การกินเพื่อสุขภาพ

7 อาหารไดเอทที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
7 อาหารไดเอทที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ

หลายคนนิยมทานอาหารไดเอทเพื่อการลดน้ำหนักอย่างเร่งด่วน แต่รู้ไหมว่าอาหารไดเอทบางชนิดก็ส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราได้เช่นกัน โดยเฉพาะอาหารทั้ง 7 ชนิดนี้

1. น้ำสลัด

สลัดถือว่าเป็นเมนูให้พลังงานต่ำและจัดว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ก็มีตัวแปรสำคัญที่ทำให้สลัดมีพลังงานมากขึ้นได้ก็คือ น้ำสลัดที่รับประทานคู่กับผักเพื่อเพิ่มเติมรสชาตินั่นเอง ซึ่งน้ำสลัดแต่ละชนิดจะมีส่วนผสมที่ต่างกัน พลังงานที่ได้รับจากน้ำสลัดก็ต่างกันไปตามส่วนผสมด้วย หากไม่รู้จักเลือกใช้น้ำสลัดก็มีผลทำให้การทานสลัดกลับจะทำให้อ้วนได้มากกว่าการรับประทานอาหารปรกติเสียอีก น้ำสลัดแบบข้น เช่น น้ำสลัดครีม น้ำสลัดซีซาร์ และน้ำสลัดเทาซัน ไอร์แลนด์ เป็นต้น

2. สมูทตี้

สมูทตี้ คือเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำผลไม้ปั่นโดยมีการเติมเนื้อผลไม้สด นมหรือโยเกิร์ตด้วย บางครั้งอาจมีการเติมน้ำเชื่อม น้ำผึ้ง หรือผลไม้กระป๋อง เพิ่มเติมไปอีกจึงทำให้พลังงานที่ได้จากสมูทตี้อาจสูงเทียบเท่ากับข้าวผัด 1 จาน หรือ 350-500 แคลอรีต่อหนึ่งแก้วปกติ โดยแนะนำให้เปลี่ยนเป็นผลไม้สดแทน หรืออาจทำสมูทตี้แบบไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม และเน้นที่ผลไม้สดแทนผลไม้กระป๋อง

3. เครื่องดื่มหรือนมไขมันต่ำ

เครื่องดื่ม นม หรือโยเกิร์ตที่บอกว่าไขมันต่ำ หรือ ไขมัน 0% นั้น แม้จะมีการลดปริมาณไขมันไปแล้วแต่ก็มักจะเติมรสหวานเข้าไปแทนที่ เพื่อให้มีรสชาติอร่อย ซึ่งอาจจะมีพลังงานเท่ากับชนิดที่มีไขมันปกติเลยก็ได้ ดังนั้นหากเผลอกินมากไปก็อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ ทางที่ดีควรอ่านฉลากทุกครั้งก่อนซื้อมารับประทานจะดีกว่า

4. เครื่องดื่มไดเอทโซดา

เครื่องดื่มที่ใส่สารให้ความหวาน แม้จะไม่มีแคลอรี แต่ทำให้อยากของหวานและน้ำตาลมากกว่าเดิม เพราะสมองจะสามารถแยกความแตกต่างของน้ำตาลและน้ำตาลเทียมได้ และเมื่อร่างกายยังไม่ได้รับน้ำตาล สมองก็จะสั่งการให้เรารับประทานอาหารอื่นเพิ่ม จึงแนะนำให้เลือกเครื่องดื่มหวานน้อย หรือน้ำเปล่าก็จะดีกว่า

5. ซีเรียลมัลติเกรน

มัลติเกรนไม่ใช่ โฮลเกรน ดังนั้นเวลาที่เห็นป้าย มัลติเกรน บนถุงขนมปัง หรือซีเรียล ขอให้พลิกอ่านฉลากให้แน่ใจเสียก่อน เพราะส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นั้นอาจทำมาจากธัญพืชที่ผ่านการขัดสีหลายๆ ชนิดรวมกัน จึงจะเรียกว่า มัลติเกรน ซึ่งจะเป็นการขัดเอาใยอาหารและสารอาหารดี ๆ ออกไปจนเกือบหมด ทางที่ดีมองหาผลิตภัณฑ์ที่เขียนว่า โฮลเกรน ซึ่งหมายถึงธัญพืชที่ผ่านการขัดสีน้อย จึงมีประโยชน์มากกว่า

6. เกาเหลา

เกาเหลาหมูเนื้อตุ๋น ดูเหมือนว่าจะไม่มีแป้งและน่าจะช่วยในการลดน้ำหนักได้ แต่สิ่งที่ยังไม่รู้คือ เกาเหลาหมูเนื้อตุ๋นนั้น ทำมาจากการนำเนื้อหมูหรือเนื้อวัวมาเคี่ยว ดังนั้นในซุปอาจจะมีไขมันอยู่มาก บวกกับความเค็มของน้ำซุปก็อาจทำให้ร่างกายเกิดกักเก็บน้ำทำให้ตัวบวมและน้ำหนักขึ้นได้ ทางที่ดีควรเลือกเกาเหลาลูกชิ้นน้ำใสมาแทนและใส่ผักเยอะๆ ควรงดกระเทียมเจียว ก็จะช่วยลดพลังงานที่ได้จากเกาเหลาลงไป

7. งดแป้งหรือคาร์โบไฮเดรต

แม้ว่าการไม่กินแป้งจะช่วยลดน้ำหนักได้ แต่เฉพาะในช่วงแรกเท่านั้นเพราะเมื่อน้ำหนักลดแล้ว ร่างกายจะมีการโหยหาแป้ง และน้ำตาล และจะเสี่ยงต่อการรับประทานอาหารแบบขาดสติและทำให้กลับมาอ้วนเหมือนเดิมได้ จึงควรเลือกกินแป้ง หรือคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ร่างกายดูดซึมได้ช้า เช่น โฮลวีท ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต เป็นต้น

รู้แบบนี้แล้ว เพื่อสุขภาพที่ดี ควรหลีกเลี่ยงการทานอาหารไดเอทเหล่านี้โดยด่วน เพราะนอกจากจะไม่ทำให้คุณผอมลงแล้ว ยังอาจเพิ่มน้ำหนักมากกว่าเดิมอีกด้วย ทางที่ดีหันมาไดเอทอย่างถูกวิธีเพื่อหุ่นสวยแบบสุขภาพดีกันดีกว่านะ

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่

บทความต่อไป
อาหารลดน้ำหนักสูตรเห็ด
อาหารลดน้ำหนักสูตรเห็ด

อาหารลดน้ำหนักสูตรนี้มีชื่อเล่นว่า M-Plan ซึ่งอ้างว่าสามารถเสริมทรวดทรงได้อีกด้วย