การกินเพื่อสุขภาพ

วิเคราะห์ Energy bar หรือธัญพืชอัดแท่ง ดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
Istock 185099151 m

กระแสของการรักสุขภาพกำลังเป็นที่นิยมในบ้านเรา และแน่นอนว่าสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาสำหรับการทานอาหาร หรือต้องการของว่างที่ให้พลังงาน แต่ไม่มีไขมัน และแคลอรี่มากเกินไป Energy bar หรือบรรดาธัญพืชอัดแท่ง เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจของหลายคน โดยเฉพาะคนที่ไม่ค่อยที่จะมีเวลาในการเลือกรับประทานอาหารในระหว่างวัน หรือช่วงของการทำงานด้วยแล้ว ธัญพืชอัดแท่งเหล่านี้ให้พลังงานได้เป็นอย่างดี และรวดเร็วอีกด้วย แต่ข้อเท็จจริงที่เราอาจจะยังไม่รู้เกี่ยวกับเอนเนอร์จี้บาร์ ก็มีอยู่มากมาย

ปริมาณน้ำตาลใน Energy bar

สำหรับคนที่มีเวลาในการทำ Energy bar ไว้กินเองยามว่าง  อาจจะไม่ค่อยน่าเป็นห่วงนัก แต่สำหรับคนที่ซื้อจากห้างสรรพสินค้าต่างๆ นั้น คุณอาจจะไม่รู้ว่าในเอนเนอร์จี้บาร์ หรือธัญพืชอัดแท่งที่คุณซื้อมานั้นมีปริมาณของน้ำตาล และคาเฟอีนผสมอยู่ไม่น้อย ทั้งนี้เพื่อเสริมรสชาติให้น่ารับประทานมากขึ้น และทำให้คนที่กินรู้สึกสดชื่นมากขึ้นนั่นเอง

วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ในธัญพืชอัดแท่ง

กระบวนการผลิต Energy bar มักจะส่งผลทำให้วิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ต่างก็จืดจางและหายไปในระหว่างการผลิต เพราะการขึ้นรูป Energy bar จำเป็นต้องใช้กระบวนการที่มากมาย จนกว่าจะมาถึงมือของผู้บริโภคอย่างเราก็แทบจะกลายเป็นแค่ขนมขบเคียวไปแล้ว

ผลเสียต่อคนที่แพ้ส่วนประกอบของถั่ว และโปรตีน

Energy bar อาจจะเป็นตัวช่วยที่แย่ โดยเฉพาะสำหรับสินค้าภายในเมืองไทยด้วยแล้ว ที่มักจะไม่แจ้งส่วนประกอบอย่างละเอียดไว้ที่ฉลาก ส่งผลทำให้คนที่รับประทาน Energy bar โดยตรง อาจจะเสี่ยงต่ออาการแพ้อาหารชนิดต่าง ๆ ที่อาจจะเกิดขึ้นได้ โดยเฉพาะคนที่อาจจะแพ้ถั่วบางชนิด อาจจะได้รับอันตรายจากส่วนประกอบของธัญพืชอัดแท่ง หากไม่มีการระบุส่วนผสมอย่างชัดเจน  

ราคาที่ค่อนข้างแพงจนเกินไป

สำหรับปัจจุบันธัญพืชอัดแท่ง 1 ชิ้น มักจะมีราคาพอ ๆ กับการที่เราจะซื้อข้าวได้ 1 จาน และหากเทียบกับสารอาหารที่ได้แล้ว เชื่อว่าการซื้ออาหารอย่างอื่นด้วยราคาที่เท่ากัน ทำให้ได้สารอาหารที่จำเป็นกับเรา มากกว่าการรับประทานเอนเนอร์จี้บาร์เพียงอย่างเดียวเสียด้วยซ้ำไป

พลังงานที่ได้รับไม่มากเท่ากับที่ร่างกายต้องการ

นักโภชนาการได้ออกมาให้ข้อมูลกับเราว่า การรับประทาน Energy bar ไม่ได้ช่วยให้พลังงานของเราเพิ่มขึ้นมากเท่า กับที่ร่างกายของคนเราต้องการเท่าไหร่นัก หากเทียบกับการออกกำลังกาย การพักผ่อนที่เพียงพอ และการดื่มน้ำให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ที่จะส่งผลดีต่อสุขภาพในระยะยาวมากกว่า ทั้งในเรื่องของความสดชื่นกระฉับกระเฉง และสุขภาพของเราโดยรวม

แต่หากคุณต้องการที่จะหาของว่างรับประทาน ในระหว่างช่วงรอยต่อของมื้ออาหาร อย่างมื้อเที่ยง และมื้อเย็นด้วยแล้ว การทำ Energy bar ด้วยตนเองนั้น ไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลย เพียงแค่ผสมธัญพืชที่ต้องการแล้วนำมาใส่กระปุก หรืออัดแท่งแบบง่าย ซึ่งธัญพืชอัดแท่งที่ทำเองนั้น มีความปลอดภัยมากกว่าแบบที่เราซื้อตามท้องตลาดอย่างแน่นอน

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่