องที่หลายคนเองก็ยังไม่ทราบว่าในความเป็นจริงแล้วน้ำมันมะพร้าวสามารถที่จะนำไปทำกับข้าวแทนน้ำมันพืชได้ เพราะเนื่องจากว่าน้ำมันมะพร้าวจะไม่มีการเปลี่ยนสถานะเป็นไขมันร้ายที่สร้างความอันตรายต่อสุขภาพ

การเลือกน้ำมันมะพร้าว

ในการเลือกน้ำมันมะพร้าวนั้นควรที่จะเลือกจากน้ำมันมะพร้าวที่ไม่มีกลิ่นหืนหรือเปรี้ยว นอกจากนี้สีจะใส รวมไปถึงควรที่จะต้องใช้งานไม่เกิน 5 ปี

โดยไม่ถือเป็นเรื่องเบื้องต้นเกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวที่จะต้องรู้และยืนยันได้เลยว่าในความเป็นจริงแล้วน้ำมันมะพร้าวปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างแน่นอนถึงแม้ว่าภายในน้ำมันมะพร้าวจะมีกรดไขมันอิ่มตัว และในเรื่องของประโยชน์จากน้ำมันมะพร้าวนั้นอย่างที่กล่าวมาถือเป็นเพียงแค่ประโยคเบื้องต้นเนื่องจากว่าในความเป็นจริงแล้วประโยชน์จากน้ำมันมะพร้าวอย่างสามารถเอามาประยุกต์ใช้กับในชีวิตประจำวันได้อีกมากมาย

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่