มะเร็งและโรคร้าย

น้ำตาลเป็นสาเหตุทำให้มะเร็งโตหรือไม่?

คุณสามารถขาดอาหารจากมะเร็งจนตายได้หรือไม่? งานวิจัยใหม่ได้ให้ความกระจ่างในสมมุติฐานเก่า
อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 3 นาที
น้ำตาลเป็นสาเหตุทำให้มะเร็งโตหรือไม่?

น้ำตาลเป็นสาเหตุทำให้มะเร็งโตหรือไม่? มันเป็นคำถามชี้นำ แต่คำตอบนั้นไม่ง่าย บทความนี้จะขออธิบายความสัมพันธ์ระหว่างน้ำตาลและมะเร็งให้ทุกท่านได้ทราบกัน

เซลล์ที่แข็งแรง กับ เซลล์มะเร็ง

ทุกเซลล์ของคุณต้องการกลูโคส (น้ำตาลในเลือด) เพื่อใช้เป็นพลังงาน เซลล์ที่แข็งแรงจะเข้ามาตามวงจรชีวิตของการเจริญเติบโต การแบ่งเซลล์ และการตาย เหมือนกับใบไม้บนต้นไม้ เซลล์เก่าจะตายลงและถูกแทนที่ด้วยจำนวนที่เท่ากันของเซลล์ที่แข็งแรง มะเร็งโตขึ้นเมื่อเซลล์เก่าปฏิเสธที่จะตายแต่เลือกที่จะโต แบ่งตัว และ เติบโตในที่เดียวกัน จนเกิดเป็นเนื้องอก (Tumor)                   

น้ำตาลเป็นสาเหตุทำให้มะเร็งโตหรือไม่?

ความคิดที่ว่าเซลล์มะเร็งเจริญเติบโตในน้ำตาล มีมาตั้งแต่ประมาณช่วงการพิมพ์รายงานในปี 1924 ของ ดร. Otto Warburg's ในชื่อเรื่องว่า “On Metabolism of Tumors” Warburg ซึ่งได้รับรางวัลโนเบล ในสาขานักชีววิทยาด้านเซลล์ ที่ได้สร้างสมมุติฐานว่าการโตของมะเร็งได้เกิดจากการที่เซลล์มะเร็งได้เปลี่ยนกลูโคสเป็นพลังงานโดยไม่ใช้อ็อกซิเจน นี่เป็นการยืนยันที่น่าสนใจในบางส่วนเพราะเรารู้ว่าเซลล์ที่แข็งแรงสร้างพลังงานโดยการเปลี่ยนกรดไพรูวิกและอ็อกซิเจน กรดไพรูวิกถูกออกซิไดส์ภายในไมโทคอนเดรียของเซลล์ที่แข็งแรง เนื่องจากเซลล์มะเร็งไม่ออกซิไดส์กรดไพรูวิก Warburg คิดว่ามะเร็งควรถูกพิจารณาเป็นความผิดปกติในการทำงานของไมโตคอนเดรีย

แต่นี่ไม่ใช่วิธีการทำงานของมะเร็ง มะเร็งเกิดจากการกลายพันธุ์ระดับยีน เช่น ที่เกิดในยีน BRCA1 และ BRCA2 ถึงแม้ว่าเซลล์ที่แข็งแรงและเซลล์มะเร็งจะเปลี่ยนอาหารของมันเป็นพลังงานในหลาย ๆ ช่องทาง แต่ความแตกต่างนี้เป็นผลกระทบไม่ใช่ต้นเหตุของมะเร็ง

น้ำตาลและโปรตีนทำให้เซลล์มะเร็งมีชีวิตอยู่ต่อไป

มีการพูดกันว่าเซลล์มะเร็ง (Cancer cells) นั้นไม่มีวันตาย เซลล์พวกนี้จะไม่จะไม่ตายไปตามระเบียบวิธีเหมือนกับที่เซลล์ที่แข็งแรงนั้นทำ นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบ และอาจจะได้ค้นพบว่าเซลล์เนื้องอกนั้นทำอะไร เพื่อที่จะหลีกเลี่ยงเซลล์ตาย ในงานวิจัยผลแล็บที่มหาวิทยาลัย Duke เซลล์มะเร็งดูเหมือนว่าจะใช้การรวมกันระหว่างน้ำตาลและโปรตีนที่จำเพาะ เพื่อใช้ในการเจริญเติบโตเมื่อมันควรจะตาย เซลล์มะเร็งพวกที่ดูเหมือนว่าจะใช้น้ำตาลในอัตราที่สูงเพื่อที่จะไม่ทำตามคำสั่งของเซลล์เพื่อที่จะตาย

