การกินเพื่อสุขภาพ

ไอเดียอาหารเช้าแบบวีแกน

เผยแพร่ครั้งแรก 23 ก.ย. 2018 อัปเดตล่าสุด 4 ส.ค. 2020 เวลาอ่านประมาณ 2 นาที
ไอเดียอาหารเช้าแบบวีแกน

แพนเค้ก

การเปลี่ยนมาทานอาหารแบบวีแกนนั้นไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่สามารถทานแพนเค้กได้อีกต่อไป คุณสามารถใช้น้ำเปล่าอัดลมแทนการใช้นมได้เพื่อทำให้แพนเค้กนุ่ม

สตรอเบอร์รี่ครีมชีสสอดไส้เฟรนช์โทสต์

ให้นำสตรอเบอร์รี่สดหั่นเป็นชิ้นและน้ำมะนาวใส่ลงในครีมชีสสตรอเบอร์รี่แบบวีแกน ก่อนนำไปทาลงบนขนมปัง ก่อนเคลือบขนมปังด้วยซินนาม่อน น้ำเชื่อม allspice, lemon zest และสารสกัดจากวานิลลา

แพ็กเกจที่คุณอาจสนใจ
ฉีดวัคซีนไข้หวัดใหญ่วันนี้ ที่คลินิกหรือรพ. ใกล้บ้านคุณ เริ่มต้นที่ 370 บาท ลดสูงสุด 1010 บาท

จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / จ่ายทีหลังได้ / ผ่อน 0% ได้ / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!

Ads h 27

Coconut Cinna-Ring

นี่เป็นอีกหนึ่งอาหารที่ทุกคนชื่นชอบ คุณสามารถเตรียมอาหารนี้ล่วงหน้าและแช่เก็บไว้ในตู้เย็นก่อนนำออกมาอบเวลาที่เพื่อนคนอื่นมาถึง

น้ำเกรวี่วีแกนและบิสกิต

สูตรอาหารนี้เป็นการนำบิสกิตมาจุ่มในน้ำเกรวี่ ก่อนจะเติมโปรตีนเกษตรเพื่อเพิ่มสัมผัสของอาหาร คุณอาจจะใช้เต้าหู้หรือผักแทนก็ได้

ควินัวและมะพร้าวอบและพิชตาชิโอ้

เมนูนี้ทำได้ง่ายๆ เพียงนำควินัวมาทานกับมะพร้าวอบ cardamom และถั่วพิชาตาชิโอ้ หรืออาจจะเปลี่ยนเป็นผลไม้ตากแห้ง ถั่วหรือชอกโกแลตตามที่คุณชอบ ก่อนเสิร์ฟพร้อมกับนมมะพร้าวหรือนมแอลมอนด์

โดนัท

มีสูตรโดนัท 3 รสชาติที่ทำจากแป้งผสมซินนาม่อนซึ่งสามารถทำได้อย่างง่ายดาย

สโคนกล้วยถั่วแบบวีแกน

ใช้แป้งโฮลวีท น้ำมันมะพร้าว และถั่ว เพียงเท่านี้ก็จะทำให้สโคนนั้นอร่อยแล้ว

เครป buckwheat และซอสครีมชอกโกแลต

ให้ใช้ผง arrowroot และเมล็ด flaxseed มาแทนไข่ สำหรับซอสชอกโกแลตนั้นจะใช้ tahini (หรือเนยถั่วอื่นๆ) ถั่วเหลืองหรือนมแอลมอนด์, น้ำเชื่อม, Medjool dates และผงโกโก้ หากทานไม่หมดให้ทิ้ง อย่าเก็บไว้ทานวันหลัง

แพ็กเกจที่คุณอาจสนใจ
ฉีดวัคซีนไข้หวัดใหญ่วันนี้ ที่คลินิกหรือรพ. ใกล้บ้านคุณ เริ่มต้นที่ 370 บาท ลดสูงสุด 1010 บาท

จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / จ่ายทีหลังได้ / ผ่อน 0% ได้ / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!

Ads h 27

สโคนวานิลลา

สโคนนี้สามารถรับประทานร่วมกับกาแฟในตอนเช้าหรือระหว่างเดินทางก็ได้ โดยใช้แป้งธรรมดากับเนยแบบวีแกนก่อนนำไปอบ

ขนมปังสูตร Cherry Amaretto

ขนมปังนี้เป็นขนมปังที่เหมาะสำหรับการทาเนยแอลมอนด์หรือเนยถั่ว หรือคุณอาจเปลี่ยนให้กลายเป็นเฟรนช์โทสต์ด้วยการจุ่มลงในนมแอลมอนด์ ข้าวโอ๊ต และเมล็ด flaxseed ก่อนทำไปทอดบนกระทะ

ชาเขียวมัทฉะพิชตาชิโอ้และเฟรนช์โทสต์มะพร้าว

สูตรนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยการผสมนมมะพร้าว ครีมเทียม และผงชาเขียวมัทฉะเข้าด้วยกันก่อนปั่นร่วมกับกล้วย ถั่วพิชตาชิโอ้ แป้งสาลีและอื่นๆ หากต้องการให้แป้งนั้นหนาให้ใช้แป้งโฮลวีท

