เป็นโรคเบาหวานกินผลไม้ได้หรือไม่ ผลไม้อะไรที่คนเป็นเบาหวานกินได้

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ ธ.ค. 12, 2017 ประมาณเวลาการอ่าน: 3 นาที

อย่างที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าโรคเบาหวาน เกิดจากการที่ตับอ่อนทำงานผิดปกติ จนร่างกายไม่สามารถผลิตฮอร์โมนอินซูลิน ที่สามารถเอาน้ำตาลในเลือดไปใช้ให้เกิดประโยชน์กับร่างกายได้ จึงทำให้มีน้ำตาลตกค้างสูงกว่าปกติ แต่ก็ยังมีคนที่เข้าใจผิดว่า การเป็นโรคเบาหวานนั้น ต้องเกิดจากการกินหวานมากเพียงอย่างเดียว เพราะมีปัจจัยอื่น ๆ ที่เข้ามาเกี่ยวข้องไม่ว่าจะเป็นเรื่องของกรรมพันธุ์ การมีน้ำหนักตัวที่มากผิดปกติ ซึ่งก็ส่งผลให้เป็นโรคเบาหวานได้ และเมื่อเป็นแล้วก็ต้องควบคุมน้ำตาลอย่างหนัก ไม่ให้สูงมากจนเกินไป ขณะเดียวกันก็ต้องไม่ให้ต่ำจนเกิดภาวะช็อกอีกด้วย

เป็นโรคเบาหวาน ทานผลไม้ได้หรือไม่?

มีเรื่องน่าประหลาดใจทางการแพทย์อยู่เรื่องหนึ่ง คือส่วนมาก ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานมักจะเกิดจากการบริโภคผักและผลไม้ มากกว่าอาหารชนิดอื่นๆ เพราะเกิดความเข้าใจผิดว่าผักและผลไม้มี มีแคลอรี่ต่ำ และมีน้ำตาลน้อย ทานเท่าไรก็ไม่เป็นไร แต่ความเป็นจริงแล้ว ผลไม้บางชนิดมีน้ำตาลสูงมาก โดยเฉพาะเงาะ ลำไย แตงโม ที่เรียกว่ามีปริมาณกลูโคสสูงกว่าที่แพทย์กำหนดในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ต้องมีความระมัดระวังในการเลือกทานผลไม้มากขึ้น ไม่ใช่ว่าไม่สามารถทานได้เลย

เลือกผลไม้อย่างไร ให้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

นอกจากเรื่องของความหวานแล้ว การเลือกผลไม้ที่เหมาะกับผู้ป่วยโรคนี้ ควรเลือกผลไม้ที่มีเส้นใย (ไฟเบอร์) ในปริมาณมาก เพราะจะช่วยให้อิ่มท้องได้ง่ายโดยไม่ต้องทานเยอะ เป็นการควบคุมไม่ให้น้ำตาลเพิ่มมากไปกว่าเดิม และยังได้รับสารอาหารอื่นอีกด้วย โดยผลไม้ที่เหมาะสมกับผู้ป่วยโรคเบาหวานนั้น มีดังต่อไปนี้

1.แอปเปิ้ล

ไม่จำเป็นว่าจะต้องเป็นสีแดง หรือสีเขียว เพราะแอปเปิ้ล มีคุณประโยชน์ที่เหมือนกันหมด คือมีไฟเบอร์สูง มีรสชาติไม่หวานมากจนเกินไป แม้จะปล่อยทิ้งไว้หลายวันก่อนนำมาทานก็ตาม ถึงแม้จะทานในปริมาณมาก ก็ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นได้ และในทางกลับกันยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลให้อยู่ในเกณฑ์ปกติอีกด้วย จึงไม่แปลกที่จะมีการนำแอปเปิ้ลไปใช้ในการควบคุมน้ำหนัก สำหรับผู้ที่รักสุขภาพในปัจจุบัน

2.เชอร์รี่

ผลไม้ลูกสีแดงเล็ก ๆ ที่มีรสชาติหวานหอม ก็ถูกคัดเลือกให้เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพราะในเชอรี่นั้นมีสารอาหารที่สำคัญหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นสารเบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระ แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามิน C ไฟเบอร์ และสารแอนโตไซยานินส์ที่มีเฉพาะในผลไม้สีแดงเข้มเท่านั้น ซึ่งจะช่วยเข้าไปลดน้ำตาลในเลือดให้น้อยลง และช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสามารถผลิตฮอร์โมนอินซูลินเพื่อนำน้ำตาลในเลือดไปใช้ได้มากถึง 50% แต่ควรเลือกทานแบบสดเท่านั้น เพราะถ้าหากทานเชอร์รี่เชื่อมเข้าไป นอกจากความหวานที่ไม่เหมาะกับผู้ป่วยแล้ว ยังไม่ให้คุณประโยชน์ใด ๆ เท่ากับเชอร์รี่สดอีกด้วย

