การกินเพื่อสุขภาพ

ต้องรู้! อ่านก่อนซื้อ อาหารสำเร็จรูป ดูอย่างไรให้ปลอดภัยระยะยาว

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 1 นาที
Istock 527117467 m

วันนี้อาหารสำเร็จรูปและกึ่งสำเร็จรูปมีวางขายมากมายในห้างสรรพสินค้า ร้านสะดวกซื้อ รวมทั้งร้านขายของชำ ผู้ซื้อก็มีแนวโน้มการบริโภคมากขึ้น ผู้ประกอบการก็พยายามใช้กลวิธีทางธุรกิจมากมายในการดึงดูดใจ หนึ่งในนั้นก็คือรูปลักษณ์ และหีบห่อที่สวยงาม ผู้ซื้อควรพิจารณาข้อมูลอะไรบ้างก่อนซื้อเพื่อสุขภาพตนเอง ?

สภาพหีบห่อ บรรจุภัณฑ์

บรรจุภัณฑ์มีทั้งเป็นกล่อง ซอง กระป๋องและพลาสติก สภาพหีบห่อ บรรจุภัณฑ์เป็นสิ่งแรกที่ง่าย และควรพิจารณาก่อน กล่าวคือกล่องและพลาสติก รวมทั้งซองควรมีสภาพใหม่ ปิดแน่น ฉลากสีสด ไม่มีรอยฉีกขาด ร่องรอยจากสัตว์แทะ ในกรณีเป็นกระป๋องไม่ควรบุบบู้บี้ ไม่เป็นสนิม มีสลากติดครบล้อมรอบ

ดูวันเดือนปีที่ผลิต

โดยการสังเกต MFG. เป็นการแสดงวันเดือนปีที่ผลิตและ BBF. เป็นการแสดงว่าผู้ซื้อควรบริโภคก่อนวันเดือนปีที่กำหนดไว้ ซึ่งจะกำหนดข้างหีบห่อ บรรจุภัณฑ์

ข้อมูลสารอาหาร

ฉลากสารอาหารมีข้อมูลมากมาย เช่น ปริมาณพลังงาน สารอาหาร เกลือโซเดียม น้ำตาลรวมทั้งคำแนะนำจำนวนหน่วยบริโภคเป็นการแสดง จำนวนครั้งที่รับประทานแล้วจะได้พลังงาน และสารอาหารตามที่ระบุไว้ ผู้ซื้อจะทราบว่าเองว่าสุขภาพตนควรระวังเรื่องใดบ้าง

เครื่องหมายคุณภาพ

มีเครื่องหมายขององค์การอาหารและยา อย. และเครื่องหมาย มอก. เป็นการรับรองว่าอาหารสำเร็จรูปชิ้นนั้น มีคุณภาพมาตรฐานการผลิต เท่าเทียมกันทุกชิ้น มีการผ่านกระบวนการผลิตที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนดไว้ อย่างเคร่งครัด เพราะนั่นคือ การรับรองความปลอดภัยในการบริโภคเบื้องต้น

ชื่อโรงงาน ผู้จัดจำหน่าย

เนื่องจากวิธีการดำเนินธุรกิจของผู้ประกอบการมีมากมาย เป็นต้นว่า บางรายมีการว่าจ้างโรงงานผลิต ภายใต้การใช้ยี่ห้อตน บางรายผลิตเองจำหน่ายเอง ดังนั้นไม่ว่ากรณีใดควรมีการแสดงชื่อที่ตั้ง เบอร์ติดต่อโรงงาน และผู้จัดหน่าย เป็นการระบุแหล่งที่มา รวมทั้งเป็นการแสดงความรับผิดชอบอย่างชัดเจน

มีสารกันบูดหรือไม่ ?

เมื่ออาหารสำเร็จรูปบางชนิดมีอายุสั้น ผู้ผลิตจะใส่สารกันบูด และซองกำจัดออกซิเจน เพื่อยืดอายุ ผู้ซื้อควรระวังปริมาณการบริโภคสารดันบูดไม่ให้มากจนเกินไป

ข้อมูลทั้งหมดของอาหารสำเร็จรูปและกึ่งสำเร็จรูป จะระบุไว้ที่ฉลากข้างหีบห่ออย่างชัดเจน ผู้ซื้อควรจะตระหนักเรื่องรายละเอียด ก่อนตัดสินใจซื้อ อย่างไรก็ตาม การบริโภคอาหารสำเร็จรูป ควรบริโภคในปริมาณที่น้อย และไม่บ่อยครั้งจนเกินไป เพราะทำให้ร่างกายขาดสารหลักซึ่งเป็นผลเสียแก่สุขภาพในระยะยาว

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่