การกินเพื่อสุขภาพ

กินอาหารอะไร เพื่อบำรุงสมอง ให้ทำงานเต็มประสิทธิภาพ

เผยแพร่ครั้งแรก 28 มี.ค. 2017 อัปเดตล่าสุด 11 ก.พ. 2020 เวลาอ่านประมาณ 2 นาที
กินอาหารอะไร เพื่อบำรุงสมอง ให้ทำงานเต็มประสิทธิภาพ

อวัยวะที่สำคัญที่สุดของมนุษย์เรานั่นก็คือ สมอง เพราะสมองเป็นส่วนที่จะเก็บเอาทั้งความทรงจำ องค์ความรู้ และทุกสิ่งทุกอย่างที่เราจดจำทั้งการเรียน การทำงานเอาไว้ในนั้น แต่ถ้าหากว่าเราไม่หมั่นดูแลอวัยวะส่วนนี้ให้ดี เราจะเจอปัญหาในเรื่องของความจำในหลายอย่างที่ไม่สามารถเรียกออกมาใช้งานได้เต็มที่ หรือกระทั่ง เรียนรู้อะไรต่างๆก็ไม่สามารถจดจำได้ดี ความจำไม่ดี หากปล่อยไว้เป็นแบบนี้เรื่อยๆนั้นจะส่งผลเสียต่อตัวเราแทน เราจึงจำเป็นจะต้องหาวิธีป้องกันในเรื่องนี้ให้ได้ก่อน

ปกติแล้วนั้น มีสารอาหารมากมาย ที่มีส่วนสำคัญในเรื่องของการดูแลสมองของเราเอง แต่เราจะทำอย่างไร ที่จะเลือกอาหารที่เหมาะสมอย่างที่สุด เพื่อกินแล้วทำให้สมองของเราได้รับสารอาหารที่เหมาะสมนั้น วันนี้เราจึงจะมาเลือกดูเมนูอาหารหรืออาหารประเภทต่างๆที่มีผลอย่างมากต่อการกินแล้วทำให้สมองของเรานั้นมีการพัฒนาไปในทางที่ดี เหมาะสำหรับทั้งคนทำงานและคนที่เรียนหนังสืออยู่นั่นเอง

แพ็กเกจที่คุณอาจสนใจ
ฉีดวัคซีนไข้หวัดใหญ่วันนี้ ที่คลินิกหรือรพ. ใกล้บ้านคุณ เริ่มต้นที่ 370 บาท ลดสูงสุด 1010 บาท

จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / จ่ายทีหลังได้ / ผ่อน 0% ได้ / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!

195

เลือกกินสารอาหารที่มีวิตามิน

ปกติแล้วนั้นสารอาหารที่มีทั้งวิตามินและโปรตีนอัดแน่นอยู่ หากเป็นวิตามินก็จะได้รับจากผักใบเขียวชนิดต่างๆ ส่วนโปรตีนจะมาจากเนื้อสัตว์ แต่เราสมควรเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันเพราะจะทำให้เราได้รับโปรตีนเข้าไปอย่างเต็มที่ นอกจากนี้แล้ว เนื้อสัตว์เองก็ยังมีธาตุเหล็กเป็นส่วนสำคัญในการทำงานของร่างกาย ถ้าหากเราได้รับธาตุเหล็กเข้าไป ร่างกายเรา มันสมองของเราก็จะพัฒนาไปได้อย่างมากเช่นกัน เทคนิคการกินอาหารที่จะช่วยทำให้ดูดซึมสารอาหารได้ดีอีกอย่างก็คือการกิน ซุปไก่สกัด กล่าวกันว่า ซุปไก่สกัดนั้นมีส่วนช่วยในการทำให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กและสารอาหารชนิดอื่นเข้าไปได้ดีขึ้น เมื่อร่างกายได้รับธาตุเหล็กที่เป็นองค์ประกอบของเม็ดเลือดแดง มันเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่จะส่งผลให้เม็ดเลือดแดงสามารถนำพาออกซิเจนที่จะไปเลี้ยงสมองได้ดีขึ้น

ลดการเกิดอนุมูลอิสระที่สมองเป็นส่วนสั่งการ

กล่าวกันว่า เพราะภาวะความเครียดนั้นสมองจะเป็นส่วนสำคัญที่จะทำให้ทั้งผิวพรรณของเราเริ่มเหี่ยว มีสิวขึ้น ดังนั้น ถ้าหากเรากินอาหารที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระเข้าไปด้วยนั้นจะช่วยอย่างมากในการทำให้ร่างกายของเรานั้น ไม่มีความเครียดที่จะออกมาให้เห็นตามผิวหนังของเรา ผักหรือผลไม้หลายชนิดมี เบต้าแคโรทีน ช่วยในการทำให้ร่างกายของคุณมีผิวพรรณที่ดีด้วย และถ้าหากกินเข้าไปมากๆ สารแอนตี้ออกซิเดน จะช่วยในเรื่องของการลดภาวะความเครียดจากสมองได้

