การกินเพื่อสุขภาพ

7 อาหารไดเอทที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ

เผยแพร่ครั้งแรก 28 มี.ค. 2017 อัปเดตล่าสุด 11 ก.พ. 2020 เวลาอ่านประมาณ 2 นาที
7 อาหารไดเอทที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ

หลายคนนิยมทานอาหารไดเอทเพื่อการลดน้ำหนักอย่างเร่งด่วน แต่รู้ไหมว่าอาหารไดเอทบางชนิดก็ส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราได้เช่นกัน โดยเฉพาะอาหารทั้ง 7 ชนิดนี้

1. น้ำสลัด

สลัดถือว่าเป็นเมนูให้พลังงานต่ำและจัดว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ก็มีตัวแปรสำคัญที่ทำให้สลัดมีพลังงานมากขึ้นได้ก็คือ น้ำสลัดที่รับประทานคู่กับผักเพื่อเพิ่มเติมรสชาตินั่นเอง ซึ่งน้ำสลัดแต่ละชนิดจะมีส่วนผสมที่ต่างกัน พลังงานที่ได้รับจากน้ำสลัดก็ต่างกันไปตามส่วนผสมด้วย หากไม่รู้จักเลือกใช้น้ำสลัดก็มีผลทำให้การทานสลัดกลับจะทำให้อ้วนได้มากกว่าการรับประทานอาหารปรกติเสียอีก น้ำสลัดแบบข้น เช่น น้ำสลัดครีม น้ำสลัดซีซาร์ และน้ำสลัดเทาซัน ไอร์แลนด์ เป็นต้น

แพ็กเกจที่คุณอาจสนใจ
ฉีดวัคซีนไข้หวัดใหญ่วันนี้ ที่คลินิกหรือรพ. ใกล้บ้านคุณ เริ่มต้นที่ 370 บาท ลดสูงสุด 1010 บาท

จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / จ่ายทีหลังได้ / ผ่อน 0% ได้ / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!

195

2. สมูทตี้

สมูทตี้ คือเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำผลไม้ปั่นโดยมีการเติมเนื้อผลไม้สด นมหรือโยเกิร์ตด้วย บางครั้งอาจมีการเติมน้ำเชื่อม น้ำผึ้ง หรือผลไม้กระป๋อง เพิ่มเติมไปอีกจึงทำให้พลังงานที่ได้จากสมูทตี้อาจสูงเทียบเท่ากับข้าวผัด 1 จาน หรือ 350-500 แคลอรีต่อหนึ่งแก้วปกติ โดยแนะนำให้เปลี่ยนเป็นผลไม้สดแทน หรืออาจทำสมูทตี้แบบไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม และเน้นที่ผลไม้สดแทนผลไม้กระป๋อง

3. เครื่องดื่มหรือนมไขมันต่ำ

เครื่องดื่ม นม หรือโยเกิร์ตที่บอกว่าไขมันต่ำ หรือ ไขมัน 0% นั้น แม้จะมีการลดปริมาณไขมันไปแล้วแต่ก็มักจะเติมรสหวานเข้าไปแทนที่ เพื่อให้มีรสชาติอร่อย ซึ่งอาจจะมีพลังงานเท่ากับชนิดที่มีไขมันปกติเลยก็ได้ ดังนั้นหากเผลอกินมากไปก็อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ ทางที่ดีควรอ่านฉลากทุกครั้งก่อนซื้อมารับประทานจะดีกว่า

4. เครื่องดื่มไดเอทโซดา

เครื่องดื่มที่ใส่สารให้ความหวาน แม้จะไม่มีแคลอรี แต่ทำให้อยากของหวานและน้ำตาลมากกว่าเดิม เพราะสมองจะสามารถแยกความแตกต่างของน้ำตาลและน้ำตาลเทียมได้ และเมื่อร่างกายยังไม่ได้รับน้ำตาล สมองก็จะสั่งการให้เรารับประทานอาหารอื่นเพิ่ม จึงแนะนำให้เลือกเครื่องดื่มหวานน้อย หรือน้ำเปล่าก็จะดีกว่า

5. ซีเรียลมัลติเกรน

มัลติเกรนไม่ใช่ โฮลเกรน ดังนั้นเวลาที่เห็นป้าย มัลติเกรน บนถุงขนมปัง หรือซีเรียล ขอให้พลิกอ่านฉลากให้แน่ใจเสียก่อน เพราะส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นั้นอาจทำมาจากธัญพืชที่ผ่านการขัดสีหลายๆ ชนิดรวมกัน จึงจะเรียกว่า มัลติเกรน ซึ่งจะเป็นการขัดเอาใยอาหารและสารอาหารดี ๆ ออกไปจนเกือบหมด ทางที่ดีมองหาผลิตภัณฑ์ที่เขียนว่า โฮลเกรน ซึ่งหมายถึงธัญพืชที่ผ่านการขัดสีน้อย จึงมีประโยชน์มากกว่า

