การลดน้ำหนัก

เฟรนช์ฟรายส์ไขมันต่ำและดีต่อสุขภาพที่จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 3 นาที
เฟรนช์ฟรายส์ไขมันต่ำและดีต่อสุขภาพที่จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

ยอมรับเถอะ หากคุณจัดอันดับเพื่อนของคุณสิบคน อย่างน้อยครึ่งหนึ่งของพวกเขามีแนวโน้มที่จะอ้างว่าเฟรนช์ฟรายส์เป็นอาหารที่พวกเขาชื่นชอบ แต่ในเมื่อเฟรนช์ฟรายส์ขนาดกลางที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดยังมีพลังงานเฉลี่ยถึง 400 แคลอรี่ และมีไขมัน 20 กรัม สูตรที่ดีต่อการควบคุมน้ำหนักจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง นี่เป็นทุกอย่างที่คุณต้องใช้เพื่อสร้าง “มันฝรั่งทอด” ที่คุณจะกินได้โดยไม่รู้สึกผิดที่บ้าน

อุปกรณ์

  • -กระดาษรองอบและเตาอบ: ใช่แล้ว เฟรนช์ฟรายส์พวกนี้ใช้วิธีการอบ ไม่ใช่ทอด และยังอร่อยมาก ๆ อีกด้วย กระดาษรองอบหนึ่งถึงสองแผ่นใหญ่ (แน่นอนว่าเตาอบของคุณด้วย) เป็นสิ่งจำเป็น และของพวกนี้อยู่ใกล้มือด้วยหรือเปล่า ? ปรอทวัดอุณหภูมิเตาอบเพื่อให้แน่ใจว่าเตาอบของคุณได้อุ่นเครื่องไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสมแล้ว คุณจะประหลาดใจว่ามีจำนวนเตาอบมากแค่ไหนที่แสดงอุณหภูมิทางหน้าจอที่ผิดพลาด
  • -สเปรย์กันติด: สิ่งนี้ควรเป็นของคู่ครัวของคุณ ตามชื่อของมัน สเปรย์นี้ช่วยป้องกันไม่ให้อาหารติดกับอะไรก็ตามที่คุณใช้ปรุง และในกรณีของเฟรนช์ฟรายส์แบบอบ มันยังทำให้ผิวนอกเกิดความกรอบเป็นพิเศษอีกด้วย หากคุณใช้น้ำมันธรรมดาแทน คุณจะเพิ่มพลังงาน 120 แคลอรี่ และไขมัน 14 กรัมต่อหนึ่งช้อนโต๊ะ ดังนั้นจึงไม่มีความจำเป็น
  • ที่ตัดแบบหยัก: แม้ว่าคุณจะสามารถอบเฟรนช์ฟรายส์แคลอรี่ต่ำได้โดยไม่ต้องใช้มัน แต่ที่ตัดแบบหยักจะทำให้เฟรนช์ฟรายส์ของคุณดูดีขึ้นอย่างน้อยสามสิบสี่เปอร์เซ็นต์ ขอบหยัก ๆ ที่แสนคุ้นเคยที่มันสร้างขึ้นจะทำให้เฟรนช์ฟรายส์ของคุณมีเอกลักษณ์เฉพาะ และที่ตัดแบบหยักยังได้รับการออกแบบมาเพื่อตัดมันฝรั่งและผักอื่น ๆ ที่หั่นได้ยากด้วย