3.ถั่วเปลือกแข็งทุกชนิด

อาจจะเรียกว่าเป็นผลไม้ได้ไม่เต็มปากนัก แต่ถั่วก็เป็นผลผลิตหนึ่งที่ออกมาจากต้นถั่วเช่นกัน โดยถั่วเปลือกแข็งนี้ (ถั่วพิสตาชิโอ ถั่วแมคคาเดเมีย ฯลฯ) จะช่วยเข้าไปควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยกระตุ้นให้ฮอร์โมนอินซูลินทำงานได้ดีขึ้น แต่ทั้งนี้ก็ควรระวังในเรื่องของการทานที่มีปริมาณมากกว่า 1 ถ้วยต่อวัน เพราะอาจทำให้ได้รับปริมาณไขมันมากเกินกว่าที่ร่างกายจำเป็นต้องใช้

4.ฟักทอง

ฟักทองนับว่าเป็นผักชนิดหนึ่งที่เหมาะสมกับการนำมาให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานทานเป็นอย่างมาก เพราะฟักทองเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ช่วยให้อิ่มท้อง และมีโปรตีนที่มีน้ำตาโพลีแซคคาไรด์ ที่จะเข้าไปช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดลงได้ นอกจากเนื้อแล้ว เม็ดฟักทองก็ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เช่นกัน จึงเหมาะจะนำมาเป็นของว่างให้ผู้ป่วนโรคเบาหวานได้ทานกันเพลิน ๆ

5.ส้มโอ

ปิดท้ายกันที่ส้มโอ ที่เต็มไปด้วยวิตามินซี และไฟเบอร์ ที่ช่วยให้ผู้ป่วยอิ่มได้ง่าย เพียงแค่ทานไม่กี่กลีบเท่านั้น ส้มโอก็มีสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และกระตุ้นการทำงานของอินซูลินให้ดีขึ้นกว่าเดิม นอกจากนี้ ด้วยรสชาติที่ไม่หวานมากจนเกินไป ทำให้ผู้ป่วยสามารถทานได้ตามความพอใจ ยิ่งถ้าหากทานได้เป็นประจำทุกวัน ก็จะช่วยป้องกันไม่ให้โรคเบาหวานมีความรุนแรงมากกว่าเดิมได้

ไม่ใช่เพียงผลไม้ 5 ชนิดนี้เท่านั้นที่ผู้ป่วยสามารถทานได้ ยังมีส้ม ฝรั่ง สตรอเบอร์รี่ สัปปะรด และอื่น ๆ อีกมากมายที่ผู้ป่วยก็สามารถทานได้เช่นกัน แต่อาจจะต้องระวังในเรื่องของการทานในปริมาณที่มากเกินไป ควรมีการตรวจน้ำตาลในเลือดเป็นระยะ ๆ ด้วย เพื่อดูว่าผลไม้ชนิดใดบ้าง ที่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือดให้สูงขึ้นกว่าเดิม เพื่อที่จะได้หลีกเลี่ยงให้น้อยลง และควรให้ผู้ป่วยได้ออกกำลังกายเป็นประจำทุกวัน จะช่วยให้ร่างกายได้นำน้ำตาลไปใช้มากขึ้น ซึ่งจะเป็นผลดีกับร่างกายโดยตรงนั่นเอง

ดูคำถามและคำตอบอื่นๆที่เกี่ยวกับอาการนี้

เราป่วยเป็นโรคความดัน และเบาหวานรับยาต่อเนื่อง
คำถามนี้ได้การตอบจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ
มึนๆงงๆตาลายหูอื้อค่ะเมื่อก่อนไม่เคยเป็นเกียวกับอะไรค่ะ
คำถามนี้ได้การตอบจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ
พ่อเป็นต้อกระจก ตอนนี้บอดไปแล้ว ถ้าไปผ่าจะหายไหมคะ
คำถามนี้ได้การตอบจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ

ดูคำถามและคำตอบอื่นๆที่เกี่ยวกับอาการนี้

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่