หลีกเลี่ยงการกินน้ำตาลหรือคาเฟอีนที่มากเกินไป

การที่คุณกินอาหารที่มีปริมาณของน้ำตาลมากไป หรือจะเป็นพวกน้ำหวาน น้ำอัดลมในปริมาณมากเกินพอดีนั้นจะไม่ส่งผลดีต่อตัวคุณเองมากเท่าไหร่นัก และนอกจากนี้แล้ว การที่คุณดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเป็นส่วนประกอบมากเกินไปนั้นก็จะไม่ส่งผลดี เพราะนั่นจะเป็นการทำให้คุณเกิดอาการใจสั่น หรือกระสับกระส่ายมากเกินไป ทำให้อัตราการเต้นของหัวใจนั้นผิดปกติได้หากว่ากินเข้าไปติดต่อกันนานวันเข้าไป

ดื่มน้ำสะอาดช่วยบำรุงสมองได้

มาตรฐานส่วนใหญ่นั้นระบุไว้ว่า คนเราสมควรที่จะดื่มน้ำเปล่าให้ได้สักวันละ 6-8 แก้วต่อวัน ยิ่งถ้าเราดื่มได้ตามมาตรฐานนี้นั้นจะส่งผลอย่างมากต่อการทำให้ร่างกายเราได้รับปริมาณน้ำบริสุทธิ์ไปหล่อเลี้ยงในร่างกายและไปเลี้ยงสมองของเราได้มากขึ้น

และนี่ก็คือเทคนิคง่ายๆในการกินและดื่มที่จะมีประโยชน์อย่างมากต่อการบำรุงสมองของเรา นำไปปฏิบัติกันได้


4 แหล่งข้อมูล
กองบรรณาธิการ HD มุ่งมั่นตั้งใจให้ผู้อ่านได้รับข้อมูลที่ถูกต้อง โดยทำงานร่วมกับแพทย์และบุคลากรทางการแพทย์ รวมถึงเลือกใช้ข้อมูลอ้างอิงที่น่าเชื่อถือจากสถาบันต่างๆ คุณสามารถอ่านหลักการทำงานของกองบรรณาธิการ HD ได้ที่นี่
Foods linked to better brainpower . Harvard Health. (https://www.health.harvard.edu/mind-and-mood/foods-linked-to-better-brainpower)
12 best brain foods: Memory, concentration, and brain health. Medical News Today. (https://www.medicalnewstoday.com/articles/324044)
Food for Concentration: 11 Foods That Boost Memory & Help You Focus. WebMD. (https://www.webmd.com/add-adhd/ss/slideshow-brain-foods-that-help-you-concentrate)

บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่ผู้อ่าน และไม่สามารถแทนการแนะนำของแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาได้ ผู้อ่านควรพบแพทย์เพื่อให้แพทย์ตรวจที่สถานพยาบาลทุกครั้ง และไม่ควรตีความเองหรือวางแผนการรักษาด้วยตัวเองจากการอ่านบทความนี้ ทาง HD พยายามอัปเดตข้อมูลให้ครบถ้วนถูกต้องอยู่เสมอ คุณสามารถส่งคำแนะนำได้ที่ https://honestdocs.typeform.com/to/kkohc7

ผู้เขียนและผู้รีวิวบทความไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสินค้าหรือบริการที่นำเสนอแต่อย่างใด เว้นแต่จะระบุในเนื้อหา การแนะนำสินค้าและบริการแสดงขึ้นอัตโนมัติจากระบบของเว็บไซต์หรือแอปพลิเคชัน

ขอบคุณที่อ่านค่ะ คุณคิดว่าบทความนี้มีประโยชน์มากแค่ไหนคะ
(1 ดาว - น้อย / 5 ดาว - มาก)

ตั้งกระทู้ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลส่วนตัวของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวิดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รอยโรค (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่ดูไฟล์ได้
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เข้าถึงได้

คำตอบที่คุณจะได้เป็นเพียงความเห็นจากแพทย์ ไม่สามารถแทนการวินิจฉัยโรค โปรดพบแพทย์ที่สถานพยาบาลเพื่อการรักษาที่ถูกต้อง เหตุฉุกเฉิน โทร. 1669

รับทราบและถามคำถาม