การกินเพื่อสุขภาพ

สังกะสี

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 3 นาที
สังกะสี

สังกะสี

อ่านข้อมูลที่สำคัญเกี่ยวกับสังกะสี คุณทราบหรือไม่ว่าประโยชน์ของแร่ธาตุนี้ดีต่อร่างกายคุณและโรคที่เกิดขึ้นหากคุณขาดสังกะสี รวมถึงแหล่งจากธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ศัตรู ข้อมูลเกี่ยวกับอาการเป็นพิษและสัญญาณเตือนว่ารับประทานมากไป ตลอดจนคำแนะนำที่น่าสนใจต่างๆมากมายสามารถอ่านต่อได้ที่นี่

ข้อเท็จจริง

  • ธาตุสังกะสีหรือซิงค์ทำงานคล้ายเป็นตำรวจจราจร คอยควบคุมให้กระบวนการต่างๆ ในร่างกายดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพ และยังคอยช่วยซ่อมบำรุงระบบเอนไซม์และเซลล์ต่างๆ อีกด้วย
  • มีความสำคัญต่อการสร้างโปรตีนและคอลลาเจน
  • ควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อ
  • ช่วยในการสร้างฮอร์โมนอินซูลิน
  • เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์สำคัญมากมาย รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระอย่างซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส (เอสโอดี)
  • มีความสำคัญต่อความเสถียรของเลือด (ช่วยให้ความเข้มข้นของวิตามินอีในเลือดอยู่ในระดับที่เหมาะสม) และช่วยควบคุมสมดุลกรดและด่างภายในร่างกาย
  • ช่วยให้ต่อมลูกหมากทำงานได้เป็นปกติ และมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของอวัยวะสืบพันธุ์
  • ในการศึกษาวิจัยบางแห่งพบว่า สังกะสีมีส่วนสำคัญต่อการทำงานของสมอง และช่วยในการรักษาโรคจิตเภท
  • มีหลักฐานชี้ชัดว่า สังกะสีจำเป็นต่อการสร้างดีเอ็นเอ
  • ขนาดที่แนะนำให้รับประทานต่อวันคือ 12-15 มก. สำหรับผู้ใหญ่ (หญิงให้นมบุตรขนาดจะสูงขึ้นเล็กน้อย)
  • หากมีเหงื่อออกมากเกินไป อาจทำให้สูญเสียสังกะสีได้ถึง 3 มก.ต่อวัน
  • สังกะสีในอาหารส่วนใหญ่ถูกทำลายไปในกระบวนการแปรรูปอาหาร หรืออาจมีในปริมาณที่น้อยมากตั้งแต่แรกถ้าพืชผักนั้นปลูกบนดินที่ไม่มีแร่ธาตุ

แร่ธาตุนี้ดีต่อร่างกายคุณอย่างไร

  • เร่งให้แผลทั้งภายในและภายนอกหายเร็วขึ้น
  • กำจัดจุดขาวบนเล็บมือ
  • ช่วยการรับรู้รสอาหาร
  • ช่วยรักษาภาวะมีบุตรยาก
  • ช่วยป้องกันปัญหาต่อมลูกหมาก
  • เสริมสร้างการเจริญเติบโตและความตื่นตัวทางจิตและสมอง
  • ช่วยลดการสะสมของคอเลสเตอรอล
  • ช่วยในการรักษาโรคทางจิต
  • ช่วยลดระยะเวลาเจ็บป่วยและความรุนแรงของโรคหวัด

โรคจากการขาดแร่ธาตุ

อาจทำให้ต่อมลูกหมากโต (ต่อมลูกหมากโตโดยที่ไม่ได้เกิดจากมะเร็ง) ผนังหลอดเลือดแดงแข็ง อวัยวะสืบพันธุ์ไม่เจริญเต็มที่

แหล่งจากธรรมชาติที่ดีที่สุด

เนื้อสัตว์ ตับ อาหารทะเล (โดยเฉพาะหอยนางรม) จมูกข้าวสาลี บริเวอร์ ยีสต์ เมล็ดฟักทอง ไข่ นมผงแบบปราศจากไขมัน มัสตาร์ดแบบแห้ง

