การลดน้ำหนัก

การทำมันบดแบบแคลอรีต่ำ

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
การทำมันบดแบบแคลอรีต่ำ

ฉันชอบกินมันบดมาก แต่สิ่งที่ฉันชอบมากกว่าก็คือมันบดที่ใหญ่ๆ แต่มีแคลอรีต่ำ เชื่อหรือไม่ว่ามีวิธีที่คุณจะสามารถรับประทานมันบดปริมาณมากโดยได้พลังงานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ส่วนผสมลับ  

มันบดสูตรนี้ไม่ได้ทำมาจากมันทั้งหมด แน่นอนว่าบางส่วนจะต้องทำมาจากมัน แต่มันมีดอกกะหล่ำบดอยู่ภายในนั้น

ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? ดอกกะหล่ำจัดเป็นสิ่งที่ดีมาก ๆ ในการนำมาทดแทนอาหารที่เป็นแป้งทุกชนิด มันสามารถกลมกลืนเข้าได้กับทุกอย่างและเพิ่มปริมาณได้เกือบครึ่งโดยให้พลังงานเพียงแค่เล็กน้อยเท่านั้น โดยดอกกะหล่ำ 1 ถ้วยให้พลังงานเพียงแค่ 30 แคลอรี่และมีเส้นใยอาหารอีก 2.5 กรัม ดังนั้ นหากคุณชื่นชอบการทานมันบด คุณควรมีดอกกะหล่ำเหล่านี้ติดไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบพืชที่เป็นหัว

มันฝรั่งเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก(มันฝรั่งมีธาตุโพแทสเซียมรกกว่ากล้วย) สิ่งที่สนุกก็คือการได้ทดลองมันฝรั่งชนิดต่างๆ ทั้ง russets, baby reds และ white potatoes เพราะแต่ละชนิดจะให้รสชาติและลักษณะที่แตกต่างกัน ทดลองจนกว่าคุณจะพบกับรสชาติที่ชอบที่สุด และอาจลองไม่ปอกเปลือกหากอยากได้เนื้อสัมผัส (และเส้นใยอาหาร) ที่เพิ่มขึ้น

สิ่งสำคัญอีกอย่างก็คือเครื่องบดมันฝรั่ง

ถ้าหากคุณยังไม่มีเครื่องบดมันฝรั่ง คุณควรจดไว้ในรายการเครื่องทำครัวที่คุณจะต้องมี ซึ่งการมีเครื่องบดมันฝรั่งชิ้นเล็กๆนี้จะทำให้คุณสามารถบดกะหล่ำกินได้ทุกครั้งที่อยากกินมันบด และยิ่งไปกว่านั้นการบดมันฝรั่งกับดอกกะหล่ำยังเป็นวิธีที่ดีในการเผาผลาญแคลอรี่อีกด้วย

ปรุงรสชาติ

นี่เป็นสิ่งที่ทำให้หลายสูตรของการทำมันบดกลายเป็นใช้ไม่ได้ การเติมวัตถุดิบที่มีไขมันสูงเช่นครีม เนย หรือชีสเป็นเรื่องที่ธรรมดาเกินไป ลองเติมชีสชิ้นเล็กแบบไขมันต่ำ เช่น The Laughing Cow Light Creamy Swiss, ครีมเชดดาร์ชีสแบบไขมันต่ำ (หรือรสใดก็ได้) และเติมด้วยเนยชนิดไขมันต่ำแทน โดยคุณอาจจะอยากปรุงรสเพิ่มด้วยผงกระเทียม, เกลือ และพริกไทยดำ

ขั้นตอนการทำแบบง่าย ๆ

เมื่อถึงเวลารับประทานอาหารเย็น ซึ่งคุณกำลังทำสเต็กหมูกันอยู่และอยากต้องการเครื่องเคียงที่แสนอร่อย มันบดหรือดอกกะหล่ำบดก็เป็นเครื่องเคียงที่แสนอร่อยได้เช่นกัน

  • เติมน้ำลงให้หม้อใบใหญ่และนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือด ให้เติมดอกกะหล่ำ 7 ถ้วย (ประมาณดอกกะหล่ำขนาดกลาง 1 หัว) และมันฝรั่งปอกเปลือกที่ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ 12 ออนซ์ลงไป ต้มน้ำต่อให้เดือดก่อนที่จะลดระดับไฟเหลือปานกลาง
  • ต้มจนดอกกะหล่ำและมันฝรั่งนิ่มประมาณ 20 นาทีก่อนเทน้ำออก
  • บดพวกมันเข้าด้วยกัน
  • เติมเครื่องปรุงรสต่าง ๆ

เพิ่มเติม : ถ้าอยากได้มันบดรสชาติครีมมากขึ้น ให้เติมมันและดอกกะหล่ำที่บดแล้วลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่

บทความต่อไป
การแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรต : ข้าวที่ทำจากดอกกะหล่ำ
การแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรต : ข้าวที่ทำจากดอกกะหล่ำ

ให้พลังงานน้อยกว่าและมีคุณค่าทางสารอาหารมากกว่า