Doctor men
เขียนโดย
กองบรรณาธิการ HONESTDOCS
การกินเพื่อสุขภาพ

วิตามินลดความอ้วน ตัวช่วยเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันได้อย่างดีเยี่ยม !

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 20 ม.ค. 2020 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
มีคนอ่านบทความนี้แล้ว 2,243,345 คน

วิตามินลดความอ้วน ตัวช่วยเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันได้อย่างดีเยี่ยม !

กระบวนการสลายไขมันส่วนเกินในร่างกาย หรือที่เรารู้จักกันในชื่อสั้นๆ ว่า "ลดความอ้วน" นอกเหนือไปจากการควบคุมอาหาร โดยการทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ ย่อยง่าย เช่น เมนูปลา เมนูไก่ เมนูหมู (ไม่ติดมัน) รวมถึงผักและผลไม้ และการออกกำลังกายด้วยการคาร์ดิโอแล้ว ยังมีอีกหลายสิ่งที่จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายมีการสลายไขมันได้ดียิ่งขึ้น เช่น วิตามินที่มีความจำเป็นต่อการลดความอ้วน มาถึงประโยคนี้ หลายคนคงจะต้องรู้สึกสงสัยกันอย่างแน่นอนว่า วิตามินสามารถช่วยลดความอ้วนได้จริงหรือ แล้วจะลดได้อย่างไร มีวิตามินอะไรบ้างที่สามารถนำมาใช้ลดความอ้วนได้ ซึ่งเราก็ได้รวบรวมข้อมูลมาไว้ในที่นี้เรียบร้อยแล้ว

วิตามินที่จำเป็นต่อการลดความอ้วน มีอะไรบ้าง ?

อันที่จริงแล้ว วิตามินทุกชนิดก็มีความสำคัญต่อร่างกายไม่แพ้กัน เพียงแต่ว่า วิตามินทั้ง 2 ชนิดนี้ จะมีความจำเป็นต่อระบบเผาผลาญของร่างกายเป็นพิเศษ ซึ่งจะมีอะไรบ้างมาดูกันเลย

1.วิตามินบี 1 (Vitamin B1) : เผาผลาญคาร์โบไฮเดรต

ทางการแพทย์เรียกว่า “ไทอะมีน (Thiamine)” ปกติแล้วคนเรามักจะรู้จักวิตามินบี 1 ในแง่ของวิตามินที่ช่วยรักษาอาการเหน็บชาและการเป็นตะคริวมากกว่าประโยชน์อื่น ๆ แต่รู้หรือไม่ว่าวิตามินบี 1 มีความสำคัญต่อระบบเผาผลาญมาก ถ้าหากร่างกายได้รับวิตามินบี 1 ไม่เพียงพอ (1.2 มิลลิกรัมต่อวัน) ก็อาจทำให้ระบบเผาผลาญมีประสิทธิภาพในการทำงานที่ต่ำลง หรือทำงานผิดปกติไปจากเดิมได้ เมื่อร่างกายได้รับวิตามินบี 1 เข้าไปแล้ว วิตามินก็จะทำหน้าที่ในการกระตุ้นให้ระบบเผาผลาญสามารถเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต และโปรตีน ให้เปลี่ยนเป็นรูปของพลังงานที่มากกว่าเดิม พร้อมให้ร่างกายสามารถนำไปใช้ในการทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้อย่างเต็มที่

สำหรับอาหารที่มีวิตามินบี 1 จำนวนมาก ก็คือธัญพืชทุกชนิด เช่น ถั่วเหลือง งาดำ ข้าวกล้อง ข้าวเหนียวดำ เป็นต้น และนอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในไข่แดง เครื่องในสัตว์ชนิดต่าง ๆ และเนื้อปลา มีข้อควรระวังที่น่าสนใจคือ หากใช้ความร้อนจัด เช่น การต้ม หรือการทอด จะทำให้สูญเสียวิตามินบี 1 ได้มากถึงร้อยละ 50 ถ้าหากต้องการวิตามินบี 1 ให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย (ร่างกายของมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินบี 1 เองได้) ก็แนะนำให้ประกอบอาหารด้วยการย่าง หรืออบจะดีที่สุด