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

  • มีผสมอยู่ในผลิตภัณฑ์วิตามินรวมและแร่ธาตุรวมคุณภาพสูงทั้งหมด
  • อาจหาซื้อได้ในรูปของซิงค์ซัลเฟต ซิงค์กลูโคเนต หรือซิงค์พิโคลิเนตในขนาด 15-50 มก.ของแร่ธาตุสังกะสี ซิงค์ซัลเฟตและซิงค์กลูโคเนตมีประสิทธิภาพดีเท่าๆ กัน แต่ซิงค์กลูโคเนตจะรับประทานได้ง่ายกว่า
  • ไกลซิเนตซิงค์ซิเทรตเป็นสังกะสีในรูปผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ดีที่สุด
  • สังกะสียังมีในแบบรวมกับวิตามินซี แมกนีเซียม และวิตามินบีรวมด้วย
  • สำหรับสังกะสีแบบลูกอมแก้หวัด คุณต้องปล่อยให้เม็ดอมละลายในปาก มิเช่นนั้นแล้วจะไม่มีประสิทธิภาพ

อาการเป็นพิษและสัญญาณเตือนว่ารับประทานมากไป

หากรับประทานปริมาณมากเกินไปอาจส่งผลให้ระบบย่อยอาหารแปรปรวน ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ไม่ดี และขาดธาตุทองแดงได้ ขนาดมากกว่า 1,000 มก.ขึ้นไปทำให้เกิดอาการเป็นพิษต่อร่างกายได้

ศัตรู

ไฟเทต ซึ่งเป็นสารที่พบในเมล็ดธัญพืชและถั่ว จะจับกับสังกะสี ส่งผลให้ร่างกายดูดซึมสังกะสีไม่ได้

คำแนะนำส่วนตัว

  • คุณต้องการสังกะสีเพิ่มขึ้น หากคุณรับประทานวิตามินบี 6 ปริมาณสูง และเช่นกัน หากคุณดื่มสุราเป็นประจำหรือเป็นเบาหวาน
  • ทั้งผู้ชายที่มีปัญหาและไม่มีปัญหาด้านต่อมลูกหมากต่างก็ควรดูแลระดับสังกะสีในเลือดให้ดี
  • ผมได้เห็นผู้ที่ประสบความสำเร็จในการรักษาอาหารเสื่อมสมรรถภาพทางเพศจากการรับประทานบี 6 และสังกะสีเสริม
  • คนสูงอายุที่กังวลกับเรื่องความชรา อาจพบว่าการรับประทานสังกะสีและแมงกานีสเสริมมีคุณประโยชน์
  • หากคุณรำคาญกับอาการประจำเดือนมาไม่สม่ำเสมอ คุณอาจลองเสริมแร่ธาตุสังกะสี ก่อนจะข้ามไปรักษาด้วยฮอร์โมน เพื่อให้ประจำเดือนมาเป็นปกติ
  • ระดับสังกะสีในร่างกายอาจต่ำได้ หากคุณมีอาการท้องร่วงหรือรับประทานใยอาหารในปริมาณสูง
  • จำไว้ว่า หากคุณเพิ่มสังกะสีในอาหาร ร่างกายคุณจะต้องการวิตามินเอเพิ่มขึ้น (สังกะสีทำงานร่วมกับวิตามินเอ แคลเซียม และฟอสฟอรัสได้ดีที่สุด)
  • หากคุณกำลังรับประทานทั้งธาตุเหล็กและสังกะสีเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ควรรับประทานแยกเวลากัน เนื่องจากมันอาจขัดขวางการทำงานกันเองได้

ข้อควรระวัง:ถึงแม้ว่าสังกะสีจะเป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกัน แต่หากรับประทานเกินกว่า 150 มก.ต่อวัน อาจขัดขวางการตอบสนองของภูมิคุ้มกันได้

หากคุณเห็นว่าบทความนี้มีประโยชน์และอยากอ่านเกี่ยวกับหัวข้อนี้เพิ่มเติม สามารถสนับสนุน ดร.เอิร์ล มินเดลล์ (ผู้แต่ง) พญ. ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล (แปล) ได้โดยการซื้อหนังสือวิตามินไบเบิล

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่