โภชนาการ

ปริมาณไขมันทรานส์ในอาหาร

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 3 นาที
มีคนอ่านบทความนี้แล้ว 371,450 คน

ปริมาณไขมันทรานส์ในอาหาร

ปริมาณไขมันทรานส์ในอาหาร

ไขมันทรานส์ (Trans Fatty Acid) เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว ที่มักพบในไขมันดัดแปลง เช่นเนยเทียม และเนยขาว ถึงแม้ไขมันจะให้ประโยชน์ด้านพลังงาน แต่ไขมันทรานส์เป็นไขมันเลว ที่ถือว่าให้โทษกับร่างกาย พบมากในอาหารทอดและอบ ดังนั้นเราจึงควรเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันทรานส์ต่ำ เพื่อรักษาสุขภาพของร่างกายไว้ให้ได้นานที่สุด

ไขมันทรานส์ เป็นไขมันที่ก่อให้เกิดโทษ ดังนั้นจึงไม่มีปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน แต่ให้พึงคิดไว้เสมอว่า ควรหลีกเลี่ยงไขมันประเภทนี้ให้ได้มากที่สุด โดยเฉพาะในประเทศไทยมักพบไขมันทรานส์ได้ในอาหารที่มีรสชาติอร่อย ฉลากอาหารบอกว่าไขมันทรานซ์ = 0 นั้นอาจไม่จริงเสมอไป เพราะ อย. ระบุว่า ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันทรานซ์น้อยกว่า 500 มิลลิกรัม ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค สามารถระบุบนฉลากได้ว่า ไม่มีไขมันทรานซ์ แต่การบริโภคไขมันทรานส์ทีละเล็กน้อย สะสมเป็นประจำ ก็สามารถทำให้เกิดโทษต่อร่างกายได้เช่นกัน ให้ระวังอาหารประเภทขนมอบกรอบ ของทอด ขนมปัง อาหารฟาสต์ฟู้ด และเบเกอรี่ต่างๆ เพราะว่าส่วนใหญ่อาหารประเภทดังกล่าวนี้ มักจะประกอบด้วยไขมันทรานส์แทบทั้งสิ้น