2.วิตามินบี 2 (Vitamin B2) : เผาผลาญไขมัน

ทางการแพทย์เรียกว่า "ไรโบฟลาวิน (Riboflavin)" พบได้มากในธัญพืชไม่ขัดสี และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ไข่ ชีส โยเกิร์ต นม และอาจพบได้จากเครื่องในสัตว์ เช่น ตับ และไต เป็นต้น วิตามินบี 2 มีความสำคัญอย่างมากต่อกระบวนการเมตาบอลิซึมของร่างกาย และมีความสำคัญต่อต่อมไทรอยด์ ด้วยเหตุนี้จึงสามารถกระตุ้นให้เกิดการเผาผลาญไขมันที่มากขึ้นกว่าเดิมได้ ซึ่งก็จะมีผลทำให้เกิดการลดความอ้วนได้อย่างมีประสิทธิภาพ (หากทำงานคู่กับวิตามินบี 3 จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานได้ถึง 2 เท่า)

นอกจากนี้ วิตามินบี 2 ยังช่วยในเรื่องของการเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย ช่วยในการบำรุงผิวพรรณ เล็บ และเส้นผมให้มีความแข็งแรงมากยิ่งขึ้น ปริมาณวิตามินบี 2 ที่ควรได้รับต่อวัน อยู่ที่ 1.2-1.7 มิลลิกรัม แต่หากว่าได้รับมากกว่านั้น ก็ไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ ทั้งสิ้น เพราะวิตามินจะถูกขับออกมาพร้อมกับปัสสาวะ

วิตามินบี 2 สามารถทนต่อความร้อนได้เป็นอย่างดี แต่จะไม่สามารถทนต่อแสงและรังสีต่าง ๆ ได้ เพราะฉะนั้นจึงไม่ต้องกังวลในเรื่องของการประกอบอาหารเท่าที่ควร แต่ต้องไปกังวลในเรื่องของการจัดเก็บอาหารแทน เมื่อใดก็ตามที่ร่างกายขาดวิตามินบี 2 จะพบอาการของโรคผิวหนัง เล็บเปราะ ผมขาดหลุดร่วง ถ้าเป็นในเด็กก็อาจจะเกิดโรคปากนกกระจอก ถ้าหากสังเกตพบอาการเหล่านี้เมื่อไร ให้รีบทานอาหารที่มีส่วนประกอบของวิตามินบี 2 ทันที

หวังว่าจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังหาวิธีลดความอ้วนที่ได้ผลและดีต่อสุขภาพ พยายามควบคุมอาหารด้วยการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ ทานผักและผลไม้เยอะ ๆ พร้อมกับออกกำลังกาย 30 นาที สัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง ก็จะช่วยให้การลดความอ้วนสามารถเห็นผลได้อย่างดีเยี่ยมตามที่ต้องการ


บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่ผู้อ่าน และไม่สามารถแทนการแนะนำของแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาได้ ผู้อ่านควรพบแพทย์เพื่อให้แพทย์ตรวจที่สถานพยาบาลทุกครั้ง และไม่ควรตีความเองหรือวางแผนการรักษาด้วยตัวเองจากการอ่านบทความนี้ ทาง HonestDocs พยายามอัปเดตข้อมูลให้ครบถ้วนถูกต้องอยู่เสมอ คุณสามารถส่งคำแนะนำได้ที่ https://honestdocs.typeform.com/to/kkohc7

ขอบคุณที่อ่านค่ะ คุณคิดว่าข้อมูลนี้เป็นประโยชน์กับคุณแค่ไหนคะ
(1 ดาว - น้อย / 5 ดาว - มาก)

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวีดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ

คำตอบที่คุณจะได้เป็นเพียงความเห็นจากแพทย์ ไม่สามารถแทนการวินิจฉัยโรค โปรดพบแพทย์ที่สถานพยาบาลเพื่อการรักษาที่ถูกต้อง เหตุฉุกเฉิน โทร. 1669

รับทราบและถามคำถาม
บทความต่อไป
วิตามินกับการรับประทานอาหาร ที่มีสารต่อต้านริ้วรอย
วิตามินกับการรับประทานอาหาร ที่มีสารต่อต้านริ้วรอย

รับประทานวิตามินเพื่อการชะลอวัยอย่างไรให้มีประสิทธิภาพ

ดูในแอป