Doctor men
เขียนโดย
กองบรรณาธิการ HONESTDOCS
โภชนาการ

ปริมาณไขมันทรานส์ในอาหาร

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 18 ต.ค. 2019 ประมาณเวลาการอ่าน: 3 นาที
มีคนอ่านบทความนี้แล้ว 1,755,541 คน

ปริมาณไขมันทรานส์ในอาหาร

ปริมาณไขมันทรานส์ในอาหาร

ไขมันทรานส์ (Trans Fatty Acid) เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว ที่มักพบในไขมันดัดแปลง เช่นเนยเทียม และเนยขาว ถึงแม้ไขมันจะให้ประโยชน์ด้านพลังงาน แต่ไขมันทรานส์เป็นไขมันเลว ที่ถือว่าให้โทษกับร่างกาย พบมากในอาหารทอดและอบ ดังนั้นเราจึงควรเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันทรานส์ต่ำ เพื่อรักษาสุขภาพของร่างกายไว้ให้ได้นานที่สุด

ไขมันทรานส์ เป็นไขมันที่ก่อให้เกิดโทษ ดังนั้นจึงไม่มีปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน แต่ให้พึงคิดไว้เสมอว่า ควรหลีกเลี่ยงไขมันประเภทนี้ให้ได้มากที่สุด โดยเฉพาะในประเทศไทยมักพบไขมันทรานส์ได้ในอาหารที่มีรสชาติอร่อย ฉลากอาหารบอกว่าไขมันทรานซ์ = 0 นั้นอาจไม่จริงเสมอไป เพราะ อย. ระบุว่า ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันทรานซ์น้อยกว่า 500 มิลลิกรัม ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค สามารถระบุบนฉลากได้ว่า ไม่มีไขมันทรานซ์ แต่การบริโภคไขมันทรานส์ทีละเล็กน้อย สะสมเป็นประจำ ก็สามารถทำให้เกิดโทษต่อร่างกายได้เช่นกัน ให้ระวังอาหารประเภทขนมอบกรอบ ของทอด ขนมปัง อาหารฟาสต์ฟู้ด และเบเกอรี่ต่างๆ เพราะว่าส่วนใหญ่อาหารประเภทดังกล่าวนี้ มักจะประกอบด้วยไขมันทรานส์แทบทั้งสิ้น

แพ็กเกจที่คุณอาจสนใจ
เข้าร่วมงานวิจัยทางการแพทย์วันนี้

ค้นหางานวิจัยที่คุณสามารถเข้าร่วมได้ เพื่อรับการรักษาใหม่ที่อาจทำให้อาการของคุณดีขึ้น และเป็นส่วนหนึ่งในการทำดีเพื่อสังคม

