การดูแลอาหารเมื่อเป็นโรคเกาท์

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ มิ.ย. 10, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที

อาหารบางชนิดอาจกระตุ้นให้โรคเกาท์กำเริบได้ 

เกาท์เป็นโรคข้ออักเสบที่ทำให้เกิดอาการปวด โดยเกิดจากการมีกรดยูริคอยู่มากเกินไปในกระแสเลือด กรดยูริคเป็นของฌสียที่เกิดจากการย่อยอาหารบางชนิด สารนี้จะถูกกรองที่ไตก่อนจะขับออกจากร่างกายทางปัสสาวะ

การที่มีน้ำหนักเกินเกณฑ์ปกติเป็นปัจจัยเสี่ยงหนึ่งสำหรับการเป็นโรคเกาท์ เนื่องจากคนอ้วนมักมีกรดยูริคในกระแสเลือดมาก การคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักจึงมักเป็นวิธีหนึ่งเพื่อรักษาโรคเกาท์

หลักการหลักๆ ของการเลือกทานอาหารเพื่อรักษาโรคเกาท์ส่วนใหญ่มักเหมือนกับอาหารการทานอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ ทั่วไป เช่น

  • ควรลดปริมาณแคลอรีที่รับประทาน
  • เลือกรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่ไม่แปรรูปเช่นผลไม้ ผัก หรือธัญพืช
  • จำกัดการรับประทานเครื่องดื่มและอาหารที่มีน้ำตาลและมีรสหวาน
  • จำกัดการรับประทานเครื่องในสัตว์ (เช่นไต ตับ หรือ ตับอ่อน)
  • ลดการรับประทานไขมันชนิดอิ่มตัว

อาหารที่มีสาร purine สูงก็สามารถเพิ่มระดับของกรดยูริคส่วนเกินในเลือดได้เช่นกัน โดยผู้ป่วยโรคเกาท์บางคนพบว่า การเลิกรับประทานอาหารที่มีสาร purine สูงนั้นได้ผล อาหารเหล่านี้อาจกระตุ้นให้โรคเกาท์กำเริบได้ในบางคน ผู้ป่วยโรคเกาท์บางคนต้องมีการใช้ยาเพื่อช่วยควบคุมโรคแม้ว่าจะสามารถควบคุมอาหารได้อย่างดีก็ตาม

งานวิจัยแสดงว่าการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียวสามารถลดระดับของกรดยูริคลงได้ประมาณ 15% ซึ่งหากคุณเป็นโรคเกาท์ ก็ไม่ได้มีความจำเป็นที่จะต้องเลิกรับประทานอาหารที่มีสาร purine สูงทุกชนิด จากการศึกษาพบว่าผักที่มีสาร purine สูงไม่ได้กระตุ้นให้เกิดโรคเกาท์ และอาหารกลุ่มนี้บางชนิดยังเป็นแหล่งโปรตีนไม่ติดมันที่ดีสำหรับรายการอาหารของคุณ

ผักที่มีสาร Purine สูงที่เหมาะกับการรวมเข้าในรายการอาหาร ประกอบด้วย ถั่วต่าง ๆ ผักโขม เห็ด ข้าวโอ๊ต ดอกกะหล่ำ และบรอคโคลี่

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อเป็นโรคเกาท์

อาหารที่มีสาร purine สูงเหล่านี้ อาจกระตุ้นให้โรคเกาท์กำเริบได้ในบางคน ได้แก่ เนื้อสีแดง เครื่องใน และอาหารทะเลบางชนิด

นอกจากนี้ สิ่งอื่น ๆ ที่คุณควรหลีกเลี่ยงหากเป็นโรคเกาท์ประกอบด้วย แอลกอฮอล์ โดยเฉพาะเบียร์ เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นสารให้ความหวาน และผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำเชื่อมที่มีน้ำตาลฟรุคโตสในปริมาณสูง

อาหารเสริมสำหรับโรคเกาท์

มีบางคนแนะนำให้รับประทานวิตามินซีเสริมในผู้ป่วยโรคเกาท์ ซึ่งจากการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการรับประทานวิตามินซีวันละ 500 มิลลิกรัมจะมีผลช่วยลดระดับกรดยูริกได้เล็กน้อย แต่ยังไม่ชัดเจนว่าสามารถช่วยลดการกำเริบของโรคได้อย่างไร

น้ำเชอร์รี่กับโรคเกาท์

เชอร์รี่และน้ำเชอร์รี่เป็นอาหารที่เชื่อกันว่าสามารถช่วยรักษาโรคเกาท์ได้ แต่งานวิจัยที่สนับสนุนเรื่องประโยชน์ของเชอร์รี่ยังคงอยู่ในขั้นตอนการศึกษา

ในปี 2005 องค์การอาหารและยาให้ออกประกาศเตือนผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับเชอร์รี่หลายบริษัทเนื่องจากมีการโฆษณาเกี่ยวกับประโยชน์ด้านสุขภาพที่เกินจริง เหตุผลที่อยู่เบื้องหลังความเชื่อนี้มาจากการที่เชอร์รี่มีสารเคมีชนิดหนึ่งที่ชื่อ anthocyanins ซึ่งพบว่าสามารถช่วยลดการอักเสบได้ และเชอร์รี่ยังอาจจะส่งผลดีต่อระดับกรดยูริคอีกด้วย

โดยมีการศึกษาผู้ป่วยโรคเกาท์ชิ้นหนึ่งที่พบว่าการรับประทานเชอร์รี่มีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของการกำเริบของโรคเกาท์  โดยเฉพาะเมื่อรับประทานร่วมกับยาที่ใช้รักษาโรคเกาท์ แต่ผู้เชี่ยวชาญก็ยังต้องการงานวิจัยสนับสนุนเพิ่มเติม ก่อนการให้คำแนะนำเกี่ยวกับการรับประทานเชอร์รี่และน้ำเชอร์รี่สำหรับโรคเกาท์ต่อไป

ดูคำถามและคำตอบอื่นๆที่เกี่ยวกับอาการนี้

ดูคำถามและคำตอบอื่นๆที่เกี่ยวกับอาการนี้

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่