ฮิสตามีนคืออะไร?

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ ม.ค. 15, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 1 นาที

ฮิสตามันเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย แต่การมีฮิสตามีนในระดับที่สูงก็อาจทำให้เกิดปัญหาได้

ฮิสตามีนเป็นสารเคมีที่เป็นส่วนประกอบของกระบวนการตอบสนองต่อภูมิแพ้ การติดเชื้อ หรืออันตรายที่เกิดขึ้น โดยสร้างอยู่ในเซลล์ทั่วร่างกาย เมื่อเซลล์ถูกทำลายหรือได้รับสารก่อภูมิแพ้ เซลล์ที่ผิวหนัง จมูก คอหอยและปอด จะทำการหลั่งสารฮิสตามีนออกมาทำให้เกิดอาการปวด คัด แดง น้ำมูกไหล และหายใจมีเสียงวี๊ดได้ ฮิสตามีนยังมีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหารโดยช่วยในการสร้างกรดในกระเพาะอาหารและยังช่วยควบคุมการนอนหลับอีกด้วย

Histamine intolerance

เป็นภาวะที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายมีการตอบสนองต่ออาหารที่มีฮิสตามีนปริมาณมาก หรือทำให้ร่างกายมีการหลั่งฮิสตามีนออกมา อาการของภาวะนี้อาจแตกต่างกันไปตามแต่ละบุคคล และอาจจมีอาการคล้ายกับอาการแพ้อื่นๆ และเป็นได้ตั้งแต่ระดับไม่รุนแรงไปจนถึงรุนแรง โดยอาการอาจประกอบด้วยน้ำมูกไหล คัดจมูก หายใจมีเสียงวี๊ด ปวดหัว ท้องเสีย คัน มีผื่นขึ้นตามผิวหนัง ความดันโลหิตต่ำ และเกิดภาวะแพ้อย่างรุนแรงได้ นักวิจัยมีการประมาณว่าประชากรประมาณ 1% ของทั้งหมดมีภาวะนี้ และพบได้มากที่สุดในกลุ่มผู้ใหญ่วัยกลางคน ภาวะนี้สามารถรักษาได้โดยการรับประทานอาหารที่ไม่มีส่วนประกอบของฮิสตามีนและยาต้านฮิสตามีน

ฮิสตามีนในอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่มีการแปรรูปหรือหมักดอง เช่นชีส เนื้อสัตว์ sauerkrauts และไวน์มีระดับฮิสตามีนที่สูง นอกจากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากยีสต์เช่นเบียร์และขนมปังบางชนิด ผักและผลไม้เช่นมะเขือเทศและผักโขมก็มีระดับฮิสตามีนที่สูงเช่นกัน อาหารบางชนิดเช่นส้ม ถั่ว ปลา หอย และไข่ขาว ถึงแม้ว่าจะมีระดับฮิสตามีนน้อยแต่ก็มักจะเป็นตัวทำให้อาหารชนิดอื่นเกิดการหลั่งสารฮิสตามีนออกมา ผู้ที่มีภาวะ histamine intolerance อาจได้รับคำแนะนำจากแพทย์ให้หลีกเลี่ยงหรือลดการรับประทานอาหารที่มีฮิสตามีนสูงและอาหารที่จะปล่อยสารฮสตามีนออกมา

ดูคำถามและคำตอบอื่นๆที่เกี่ยวกับอาการนี้

ผิวแห้งแล้วชอบคันชอบเปนตามแขนตามขา
คำถามนี้ได้การตอบจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ

หากคุณยังมีคำถามเพิ่มเติม กรุณาเขียนถามคุณหมอที่นี่

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่