Hd clinical trial ad

ค้นหาปริมาณไขมันทรานส์

ฐานข้อมูลล่าสุด : ธันวาคม 2559
ชื่ออาหาร/ขนม
(0 รายการ)
หนึ่งหน่วยวัด ปริมาณไขมันทรานส์ (mg.)
ชื่ออาหาร/ขนม หนึ่งหน่วยวัด ไขมันทรานส์ (mg.)
พายกรอบ 1 ชิ้น (11 กรัม) 18 มิลลิกรัม
คุ้กกี้เนย 1 ชิ้น (3 กรัม) 31 มิลลิกรัม
ทอฟฟี่เค้ก 1 ชิ้น (40 กรัม) 149 มิลลิกรัม
บราวนี่ 1 ชิ้น (60 กรัม) 172 มิลลิกรัม
ขนมปังเนยสด 1 ชิ้น (33 กรัม) 35 มิลลิกรัม
พายทูน่า 1 ชิ้น (55 กรัม) 217 มิลลิกรัม
แยมโรล 1 ชิ้น (55 กรัม) 144 มิลลิกรัม
เค้กเนย 1 ชิ้น (40 กรัม) 160 มิลลิกรัม
เค้กผลไม้ 1 ชิ้น (80 กรัม) 189 มิลลิกรัม
เค้กกล้วยหอม 1 ชิ้น (80 กรัม) 206 มิลลิกรัม
ขนมปังไส้กรอก 1 ชิ้น (50 กรัม) 79 มิลลิกรัม
โดนัท (บาวาเรียน) 1 ชิ้น (55 กรัม) 371 มิลลิกรัม
แซนวิสทูน่า 1 ชิ้น (55 กรัม) 136 มิลลิกรัม
แซนวิสแฮมชีส 1 ชิ้น (55 กรัม) 125 มิลลิกรัม
แฮมเบอเกอร์หมู 1 ชิ้น (135 กรัม) 305 มิลลิกรัม
เอแคลร์ 1 ชิ้น (18 กรัม) 39 มิลลิกรัม
แฮมเบอเกอร์ไก่ 1 ชิ้น (150 กรัม) 153 มิลลิกรัม
คัสตาร์ดเค้ก 1 ชิ้น (75 กรัม) 79 มิลลิกรัม
แฮมเบอเกอร์เนื้อ 1 ชิ้น (200 กรัม) 395 มิลลิกรัม
ข้าวโพดคั่ว 1 ถุง (30 กรัม) 43 มิลลิกรัม
ขนมขาไก่ 1 ชิ้น (0.5 กรัม) 86 มิลลิกรัม
ขนมโสมนัส 1 ชิ้น (5 กรัม) 11 มิลลิกรัม
ขนมปังทาเนย (อบกรอบ) 1 ชิ้น (6 กรัม) 13 มิลลิกรัม
ข้าวโพดอบกรอบ 1 ชิ้น (6 กรัม) 20 มิลลิกรัม
โดนัทโรยน้้าตาล 1 ชิ้น (55 กรัม) 64 มิลลิกรัม
ขนมเปี๊ยะ (ไส้ถั่ว) 1 ชิ้น (20 กรัม) 4 มิลลิกรัม
ขนมผิง 1 ชิ้น (1 กรัม) 1.5 มิลลิกรัม
ขนมไข่ 1 ชิ้น (11 กรัม) 16 มิลลิกรัม
เวเฟอร์เคลือบชอกโกแลต 1 ชิ้น (10 กรัม) 30 มิลลิกรัม
คุ้กกี้แซนวิชสอดไส้ครีมรสนม 1 ชิ้น (10 กรัม) 22 มิลลิกรัม
แครกเกอร์สอดไส้ครีมรสชีส 1 ชิ้น (10 กรัม) 18 มิลลิกรัม
คุ้กกี้แซนวิชรสช็อกโกแลต 1 ชิ้น (10 กรัม) 22 มิลลิกรัม
เค้กสอดไส้ครีมคัสตาร์ด 1 ชิ้น (27 กรัม) 104 มิลลิกรัม
ปลาซิวแก้วทอด 1 ช้อนโต๊ะ 20 มิลลิกรัม
หมี่กรอบ 1 ถุง (150 กรัม) 250 มิลลิกรัม
ข้าวโพดทอด 1 ชิ้น (40 กรัม) 94 มิลลิกรัม
มันฝรั่งทอด (เฟรนฟราย) 1 ถุง (40 กรัม) 131 มิลลิกรัม
ไก่ป๊อบ 1 ชิ้น (8 กรัม) 18 มิลลิกรัม
ไก่ทอด 1 ชิ้นน่อง (80 กรัม) 191 มิลลิกรัม
หมูทอด 1 ชิ้น (8 กรัม) 21 มิลลิกรัม
ไก่กรอบ (สไปร์ซี่) 1 ชิ้นน่อง (80 กรัม) 166 มิลลิกรัม
เนื้อทอด 1 ชิ้น (8 กรัม) 20 มิลลิกรัม
ไก่นุ่มคลาสสิค 1 ชิ้นน่อง (80 กรัม) 139 มิลลิกรัม
นักเก็ต 1 ชิ้น (20 กรัม) 31 มิลลิกรัม
ตับวัวทอด 1 ชิ้น (8 กรัม) 13 มิลลิกรัม
เต้าหู้ทอด 1 ชิ้น (57 กรัม) 105 มิลลิกรัม
ตับหมูทอด 1 ชิ้น (8 กรัม) 5 มิลลิกรัม
ถั่วทอด (แผ่นกลม) 1 ชิ้น (12 กรัม) 15 มิลลิกรัม
ถั่วทอด (ใส่กลอย) 1 ชิ้น (12 กรัม) 15 มิลลิกรัม
ขนมเกลียว 1 ชิ้น (10 กรัม) 10 มิลลิกรัม
ขนมดอกจอก 1 ชิ้น (13 กรัม) 27 มิลลิกรัม
กล้วยฉาบ 1 ชิ้น (40 กรัม) 29 มิลลิกรัม
ขนมปั้นขลิบ 1 ชิ้น (5 กรัม) 10 มิลลิกรัม
ปาท่องโก๋ 1 คู่ (27 กรัม) 51 มิลลิกรัม
ซาลาเปาทอด 1 ชิ้น (40 กรัม) 56 มิลลิกรัม
ซาลาเปาทอด (ไส้หวาน) 1 ชิ้น (40 กรัม) 10 มิลลิกรัม
ขนมไข่หงส์ 1 ชิ้น (25) 3 มิลลิกรัม
เนยแข็ง 100 กรัม 1001 มิลลิกรัม
เนยเหลวจืด 100 กรัม 2247 มิลลิกรัม
มาการีน สูตร 1 (น้้ามันทานตะวัน + น้้ามันถั่วเหลือง ) 100 กรัม 2748 มิลลิกรัม
มาการีน สูตร 2 (น้้ามันเนย+น้้ามันปาล์ม) 100 กรัม 1471 มิลลิกรัม
มาการีน สูตร 3 (น้้ามันถั่วเหลือง+น้้ามันปาล์ม) 100 กรัม 1248 มิลลิกรัม

บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่ผู้อ่าน และไม่สามารถแทนการแนะนำของแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาได้ ผู้อ่านควรพบแพทย์เพื่อให้แพทย์ตรวจที่สถานพยาบาลทุกครั้ง และไม่ควรตีความเองหรือวางแผนการรักษาด้วยตัวเองจากการอ่านบทความนี้ ทาง HonestDocs พยายามอัปเดตข้อมูลให้ครบถ้วนถูกต้องอยู่เสมอ คุณสามารถส่งคำแนะนำได้ที่ https://honestdocs.typeform.com/to/kkohc7

ขอบคุณที่อ่านค่ะ คุณคิดว่าข้อมูลนี้เป็นประโยชน์กับคุณแค่ไหนคะ
(1 ดาว - น้อย / 5 ดาว - มาก)

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวีดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ

คำตอบที่คุณจะได้เป็นเพียงความเห็นจากแพทย์ ไม่สามารถแทนการวินิจฉัยโรค โปรดพบแพทย์ที่สถานพยาบาลเพื่อการรักษาที่ถูกต้อง เหตุฉุกเฉิน โทร. 1669

รับทราบและถามคำถาม
ดูในแอป