เบาหวาน

ประโยชน์ต่อสุขภาพของอัลมอนด์สำหรับคนเป็นเบาหวาน

เคล็ดลับในการเพิ่มอัลมอนด์ในอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 1 นาที
Istock 153053494 m

อาหารจำพวกถั่วมักจะมีไขมันสูงและไม่ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีเท่าไรนักสำหรับอาหารแบบ Low Fat และอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน แต่อัลมอนด์นั้นถือเป็นข้อยกเว้น 

ไขมันดีสูง

อัลมอนด์มีความเข้มข้นของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง หรือมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งมีส่วนในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ อีกทั้งยังอุดมไปด้วยสาร Antioxidant ของวิตามินอี และแร่แม็กนีเซียม (ซึ่งช่วยในการไหลเวียนของเลือก ออกซิเจน และสารอาหารต่าง ๆ ทั่วร่างกาย) และโพแทสเซียม (ซึ่งเป็นอิเล็กโทรไลสำคัญที่เกี่ยวกับการสื่อผ่านเส้นประสาทและการหดตัวของกล้ามเนื้อ)

ประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

สำหรับผู้ป่วยเบาหวานนั้น การใส่อัลมอนด์ลงในการวางแผนอาหารก็เพื่อช่วยลดน้ำตาลและอินซูลินที่จะเพิ่มขึ้นหลังมื้ออาหารนั่นเอง ยิ่งไปกว่านั้น การทานอัลมอนด์ควบคู่กับอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูง (High-glycemic-index food) จะช่วยลดดัชนีน้ำตาลจากอาหารมื้อนั้นได้เป็นอย่างมาก และยังทำให้การเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดหลังการทานอาหารลดต่ำลงอีกด้วย

ข่าวดีอีกอย่างคือ การศึกษาพบว่าการทดแทนแคลอรี่ของอาหาร 20% ด้วยการทานอัลมอนด์จะทำให้มีภาวะความไวต่ออินซูลินดีขึ้นและมีระดับคอเรสเตอรอลต่ำลง

เคล็ดลับในการเพิ่มอัลมอนด์ในอาหารของคุณ

  • มีอัลมอนด์ซักหนึ่งกำมือเป็นอาหารว่างกับผลไม้
  • ใช้เนยอัลมอนด์แทนเนยถั่วลิสงทาบนขนมปังwhole-wheat หรือขนมปังธรรมดา
  • โรยหน้าสลัดด้วยอัลมอนด์ที่อบในเตาอบเล็กน้อย
  • ใส่อัลมอนด์สับในข้าว พาสต้า หรืออาหารผัดน้ำมันน้อยเพื่อเพิ่มการขบเคี้ยว
  • ใช้อัลมอนด์สับละเอียดแทนเกล็ดขนมปังโรยบนหน้า Casseroles

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่