ทำไมเราถึงอยากกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
แน่นอนว่าทุกคนน่าจะเคยมีประสบการณ์อยากกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมาก่อน ซึ่งมันเป็นผลมาจากทั้งความต้องการของร่างกายและจากแผนการตลาดของบริษัทผู้ผลิต มีขนมหลายชนิดที่มีส่วนผสมของน้ำตาล เกลือ ไขมันและสารอื่นๆ ที่ทำให้เราอยากกินขนมเหล่านั้นเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามคุณสามารถลดการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ได้ และเมื่อคุณยิ่งรับประทานอาหารเหล่านี้น้อยลงเท่าไหร่ คุณก็จะมีความอยากลดลงเท่านั้น ลองใช้วิธีต่อไปนี้
ใช้กฎส่วนประกอบ 5 อย่าง
หากบนฉลากอาหารที่คุณกำลังจะรับประทานนั้นมีส่วนผสมมากกว่า 5 อย่าง แสดงว่าอาหารนี้น่าจะผ่านการแปรรูปมากและคุณควรหลีกเลี่ยง (หรือควรมองว่ามันเป็นอาหารที่อันตรายและไม่ควรรับประทานทุกวัน) นี่เป็น 1 ในวิธีการหลีกเลี่ยงความอยากซื้อมันฝรั่งทอดหรือคุกกี้เวลาที่คุณซื้อของเข้าบ้าน
เน้นที่ 3 สี
งานวิจัยพบว่าคนชอบจานอาหารที่มีอาหาร 3 ชนิดและมี 3 สี ดังนั้นแทนที่จะเลือกหยิบขนม ให้เปลี่ยนมากินถั่ว (ซึ่งอุดมไปด้วยไขมันชนิดดี) ผลไม้ และชอกโกแลตชนิดเข้มชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ได้ทั้งสี รสสัมผัสและสารอาหารที่หลากหลาย
เปลี่ยนแปลงชีวิตประจำวัน
พฤติกรรมจะเริ่มเปลี่ยนแปลงความเคยชินและนิสัยในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ ดังนั้นหากคุณมีการเดินไปซื้อขนมทุกวันในเวลาเดิม คุณอาจจะลองเปลี่ยนเป็นการเดินรอบๆ หรือเปลี่ยนไปทำพฤติกรรมอื่นๆ แทน
ให้รางวัลตัวเองเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
หนึ่งในของหวานที่ดีและง่ายที่สุดก็คือองุ่นแช่เย็น ซึ่งจะทำให้มื้อเย็นของคุณนั้นจบลงอย่างสวยงามและช่วยลดความอยากน้ำตาลได้
มีอาหารที่ดีต่อสุขภาพติดตัว
คุณควรพกอาหารที่ดีต่อสุขภาพไว้ใกล้ตัวหรืออยู่ในจุดที่มองเห็นได้ง่ายในตู้เย็น ขนมเป็นอะไรที่คุณสามารถรับประทานได้ง่ายและรวดเร็วดังนั้นการมีขนมที่ดีต่อสุขภาพแทนขนมคบเคี้ยวนั้นจึงเป็นเรื่องที่ดี
รู้จักอาหารที่มักจะกระตุ้นให้คุณอยากรับประทาน
คุณอาจจะชื่นชอบการรับประทานชอกโกแลตทุกประเภท หรือขนมเค็มๆ เช่นเพรทเซล เมื่อคุณรู้ว่าอะไรเป็นอาหารที่จะทำให้คุณรับประทานไม่หยุดแล้วล่ะก็ ควรนำมันออกจากบ้านและไม่ซื้อเข้าบ้าน
เพิ่มความรู้ให้กับตัวเอง
หนึ่งในวิธีที่จะทำให้คุณรับประทานอาหารแปรรูปลดลงก็คือการเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งที่คุณกำลังรับประทาน เช่นไก่แช่แข็งนั้นทำจากเครื่องจักรที่ชโลมด้วยน้ำมันพืชตลอดเวลา ไส้กรอกนั้นเป็นอาหารที่อาจเป็นสารก่อมะเร็งได้ และวิตามินดี3 ที่เติมในโยเกิร์ตนั้นทำมาจากไขมันแกะ หรือรสบาร์บีคิวในมันฝรั่งทอดนั้นทำมาจากนมและผงจากไก่
เคี้ยวให้มากกว่าปกติ
หากคุณเคี้ยวมากขึ้น คุณจะรับประทานอาหารน้อยลง ดังนั้นลองค่อยๆ เคี้ยวอาหารอย่างช้าๆ และต่อเนื่องโดยเฉพาะเวลาที่กินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และกินให้หมดทีละชิ้นก่อนเริ่มชิ้นถัดไป