6. เกาเหลา

เกาเหลาหมูเนื้อตุ๋น ดูเหมือนว่าจะไม่มีแป้งและน่าจะช่วยในการลดน้ำหนักได้ แต่สิ่งที่ยังไม่รู้คือ เกาเหลาหมูเนื้อตุ๋นนั้น ทำมาจากการนำเนื้อหมูหรือเนื้อวัวมาเคี่ยว ดังนั้นในซุปอาจจะมีไขมันอยู่มาก บวกกับความเค็มของน้ำซุปก็อาจทำให้ร่างกายเกิดกักเก็บน้ำทำให้ตัวบวมและน้ำหนักขึ้นได้ ทางที่ดีควรเลือกเกาเหลาลูกชิ้นน้ำใสมาแทนและใส่ผักเยอะๆ ควรงดกระเทียมเจียว ก็จะช่วยลดพลังงานที่ได้จากเกาเหลาลงไป

7. งดแป้งหรือคาร์โบไฮเดรต

แม้ว่าการไม่กินแป้งจะช่วยลดน้ำหนักได้ แต่เฉพาะในช่วงแรกเท่านั้นเพราะเมื่อน้ำหนักลดแล้ว ร่างกายจะมีการโหยหาแป้ง และน้ำตาล และจะเสี่ยงต่อการรับประทานอาหารแบบขาดสติและทำให้กลับมาอ้วนเหมือนเดิมได้ จึงควรเลือกกินแป้ง หรือคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ร่างกายดูดซึมได้ช้า เช่น โฮลวีท ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต เป็นต้น

รู้แบบนี้แล้ว เพื่อสุขภาพที่ดี ควรหลีกเลี่ยงการทานอาหารไดเอทเหล่านี้โดยด่วน เพราะนอกจากจะไม่ทำให้คุณผอมลงแล้ว ยังอาจเพิ่มน้ำหนักมากกว่าเดิมอีกด้วย ทางที่ดีหันมาไดเอทอย่างถูกวิธีเพื่อหุ่นสวยแบบสุขภาพดีกันดีกว่านะ


5 แหล่งข้อมูล
กองบรรณาธิการ HD มุ่งมั่นตั้งใจให้ผู้อ่านได้รับข้อมูลที่ถูกต้อง โดยทำงานร่วมกับแพทย์และบุคลากรทางการแพทย์ รวมถึงเลือกใช้ข้อมูลอ้างอิงที่น่าเชื่อถือจากสถาบันต่างๆ คุณสามารถอ่านหลักการทำงานของกองบรรณาธิการ HD ได้ที่นี่
Does the 7-day GM diet work? Benefits, risks, and meal plans. Medical News Today. (https://www.medicalnewstoday.com/articles/324340)
Diet & Weight Loss. Harvard Health. (https://www.health.harvard.edu/topics/diet-and-weight-loss)
Food and Diet. Harvard T.H. Chan School of Public Health. (https://www.hsph.harvard.edu/obesity-prevention-source/obesity-causes/diet-and-weight/)

บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่ผู้อ่าน และไม่สามารถแทนการแนะนำของแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาได้ ผู้อ่านควรพบแพทย์เพื่อให้แพทย์ตรวจที่สถานพยาบาลทุกครั้ง และไม่ควรตีความเองหรือวางแผนการรักษาด้วยตัวเองจากการอ่านบทความนี้ ทาง HD พยายามอัปเดตข้อมูลให้ครบถ้วนถูกต้องอยู่เสมอ คุณสามารถส่งคำแนะนำได้ที่ https://honestdocs.typeform.com/to/kkohc7

ผู้เขียนและผู้รีวิวบทความไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสินค้าหรือบริการที่นำเสนอแต่อย่างใด เว้นแต่จะระบุในเนื้อหา การแนะนำสินค้าและบริการแสดงขึ้นอัตโนมัติจากระบบของเว็บไซต์หรือแอปพลิเคชัน

ขอบคุณที่อ่านค่ะ คุณคิดว่าบทความนี้มีประโยชน์มากแค่ไหนคะ
(1 ดาว - น้อย / 5 ดาว - มาก)

ตั้งกระทู้ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลส่วนตัวของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวิดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รอยโรค (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่ดูไฟล์ได้
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เข้าถึงได้

คำตอบที่คุณจะได้เป็นเพียงความเห็นจากแพทย์ ไม่สามารถแทนการวินิจฉัยโรค โปรดพบแพทย์ที่สถานพยาบาลเพื่อการรักษาที่ถูกต้อง เหตุฉุกเฉิน โทร. 1669

รับทราบและถามคำถาม