การลดน้ำหนัก

ข้อมูลภาพรวมของการรับประทานอาหารสูตร Atkins

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
ข้อมูลภาพรวมของการรับประทานอาหารสูตร Atkins

*อ่านข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับการรับประทานอาหารสูตร Atkins ได้ที่ มีอะไรที่เปลี่ยนแปลงในการรับประทานอาหารสูตร Atkins แบบใหม่

อาหารสูตร Atkins เป็นอาหารยอดนิยมที่เน้นเรื่องการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานและเน้นการรับประทานอาหารที่โปรตีนสูง สูตรอาหารนี้ต้องการความใส่ใจในปริมาณของคาร์โบไฮเดรตนอาหารแต่ละชนิด โดยเฉพาะในช่วงสัปดาห์แรกๆ ข้อมูลต่อไปนี้เป็นข้อมูลภาพรวมเกี่ยวกับอาหารสูตรนี้

หลักการพื้นฐานของอาหารสูตร Atkins

ใจความหลักของการรับประทานอาหารสูตรนี้มาจากทฤษฎีของ Dr. Atkins ที่ว่าการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตมากและความไวต่อคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานเข้าไปมากกว่าปกติเป็นสาเหตุที่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น หลักการนี้ต้องการอธิบายว่า น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นนั้นเกิดจากกระบวนการจัดการคาร์โบไฮเดรตของร่างกาย ไม่ใช่ปริมาณไขมันที่รับประทานเข้าไป Dr. Atkins กล่าวต่อว่า ในคนที่มีน้ำหนักตัวมากอาจมีภาวะดื้อต่ออินซูลินซึ่งเซลล์ทำหน้าที่เปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตให้เป็นน้ำตาล (ซึ่งจะกลายเป็นพลังงานของร่างกาย) ทำงานผิดปกติและผู้ที่มีน้ำหนักเกินส่วนใหญ่อาจเกิดจากภาวะนี้ ดังนั้น สูตรอาหารของ Atkins จึงเน้นที่การจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรต

ในการรับประทานอาหารตามสูตร Atkins คุณจะต้องเริ่มจับตาดูและควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานเข้าไป มีอาหารบางชนิดที่สามารถรับประทานหรือไม่ให้รับประทานระหว่างการใช้สูตรนี้ โดยเฉพาะการเลิกรับประทานคาร์โบไฮเดรตชนิดแย่ ซึ่งเป็นอาหารที่ผ่านการแปรรูปหรือปรุงสำเร็จหรืออาหารขยะ เช่น คุกกี้และเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงแทน

สูตรอาหารนี้สามารถลดน้ำหนักได้อย่างไร?

การลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานให้เหลือน้อยกว่า 40 กรัมต่อวันจะทำให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะ ketosis ซึ่งร่างกายจะนำไขมันมาใช้เป็นพลังงานแทน Dr. Atkins ยังได้กล่าวว่า ภาวะนี้จะส่งผลต่อการผลิตอินซูลิน ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการสะสมของไขมันเพิ่มขึ้น และเมื่อร่างกายเข้าสู่ภาวะ ketosis แล้ว ร่างกายจะสามารถใช้ไขมันเป็นพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาวะความอยากรับประทานคาร์โบไฮเดรตจะลดลงและคุณจะไม่รู้สึกอยากอาหารที่ต้องหลีกเลี่ยงอีกต่อไป

ช่วงเวลาและอาหารสำหรับสูตรอาหาร Atkins

สูตรอาหาร Atkins ประกอบด้วย 4 ช่วงหลัก คือ ระยะเริ่มต้น น้ำหนักตัวลดลงต่อเนื่อง ก่อนการเข้าสู่ระยะคงตัว และระยะคงตัว

ระยะเริ่มต้น คือ ช่วงเวลา 14 วันแรกของการเริ่มรับประทานอาหารสูตรนี้ ซึ่ง Dr. Atkins กล่าวว่า สามารถลดน้ำหนักได้ถึง 15 ปอนด์ โดยการลดน้ำหนักให้ได้มากอาจจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานให้เหลือเพียง 20 กรัมต่อวัน คาร์โบไฮเดรตชนิดเดียวที่สามารถรับประทานได้ในระยะนี้คือ ผักกาดขาว บร็อคโคลี่ และมะเขือเทศ (รับประทานได้ไม่เกิน 3 ถ้วยต่อวัน) และต้องเลิกรับประทานอาหารอื่นๆ ที่คุณอาจจะคิดว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพด้วย เช่นโยเกิร์ต ผลไม้ และผักที่เป็นแป้ง (เช่น มันฝรั่ง) นอกจากนั้น ยังต้องจำกัดเครื่องดื่มบางชนิดด้วยเช่นกัน

ในระยะถัดไป คือ ระยะน้ำหนักลดต่อเนื่อง คุณสามารถเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานได้อีก 5 กรัม แต่หลังจากนั้นคุณอาจเข้าสู่ช่วงคงที่และอาจต้องกลับมาจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานเข้าไปอีกครั้ง

ในช่วงก่อนเข้าสู่ระยะคงตัว อัตราการลดน้ำหนักของคุณจะค่อยๆ ลดลง คุณจะเริ่มลองทานอาหารบางชนิดได้เพื่อดูว่าจะสามารถเพิ่มอาหารเหล่านี้เข้าไปในสูตรอาหารโดยไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มได้หรือไม่

เมื่อคุณสามารถลดน้ำหนักได้ถึงระดับที่ต้องการ คุณจะเริ่มเข้าสู่ระยะน้ำหนักคงตัวและอาจเริ่มเพิ่มการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตได้ แต่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตชนิดไม่ดีที่จะทำให้น้ำหนักเพิ่ม คุณจะต้องเลือกรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพแทนคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการแปรรูป (เช่น ขนมปังขาว) ตั้งแต่นี้เป็นต้นไป หากคุณเริ่มกลับมามีน้ำหนักเพิ่ม คุณอาจเริ่มการรับประทานอาหารสูตรนี้ใหม่อีกครั้ง

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่