ค้นหาปริมาณไขมันทรานส์

ฐานข้อมูลล่าสุด : ธันวาคม 2559
ชื่ออาหาร/ขนม
(0 รายการ)
หนึ่งหน่วยวัด ปริมาณไขมันทรานส์ (mg.)
ชื่ออาหาร/ขนม หนึ่งหน่วยวัด ไขมันทรานส์ (mg.)
พายกรอบ 1 ชิ้น (11 กรัม) 18 มิลลิกรัม
คุ้กกี้เนย 1 ชิ้น (3 กรัม) 31 มิลลิกรัม
ทอฟฟี่เค้ก 1 ชิ้น (40 กรัม) 149 มิลลิกรัม
บราวนี่ 1 ชิ้น (60 กรัม) 172 มิลลิกรัม
ขนมปังเนยสด 1 ชิ้น (33 กรัม) 35 มิลลิกรัม
พายทูน่า 1 ชิ้น (55 กรัม) 217 มิลลิกรัม
แยมโรล 1 ชิ้น (55 กรัม) 144 มิลลิกรัม
เค้กเนย 1 ชิ้น (40 กรัม) 160 มิลลิกรัม
เค้กผลไม้ 1 ชิ้น (80 กรัม) 189 มิลลิกรัม
เค้กกล้วยหอม 1 ชิ้น (80 กรัม) 206 มิลลิกรัม
ขนมปังไส้กรอก 1 ชิ้น (50 กรัม) 79 มิลลิกรัม
โดนัท (บาวาเรียน) 1 ชิ้น (55 กรัม) 371 มิลลิกรัม
แซนวิสทูน่า 1 ชิ้น (55 กรัม) 136 มิลลิกรัม
แซนวิสแฮมชีส 1 ชิ้น (55 กรัม) 125 มิลลิกรัม
แฮมเบอเกอร์หมู 1 ชิ้น (135 กรัม) 305 มิลลิกรัม
เอแคลร์ 1 ชิ้น (18 กรัม) 39 มิลลิกรัม
แฮมเบอเกอร์ไก่ 1 ชิ้น (150 กรัม) 153 มิลลิกรัม
คัสตาร์ดเค้ก 1 ชิ้น (75 กรัม) 79 มิลลิกรัม
แฮมเบอเกอร์เนื้อ 1 ชิ้น (200 กรัม) 395 มิลลิกรัม
ข้าวโพดคั่ว 1 ถุง (30 กรัม) 43 มิลลิกรัม
ขนมขาไก่ 1 ชิ้น (0.5 กรัม) 86 มิลลิกรัม
ขนมโสมนัส 1 ชิ้น (5 กรัม) 11 มิลลิกรัม
ขนมปังทาเนย (อบกรอบ) 1 ชิ้น (6 กรัม) 13 มิลลิกรัม
ข้าวโพดอบกรอบ 1 ชิ้น (6 กรัม) 20 มิลลิกรัม
โดนัทโรยน้้าตาล 1 ชิ้น (55 กรัม) 64 มิลลิกรัม
ขนมเปี๊ยะ (ไส้ถั่ว) 1 ชิ้น (20 กรัม) 4 มิลลิกรัม
ขนมผิง 1 ชิ้น (1 กรัม) 1.5 มิลลิกรัม
ขนมไข่ 1 ชิ้น (11 กรัม) 16 มิลลิกรัม
เวเฟอร์เคลือบชอกโกแลต 1 ชิ้น (10 กรัม) 30 มิลลิกรัม
คุ้กกี้แซนวิชสอดไส้ครีมรสนม 1 ชิ้น (10 กรัม) 22 มิลลิกรัม
แครกเกอร์สอดไส้ครีมรสชีส 1 ชิ้น (10 กรัม) 18 มิลลิกรัม
คุ้กกี้แซนวิชรสช็อกโกแลต 1 ชิ้น (10 กรัม) 22 มิลลิกรัม
เค้กสอดไส้ครีมคัสตาร์ด 1 ชิ้น (27 กรัม) 104 มิลลิกรัม
ปลาซิวแก้วทอด 1 ช้อนโต๊ะ 20 มิลลิกรัม
หมี่กรอบ 1 ถุง (150 กรัม) 250 มิลลิกรัม
ข้าวโพดทอด 1 ชิ้น (40 กรัม) 94 มิลลิกรัม
มันฝรั่งทอด (เฟรนฟราย) 1 ถุง (40 กรัม) 131 มิลลิกรัม
ไก่ป๊อบ 1 ชิ้น (8 กรัม) 18 มิลลิกรัม
ไก่ทอด 1 ชิ้นน่อง (80 กรัม) 191 มิลลิกรัม
หมูทอด 1 ชิ้น (8 กรัม) 21 มิลลิกรัม
ไก่กรอบ (สไปร์ซี่) 1 ชิ้นน่อง (80 กรัม) 166 มิลลิกรัม
เนื้อทอด 1 ชิ้น (8 กรัม) 20 มิลลิกรัม
ไก่นุ่มคลาสสิค 1 ชิ้นน่อง (80 กรัม) 139 มิลลิกรัม
นักเก็ต 1 ชิ้น (20 กรัม) 31 มิลลิกรัม
ตับวัวทอด 1 ชิ้น (8 กรัม) 13 มิลลิกรัม
เต้าหู้ทอด 1 ชิ้น (57 กรัม) 105 มิลลิกรัม
ตับหมูทอด 1 ชิ้น (8 กรัม) 5 มิลลิกรัม
ถั่วทอด (แผ่นกลม) 1 ชิ้น (12 กรัม) 15 มิลลิกรัม
ถั่วทอด (ใส่กลอย) 1 ชิ้น (12 กรัม) 15 มิลลิกรัม
ขนมเกลียว 1 ชิ้น (10 กรัม) 10 มิลลิกรัม
ขนมดอกจอก 1 ชิ้น (13 กรัม) 27 มิลลิกรัม
กล้วยฉาบ 1 ชิ้น (40 กรัม) 29 มิลลิกรัม
ขนมปั้นขลิบ 1 ชิ้น (5 กรัม) 10 มิลลิกรัม
ปาท่องโก๋ 1 คู่ (27 กรัม) 51 มิลลิกรัม
ซาลาเปาทอด 1 ชิ้น (40 กรัม) 56 มิลลิกรัม
ซาลาเปาทอด (ไส้หวาน) 1 ชิ้น (40 กรัม) 10 มิลลิกรัม
ขนมไข่หงส์ 1 ชิ้น (25) 3 มิลลิกรัม
เนยแข็ง 100 กรัม 1001 มิลลิกรัม
เนยเหลวจืด 100 กรัม 2247 มิลลิกรัม
มาการีน สูตร 1 (น้้ามันทานตะวัน + น้้ามันถั่วเหลือง ) 100 กรัม 2748 มิลลิกรัม
มาการีน สูตร 2 (น้้ามันเนย+น้้ามันปาล์ม) 100 กรัม 1471 มิลลิกรัม
มาการีน สูตร 3 (น้้ามันถั่วเหลือง+น้้ามันปาล์ม) 100 กรัม 1248 มิลลิกรัม

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวีดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่