เต้าหู้คนและ Kale พร้อมกับมันหวานทอด

ใช้เต้าหู้แทนไข่ ก่อนใส่พริกหยวก เห็ด kale และเต้าหู้ลงไปภายใน เพิ่มรสชาติด้วยปาปริก้า ขมิ้นและขิง

แซนด์วิชไข่คนและเบคอน

ให้ใช้เต้าหู ชีสแบบวีแกนที่ละลายแล้ว เบคอนแบบวีแกนและมะเขือเทศใส่ข้างในขนมปัง คุณอาจจะเพิ่มสีเขียวให้กับแซนด์วิชนี้ด้วยการใช้ arugula และพริกไทย

เบเกลทำเองพร้อมกับ Tofutti, Capers และ Shallots รสคาราเมล

เบเกลนั้นทำมาจากส่วนผสมเพียง 6 อย่างเท่านั้น ก่อนนำมาทาครีมชีสแบบวีแกน วาง capers และ sweet shallots ลงไป

แพ็กเกจที่คุณอาจสนใจ
ฉีดวัคซีนไข้หวัดใหญ่วันนี้ ที่คลินิกหรือรพ. ใกล้บ้านคุณ เริ่มต้นที่ 370 บาท ลดสูงสุด 1010 บาท

จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / จ่ายทีหลังได้ / ผ่อน 0% ได้ / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!

Ads h 27

แฮชบราวน์รากต้นหอมและครีมโหระพา

สูตรนี้ใช้รากของพืชมาเปลี่ยนเป็นอาหาร คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้ด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ล

ไข่จากแป้งถั่วลูกไก่และหน่อไม้ฝรั่ง

สูตรนี้สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแบบเบาๆ ก็ได้ คุณสามารถเติมผักได้ตามใจชอบ

มะม่วงโยเกิร์ตปั่น

ให้ใช้โยเกิร์ตจากนมมะพร้าวที่ไม่หวานและนมแอลมอนด์แทน อย่าลืมเติม cardamom หรือรสวานิลลาเพื่อให้ได้รสมะม่วงชัดขึ้น

Ice Spiced Masala Chai Tea Latte

สูตรนี้ทำจากชาดำ cloves, cardamom และอื่นๆ ก่อนที่จะใช้นมแอลมอนด์แทนนม และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทนน้ำผึ้ง หากต้องการรสชาติเพิ่มขึ้น อาจใส่ขิงและซินนาม่อนแท่งลงไป

พิซซ่าอาหารเช้าพร้อมกับเบอร์รี่สด

คุณสามารถนำครีมชีสวีแกนรสสตรอเบอร์รี่และผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มาเป็นหน้าของขนมอบต่างๆ ได้


2 แหล่งข้อมูล
กองบรรณาธิการ HD มุ่งมั่นตั้งใจให้ผู้อ่านได้รับข้อมูลที่ถูกต้อง โดยทำงานร่วมกับแพทย์และบุคลากรทางการแพทย์ รวมถึงเลือกใช้ข้อมูลอ้างอิงที่น่าเชื่อถือจากสถาบันต่างๆ คุณสามารถอ่านหลักการทำงานของกองบรรณาธิการ HD ได้ที่นี่
Vegan Breakfast Ideas and Recipes. Health.com. (https://www.health.com/food/vegan-breakfast-recipes)
10 Gluten-Free Vegetarian & Vegan Brunch Ideas. Verywell Fit. (https://www.verywellfit.com/gluten-free-vegetarian-vegan-breakfast-brunch-recipes-562393)

บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่ผู้อ่าน และไม่สามารถแทนการแนะนำของแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาได้ ผู้อ่านควรพบแพทย์เพื่อให้แพทย์ตรวจที่สถานพยาบาลทุกครั้ง และไม่ควรตีความเองหรือวางแผนการรักษาด้วยตัวเองจากการอ่านบทความนี้ ทาง HD พยายามอัปเดตข้อมูลให้ครบถ้วนถูกต้องอยู่เสมอ คุณสามารถส่งคำแนะนำได้ที่ https://honestdocs.typeform.com/to/kkohc7

ผู้เขียนและผู้รีวิวบทความไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสินค้าหรือบริการที่นำเสนอแต่อย่างใด เว้นแต่จะระบุในเนื้อหา การแนะนำสินค้าและบริการแสดงขึ้นอัตโนมัติจากระบบของเว็บไซต์หรือแอปพลิเคชัน

ขอบคุณที่อ่านค่ะ คุณคิดว่าบทความนี้มีประโยชน์มากแค่ไหนคะ
(1 ดาว - น้อย / 5 ดาว - มาก)

ตั้งกระทู้ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลส่วนตัวของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวิดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รอยโรค (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่ดูไฟล์ได้
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เข้าถึงได้

คำตอบที่คุณจะได้เป็นเพียงความเห็นจากแพทย์ ไม่สามารถแทนการวินิจฉัยโรค โปรดพบแพทย์ที่สถานพยาบาลเพื่อการรักษาที่ถูกต้อง เหตุฉุกเฉิน โทร. 1669

รับทราบและถามคำถาม