การกินเพื่อสุขภาพ

สรุป

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 1 นาที
มีคนอ่านบทความนี้แล้ว 865,655 คน

สรุป

อาหารดัดแปลงกากและใยอาหาร เป็นอาหารที่มีการดัดแปลงรูปลักษณะของอาหาร หรือใยอาหาร โดยการควบคุมใยอาหารหรือกากอาหาร ทั้งในรูปแบบของการทำให้มีปริมาณใยอาหารน้อยลงเรียกว่า อาหารลดกากใย หรือทำให้มีใยอาหารเพิ่มมากขึ้น เรียกว่า อาหารเพิ่มกากใยซึ่งอาหารแต่ละประเภทจะเหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร การย่อย การดูดซึมลำไส้อักเสบหรือมีอาหารท้องร่วงอย่างรุนแรง อาหารดังกล่าวจะช่วยลดการก่อความระคายเคืองต่อเยื่อบุแผล หรือบริเวณที่อักเสบ ทำให้ลำไส้ได้พัก ลดการหลั่งของกรดในกระเพาะ ลดปริมาณของอุจาระที่ต้องขับถ่าย อาหารลดกากใยควรมีลักษณะอ่อนนุ่ม ไม่มีกากหรือใยอาหาร รสอ่อน เป็นต้น ในขณะที่อาหารเพิ่มกากใยจะเป็นอาหารที่จัดให้ผู้ป่วยที่มีอาหารท้องผูกเรื้อรัง โดยเน้นอาหารที่มีลักษณะของใยอาหารสูง อาหารประเภทธัญพืชไม่ขัดสี ซึ่งอาหารดังกล่าวจะช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ลดการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ลดการดูดซึมไขมัน และคอเลสเตอรอล ตลอดจนช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานได้อีกทางหนึ่งด้วย

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวีดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่

บทความต่อไป