ทางเลือกของส่วนประกอบหลัก

  • -บัตเตอร์นัทสควอช: ผักที่ฉันใช้เพื่อทำเฟรนช์ฟรายส์ที่กินได้อย่างสบายใจคือบัตเตอร์นัทสควอช  รสชาติและเนื้อสัมผัสของมันคล้ายกับมันเทศมาก แต่สควอชยังมีคาร์โบไฮเดรตในรูปแป้งเพียงแค่ครึ่งเดียว แต่ละออนซ์ของสควอทช์ดิบให้พลังงาน 13 แคลอรี่ และยังมีเส้นใยอีกครึ่งกรัม เพียงแค่ชั่งน้ำหนักสควอทช์ก่อนจะปรุงก็พอ
  • -หัวผักกาด: นี่เป็นวิธีที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในการแก้ปัญหาการติดเฟรนช์ฟรายส์ของคุณ โดยเฉพาะหากคุณชอบรสมันฝรั่งดั้งเดิมมากกว่ารสของมันเทศ ซึ่งแม้จะมีรสของกะหล่ำอยู่นิดหน่อย แต่นี่เป็นตัวเลือกทดแทนที่ยอดเยี่ยม หัวผักกาดมีพลังงานเพียง 8 แคลอรี่ต่อออนซ์ และมีเส้นใยครึ่งกรัม หัวผักกาดขนาดกลางโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณ 12 ออนซ์ ซึ่งก็แค่ 95 แคลอรี่เท่านั้นเอง
  • -แครอท: นี่เป็นของทอดอีกอย่างที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ผู้ชื่นชอบมันเทศทอดจะต้องชอบมันมาก แครอทดิบหนึ่งออนซ์ให้พลังงาน 12 แคลอรี่ และมีเส้นใยเกือบหนึ่งกรัม นี่อาจจะไม่กรอบเหมือนอย่างอื่น แต่รสชาติเยี่ยมทีเดียว
  • -มันฝรั่งพันธุ์รัสเส็ท: บางอย่างก็มีแต่เฟรนช์ฟรายส์ที่ทำจากมันฝรั่งเท่านั้นที่ทำได้ ผิวนอกที่กรอบและเนื้อในนุ่ม ๆ นั้นอร่อยอย่างปฏิเสธไม่ได้ และหากคุณระมัดระวังเรื่องปริมาณในการกินและยึดติดกับการอบ-ไม่ทอด ของฉัน คุณก็สามารถกินได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิด มันฝรั่งดิบแต่ละออนซ์มีพลังงานเพียง 22 แคลอรี่ และมีใยอาหารราว ๆ ครึ่งกรัม มันสำคัญมากที่ต้องชั่งน้ำหนักมันฝรั่งของคุณ มีแนวคิดผิด ๆ ว่ามันฝรั่งพันธุ์รัสเส็ทโดยทั่วไปหนัก 6 ออนซ์ แต่ทาง Hungry girl test kitchen พบว่า 12 ออนซ์จะถูกต้องกว่า
  • -ผสมกันครึ่งต่อครึ่ง: วิธีที่ดีที่สุดในการให้ได้มันฝรั่งทอดปริมาณมากโดยการใช้มันฝรั่งจริง ๆ คือการผสมครึ่งหนึ่ง มันเทศจะจับคู่ได้ดีกับบัตเตอร์นัทสคอวทช์หรือแครอท มันฝรั่งพันธุ์รัสเส็ทนั้นสมบูรณ์แบบเมื่อจับคู่กับหัวผักกาด (มันฝรั่ง-หัวผักกาดทอด)

ส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ต้องมี

  • -เครื่องปรุง: ฉันเป็นคนง่าย ๆ เรื่องการปรุงมันฝรั่ง-แค่เกลือหยาบ ๆ เพียงเล็กน้อยเท่านั้น หากคุณต้องการรสชาติที่ร้อนแรงขึ้น ลองใช้ผงกระเทียม ผงหัวหอม หรือผงพริกดู หรือเติมความหวานให้กับมันฝรั่งทอดของคุณด้วยอบเชย และสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่
  • -ซอสจิ้มที่ไม่ทำให้รู้สึกผิด: ซอสมะเขือเทศเป็นทางเลือกที่ชัดเจนและมีแคลอรี่ต่ำ ประมาณ 15 แคลอรี่ต่อช้อนโต๊ะ ซอสบาร์บีคิวก็ดีเช่นกัน มองหาชนิดที่ให้พลังงาน 45 แคลอรี่หรือน้อยกว่านั้น ต่อปริมาณ 2ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง

  1. 1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 425 องศา สเปรย์แผ่นรองอบหนึ่งแผ่น (หรือสอง) ด้วยสเปรย์กันติด
  2. 2. ปอกเปลือกผักที่คุณเลือก และตัดเป็นสี่เหลี่ยม หรือเป็นรูปเฟรนช์ฟรายส์ ซับความชื้นที่มากเกินไป และโรยผงปรุงรส
  3. 3. วางส่วนประกอบลงบนกระดาษรองอบ โดยเว้นที่ให้เท่า ๆ กัน อย่าใส่แน่นเกินไป ไม่เช่นนั้นอาจจะไม่กรอบ
  4. 4. อบจนกว่าจะกรอบและสุกทั่ว พลิกกลับครึ่งระหว่างการอบด้วย ใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที (ช่วงเวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณตัด) เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่