การกินเพื่อสุขภาพ

อาหาร 7 ชนิด ตัวการทำให้ท้องอืด รู้แล้วควรระวัง

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
อาหาร 7 ชนิด ตัวการทำให้ท้องอืด รู้แล้วควรระวัง

อาการท้องอืดหลายคนคนคิดว่าคือการกินอาหารมากเกินไป แต่บางทีท้องอืดก็เกิดจากการกินอาหารได้เหมือนกัน โดยเฉพาะพวกคาร์โบไฮเดรตซึ่งมีการดูดซึมในลำไส้ได้น้อย และมักอุดมไปด้วยน้ำตาลจากธรรมชาติสูง หรือเรียกอีกชื่อว่า "FODMAPs" (Fermentable Oligo-Di-Monosaccharide and Polyols) โดย FODMAPs นั้น มักดูดซึมในลำไส้เล็กน้อย และต่อมาจะเกิดหมักหมมโดยเชื้อจุลินทรีย์ในทางเดินอาหาร แล้วเกิดแก๊สขึ้นในลำไส้ใหญ่ ทำให้รู้สึกท้องอืด ทางที่ดีควรดื่มน้ำเปล่าเพื่อช่วยขับแก๊ส หรืออาจต้องเลี่ยงอาหารบางชนิดดังต่อไปนี้


โยเกิร์ต

โยเกิร์ตบางชนิดส่งผลเสียมากกว่าผลดี เพราะโยเกิร์ตทำจากนมเปรี้ยวที่ได้จากการหมัก และเต็มไปด้วยน้ำตาลแล็กโทส แล้วไปหมักบ่มอยู่ในลำไส้แล้วค่อยๆเกิดฟองแก๊สขึ้น จึงรู้สึกคล้ายๆมีลมและเกิดการปั่นป่วนในท้อง ทางที่ดี ถ้าหลีกเลี่ยงไม่ได้ก็ให้ทานรสธรรมชาติ ซึ่งมีน้ำตาลน้อยและโปรตีน

ผักตะกูลกะหล่ำ

ได้แก่ กะหล่ำปลี, บรอกโคลี และกะหล่ำดอก ซึ่งจะมีคาร์โบไฮเดรตที่เรียกว่าแรฟฟิโนส ซึ่งประกอบด้วยน้ำตาล 3 ชนิดคือ ฟรักโทส กลูโคส และกาแลกโทส และร่างกายไม่สามารถย่อยน้ำตาลชนิดนี้ได้ในระบบทางเดินอาหาร จนกว่าจะถูกลำเลียงไปยังลำไส้ใหญ่ ซึ่งจะถูกย่อยให้เล็กลงจากแบคทีเรียที่อยู่ในนั้น ซึ่งกว่าจะย่อยได้หมด กากอาหารจากผักจะเกิดการหมักหมมจนกลายเป็นแก๊สในที่สุด ทางที่ดีหากจะรับประทานควรนำไปอบหรือย่างให้สุกก่อนกิน

ถั่ว

เป็นคาร์โบไฮเดรตย่อยเป็นน้ำตาลได้ยาก เพราะเป็นเส้นใยอาหารที่ไม่สามารถย่อยได้ตามธรรมชาติ หรือไม่ถูกดูดซึมได้ในลำไส้เล็ก จึงทำให้เกิดท้องอืด ซึ่งพบในถั่วเปลือกแข็ง แต่หากต้องการทานให้นำถั่วเปลือกแข็งแช่น้ำไว้ค้างคืน ความชุ่มจากน้ำจะช่วยให้ถั่วนิ่มและยับยั้งคาร์โบไฮเดรตได้บางส่วน ทำให้ลดอาการท้องอืดได้

ผักในตระกูลหัวหอมใหญ่ หอมแดง ต้นหอม

เพราะคาร์โบไฮเดรต ชื่อฟรุกแทน (Fructan) ที่พบในหัวหอมใหญ่ เป็นปัญหาต่อช่องท้อง และมักดูดซึมในลำไส้ได้น้อย จึงทำให้เกิดน้ำในลำไส้ ส่งผลให้เกิดแก๊สและท้องอืด

แตงโม

เพราะอุดมไปด้วยน้ำตาลฟรักโทสในระดับสูงมาก และร่างกายไม่สามารถดูดซึมฟรักโทสได้อย่างเต็มที่ จึงนำไปสู่อาการท้องอืด หรืออาจมีท้องเสียร่วมด้วย

สารให้ความหวานสังเคราะห์

ซอร์บิทอล และไซลิทอล ถือเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ ซึ่งถูกใช้เป็นส่วนประกอบของหมากฝรั่ง ด้วยน้ำตาลเหล่านี้จะมีการดูดซึมในลำไส้เล็กได้ค่อนข้างช้า จึงทำให้ให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหาร ท้องอืด แน่นท้อง หรืออาจท้องเสียได้

ธัญพืช

เพราะมีส่วนประกอบของฟรุกแทน ซึ่งไม่ย่อยได้เองตามธรรมชาติ การกินธัญพืชเหล่านี้จึงเท่ากับให้ไปหมักหมมกับเชื้อจุลินทรีย์ในส่วนของลำไส้ใหญ่ จนทำให้เกิดแก๊ส และท้องอืดได้

ทีนี้ก็พอจะรู้กันแล้วว่าอาหารอะไรบ้างที่เป็นตัวการทำให้ท้องอืด แต่ก็ใช่ว่าจะห้ามไม่ให้ทานอาหารเหล่านี้นะ เพราะอาหารทั้ง 7 ชนิดที่กล่าวมานี้ก็ล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราทั้งนั้น เพียงแต่ต้องทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อการมีสุขภาพที่ดีและไม่มีปัญหาท้องอืดมากวนใจนั่นเอง

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่