การกินเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์ของโยเกิร์ต ที่คุณจะได้รับมากกว่าการดื่มนม

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
Istock 513470606 m

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์จากนมชนิดหนึ่ง ซึ่งเกิดจากการหมักด้วยจุลินทรีย์ แล้วทำให้มีรสชาติเปรี้ยว แต่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าการดื่มนม ทั้งนั้นโยเกิร์ตยังไม่ได้มีดีแค่กินได้ แต่สามารถนำมาทาและพอกผิวหน้าก็ยังได้ วันนี้เราจะพาคุณมาทำความรู้จักกับโยเกิร์ตและประโยชน์ของมันให้มากขึ้นกัน

ขั้นตอนการผลิตโยเกิร์ตจากนม

เราสามารถทำโยเกิร์ตเองได้อย่างง่ายดายถ้ามีเชื้อโยเกิร์ต เริ่มจากตุ๋นนมสดแล้วเติมนมผง จากนั้นตั้งไว้ไว้ที่ 95 องศา นาน 5 นาที แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นลดอุณหภูมิให้เหลือ 45 องศา แล้วเติมเชื้อโยเกิร์ตลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วปิดฝาทิ้งไว้ข้ามคืน ก็จะได้โยเกิร์ตโฮมเมดมารับประทาน แต่ถ้าใครไม่มีเชื้อโยเกิร์ต ก็ต้องอาศัยการหมักน้ำตาลให้เชื้อจุลินทรีย์เจริญเติมโตในนมผสมน้ำตาลที่ทิ้งไว้ในอุณหภูมิปกติ 2-3 วัน แล้วจึงนำมาผ่านความร้อนด้วยวิธีการเดียวกันเป็นอันเสร็จพิธี

What is The Power of Yogurt? 

4 สุดยอดประโยชน์ดีๆ ที่คุณจะได้รับการจากรับประทานโยเกิร์ต

โยเกิร์ตเป็นแหล่งพลังงานชั้นดี

ในโยเกิร์ตหนึ่งถ้วยนั้น มีโปรตีนมากกว่านมถึงร้อยละ 20 จึงเป็นอาหารทางเลือกของคนที่ต้องการลดน้ำหนัก ซึ่งเราสามารถเติมผลไม้ลงไปเพิ่มเพิ่มวิตามินและเกลือแร่ได้ด้วย การกินโยเกิร์ตหนึ่งถ้วยย่อมอิ่มท้องมากกว่าการดื่มนมหนึ่งกล่อง เพราะร่างกายจะได้รับโปรตีนจากนมและกากใยจากผลไม้หรือธัญพืชที่เติมลงไปในดยเกิร์ตด้วย

อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

เพราะในโยเกิร์ตมีทั้งวิตามินบี 2 และบี 12 ที่ช่วยสร้างเม็ดเลือดและบำรุงระบบประสาท ทำให้ร่างกายแข็งแรง ลดอาการกล้ามเนื้อแข็งเกร็งและกระตุก นอกจากนี้โยเกิร์ตยังอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง เพราะแคลเซียมเป็นองค์ประกอบของกระดูกและฟันทั่วร่างกาย แต่การรับประทานเฉพาะแคลเซียมนั้น ร่างกายจะไม่สามารถนำไปใช้ได้โดยตรง เพราะต้องใช้แมกนีเซียมและฟอสฟอรัสเป็นตัวช่วย จึงจะนำแร่ธาตุเข้าไปซ่อมแซมกระดูกและฟันได้

ปัจจุบัน วิทยาศาสตร์การอาหารก้าวหน้า เราสามารถเติมวิตามินอื่นๆ ลงไปเพิ่มได้ เช่น วิตามินดีที่ช่วยทำให้กระดูกแข็งแรงดังที่ผลิตภัณฑ์ที่จัดจำหน่ายโยเกิร์ตในไทย ได้เสริมวิตามินดีลงไปในโยเกิร์ตพร้อมรับประทานที่ขายตามท้องตลาด ซึ่งอันที่จริงร่างกายของเราสามารถสังเคราะห์วิตามินดีเองได้ โดยการออกมารับแดดในตอนเช้า แต่ด้วยสภาพสังคมที่เปลี่ยนแปลงไป โอกาสในการรับแสงแดดของเราจึงลดน้อยลง โดยเฉพาะคนที่ต้องเข้างานก่อนพระอาทิตย์ขึ้น เลิกงานหลังพระอาทิตย์ตกดิน

โยเกิร์ตช่วยทำให้ขับถ่ายสะดวก

ในโยเกิร์ตประกอบไปด้วยแบคทีเรียซัลโมเนลลา อีโคไล และโคลิฟอร์ม ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ดีต่อร่างกาย ช่วยในการย่อยอาหาร ทำให้ร่างกายขับถ่ายออกมาได้สะดวกมากขึ้น รักษาอาการท้องผูกเพราะจะทำให้อุจจาระนิ่มลง นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการท้องเสียได้ด้วย

โยเกิร์ตช่วยให้หน้าใส

ถ้าขับถ่ายสะดวก ลำไส้สะอาด ใบหน้าของเราก็ต้องใสอย่างแน่นอน แต่รู้หรือไม่ว่าโยเกิร์ตนั้นสามารถนำมาพอกหน้าเพื่อบำรุงผิวพรรณ และบรรเทาการอักเสบของสิวได้อีกด้วย ซึ่งโยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากธรรมชาติ ไม่มีสารตกค้าง และไม่เป็นอันตรายต่อผิว อีกทั้งยังช่วยให้ผิวนุ่มขึ้นด้วย

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่