การกินเพื่อสุขภาพ

อาหารกระป๋องที่เจือปนสาร BPA เสี่ยงสมองถูกทำลายไป 4 ชั่วรุ่น!

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
อาหารกระป๋องที่เจือปนสาร BPA เสี่ยงสมองถูกทำลายไป 4 ชั่วรุ่น!

เราอาจเคยได้ยินได้ฟังกันมาบ้างแล้วว่า การรับประทานอาหารกระป๋องนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ หลายคนอาจเลิกรับประทานอาหารกลุ่มนี้ไปนานแล้ว แต่เชื่อว่ามีผู้คนอีกจำนวนไม่น้อยที่ยังคงมองข้ามภัยใกล้ตัวนี้อยู่ เนื่องจากถูกหลอกล่อด้วยราคาที่ถูกแสนถูกและอายุไขของผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ได้นานข้ามปีเลยทีเดียว

คุณทราบหรือไม่ว่า อาหารกระป๋องเหล่านี้มาพร้อมกับทั้งสารกันบูด การรั่วไหลของอะลูมิเนียมที่ใช้ทำกระป๋อง และอาหารที่ไม่ได้คุณภาพ อีกทั้งยังมีการเจือปนของสาร Bisphenol A หรือ สาร BPA ซึ่งเป็นสารเจือปนที่น่ากลัวที่สุดในอาหารกระป๋องและมีผลกระทบต่อสุขภาพที่ร้ายแรงกว่าที่คิดมาก ร้ายแรงมากถึงขั้นที่สามารถส่งต่อไปยังลูกหลานของเราได้อีกหลายชั่วรุ่นเลยทีเดียว

ผลกระทบจากสาร BPA ในอาหารกระป๋อง

อาหารกระป๋องที่มีวางขายไม่ว่าจะเป็นตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปหรือในห้างสรรพสินค้าหรูหราล้วนแล้วแต่มีการปนเปื้อนของสารเคมีชนิดต่างๆ มากมาย และที่น่ากลัวที่สุดเห็นจะเป็นสาร Bisphenol A (BPA) ที่เป็นสารประกอบในการผลิตพลาสติกและผลิตภัณฑ์จำพวกยาง อีกทั้งยังใช้เคลือบด้านในกระป๋องอะลูมิเนียมที่ใส่อาหารด้วย หากคุณยังเลือกที่จะรับประทานอาหารกระป๋องแล้ว ก็ควรเตรียมตัวเตรียมใจที่จะเผชิญหน้ากับผลกระทบที่จะตามมาได้เลย

[caption id="" align="aligncenter" width="640"] อาหารกระป๋องที่นิยมในไทย[/caption]

ผลการวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับผลกระทบจากสาร BPA ถูกตีพิมพ์ลงในวารสารงานวิจัยในต่างประเทศ และผลสรุปที่ได้นี้ถือว่าน่าทึ่งเลยทีเดียว โดยการวิจัยนี้ให้หนูทดลองกลุ่มหนึ่งกินอาหารที่มีสาร BPA เจอปนเพียงเล็กน้อยมากเมื่อเทียบกับปริมาณที่พบในอาหารกระป๋องที่เรากิน และหนูอีกกลุ่มกินอาหารธรรมดา ปรากฎว่าหนูกลุ่มที่ได้รับสาร BPA นี้มีอาการเก็บตัวกว่าอีกกลุ่มมาก ไม่เดินสำรวจกรงหรือของเล่นในกรงเหมือนเคย สังสรรค์กับหนูตัวอื่นน้อยลงมาก และมีอาการคล้ายกับเด็กที่เป็นออทิสติกหรือโรคสมาธิสั้นด้วย ผลสรุปประการแรกจากการทดลองนี้คือ สาร BPA สามารถทำลายการทำงานของสมองและฮอร์โมนในสมองได้

นอกจากนี้ นักวิจัยเปิดเผยว่าพฤติกรรมแปลกๆที่เกิดจากการที่สมองถูกทำลายไม่ได้เกิดขึ้นแค่เฉพาะตัวหนูทดลองกลุ่มที่กินสาร BPA เข้าไปเท่านั้น แต่ยังส่งต่อไปถึงลูกหลานของหนูกลุ่มนี้อีกถึง 3 ทอดให้มีลักษณะของการที่สมองถูกทำลายเช่นกัน ซึ่งข้อสรุปอีกข้อที่ได้ก็คือ ฤทธิ์ของสาร BPA สามารถทำลายพันธุกรรมได้มากถึง 4 ชั่วรุ่น

[caption id="" align="aligncenter" width="600"] บรรจุขวดแก้ว[/caption]

การทดลองนี้ชี้ให้เห็นถึงผลกระทบของสาร BPA ที่ร้ายแรงมาก หากมนุษย์เรามีการบริโภคสารนี้เข้าไปแล้วสิ่งที่ตามมาก็คืออาการทางสมองอย่างแน่นอน และความผิดปกตินี้ก็ยังสามารถส่งต่อไปยังลูกหลานของเราได้อีกด้วย การหลีกเลี่ยงที่ดีที่สุดคือการเลิกรับประทานอาหารกระป๋อง แต่หากมีความจำเป็นที่จะต้องบริโภคอาหารที่สามารถเก็บไว้ได้นาน แนะนำให้บริโภคแบบที่มีการบรรจุใส่ขวดแก้วหรือบริโภคอาหารแห้งแทน

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่