การพัฒนายาเม็ดเคลือบน้ำตาลรักษามะเร็งแบบใหม่

ที่มหาวิทยาลัย Johns Hopkins University กลุ่มนักวิจัยดูหลาย ๆ วิธีในการตบตาเซลล์มะเร็งเพื่อที่จะให้มันโตช้าขึ้นมากและค่อย ๆ ให้มันฆ่าตัวมันเอง พวกเขาศึกษาเกี่ยวกับ กระบวนการเติมคาร์โบไฮเดรตในสายโพลีเปปไทด์ที่ผิดปกติ  คือการเซลล์มะเร็งนำน้ำตาลและโปรตีนมาไว้ด้วยกันเพื่อรักษาตัวพวกมันเองไว้อย่างไร เมื่อเซลล์เหล่านี้ได้ถูกให้ บิวทิเลต (เกลือ) กับคาร์โบไฮเดรต (ประกอบด้วยน้ำตาล) การเจริญเติบโตของพวกมันจะช้าลง ในการที่จะให้อาหารมะเร็งด้วยยาที่เกี่ยวข้องกับความตาย นักวิจัยผลิตโมเลกุลลูกผสม ที่ทำจากน้ำตาลเชิงเดี่ยวและ n-butyrate เพราะเซลล์มะเร็งดูดซึมน้ำตาลในทันทีทันใด เซลล์พวกนี้จุ่มเข้าไปในโมเลกุลใหม่ที่รบกวนความสามารถในการที่มันจะโตได้เรื่อย ๆ จนมันตาย

คณะทำงานของนักวิทยาศาสตร์อื่นได้ค้นคว้าเกี่ยวกับยาที่จะหาผลประโยชน์จากจุดอ่อนของมะเร็งสำหรับน้ำตาล ยาใหม่บางตัวอาจจะถูกให้ระหว่างการทำเคมีบำบัด เพื่อให้เซลล์เนื้องอกตอบสนองได้ง่ายต่อยารักษาเคมีบำบัด

ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ นักวิทยาศาสตร์ได้ใช้การเคลือบน้ำตาล บน "ควอนตัมดอท" หรือผลึกขนาดนาโนของยาที่จะเดินทางไปสู่ตับเท่านั้น และหลีกเลี่ยงอวัยวะอื่น ๆ เฉพาะน้ำตาลในขนาดที่น้อยนิดที่ช่วยให้ยาเข้าถึงเป้าหมายที่เฉพาะของร่างกาย ด้วยวิธีนั้น เพื่อลดผลข้างเคียง (side effects) และเพิ่มประสิทธิภาพของยา

จงเลือกน้ำตาลอย่างชาญฉลาดในมื้ออาหารของคุณ

น้ำตาลให้พลังงานแต่ไม่ได้ให้สารอาหารที่จำเป็นในการลดความเสี่ยงของมะเร็ง น้ำตาลธรรมชาติสามารถหาได้ในผลไม้และผลิตภัณฑ์นม ซึ่งสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพ น้ำตาลผสม ประเภทที่ถูกเติมลงไปในอาหารระหว่างการแปรรูป เช่น น้ำตาลทรายขาว น้ำเชื่อมข้าวโพด และ น้ำผลไม้เข้มข้น ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดการรับประทาน การรับประทานน้ำตาลแคลอรี่เกินขนาดสามารถนำไปสู่ภาวะโรคอ้วนและระดับอินซูลินสูง ซึ่งจะมีส่วนทำให้เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งของคุณ

การลดอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น ลูกกวาด ขนมเบเกอรี่ ซีเรียลผสมน้ำตาล และโซดาเพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งของคุณ และหาความสมดุลในอาหารการกินของคุณด้วยอาหารจากพืช ปลา และโฮลเกรน (whole grains) ให้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพที่มีความเชื่อมโยงในการลดความเสี่ยงของมะเร็ง

จุดที่สำคัญที่สุด

ไม่มีปัญหาถ้าคุณจะรับประทานน้ำตาลธรรมชาติบ้างในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะถ้ามันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีสารอาหารมากแต่ให้พลังงานต่ำ เช่น นม หรือ ผลไม้ น้ำตาลในมื้ออาหารของคุณ ไม่ได้ทำให้มะเร็งโต การทำให้เซลล์ทั้งหมดขาดน้ำตาลจะไม่ฆ่าหรือป้องกันมะเร็ง การสร้างความสมดุลด้วยการทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร (nutritious foods) และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ (regular exercise) ให้เป็นกิจวัตรจะสามารถให้น้ำหนักตัวที่มีสุขภาพดีแก่คุณ และระดับอินซูลินที่ปกติ และนี่คือวิธีการที่หอมหวานในการลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่