Doctor men
เขียนโดย
กองบรรณาธิการ HD
การกินเพื่อสุขภาพ

ขมิ้นและสมุนไพรลดการอักเสบ

เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อ: 28 ต.ค. 2018 อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 11 ก.พ. 2020 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
ขมิ้นและสมุนไพรลดการอักเสบ

การอักเสบนั้นเป็นปฏิกิริยาตอบสนองของร่างกายตามธรรมชาติต่อการบาดเจ็บหรือการติดเชื้อ และมักจะทำให้มีอาการบวม แดง ปวดและร้อนเวลาสัมผัส นอกจากนั้นยังอาจจะทำให้เนื้อเยื่อที่มีอาการนั้นไม่สามารถทำงานได้ การอักเสบแบบฉับพลันนั้นมักจะเป็นกระบวนการป้องกันในตำแหน่งที่มีการติดเชื้อหรือบาดเจ็บ ซึ่งร่างกายออกแบบมาเพื่อทำให้ร่างกายฟื้นตัวและกลับมาทำงานได้ตามปกติ

การอักเสบของข้อเช่นข้อยึดและบวมนั้นเป็นอาการที่พบบ่อยของโรคข้ออักเสบ หากมีการอักเสบเป็นเวลานาน จะทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรัง ซึ่งอาจจะเกิดจากการติดเชื้อ ปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันหรืออาการแพ้ก็ได้

แพ็กเกจที่คุณอาจสนใจ
ตรวจสุขภาพประจำปีทุกช่วงวัย

🩺 จูงมือกันไปตรวจสุขภาพประจำปี เพื่อคัดกรองความเสี่ยงโรคร้ายต่างๆ กันดีกว่า หากตรวจพบเร็ว ก็รักษาหายเร็ว

Healthcheckupinternal ad

อาหารและเครื่องเทศที่มีฤทธิ์ลดการอักเสบ

มีอาหารบางชนิดที่สามารถลดอาการอักเสบได้ โดยอาจจะช่วยลดอาการอักเสบเรื้อรังและอาการปวด เช่นกรดโอเมกา 3 ที่พบในปลา ถั่วบางชนิดหรือแม้แต่ชอกโกแลต

งานวิจัยเกี่ยวกับประสิทธิภาพของอาหารเหล่านี้ในการลดการอักเสบนั้นมีผลทั้ง 2 แบบแต่ก็ยังเป็นเรื่องที่น่าสนใจ วิธีง่ายๆ อย่างหนึ่งในการเพิ่มฤทธิ์ลดการอักเสบในอาหารก็คือการใช้เครื่องเทศ

ขมิ้น

ขมิ้นนั้นเป็นเครื่องเทศสีเหลืองที่มักจะใช้ในอาหารอินเดีย และมีการนำมาใช้เป็นยารักษาแผล การติดเชื้อ ไข้หวัดและโรคตับมาเป็นเวลานาน งานวิจัยพบว่าสาร curcumin ซึ่งอยู่ในขมิ้นนั้นอาจจะช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้

ขิง

ขิงเป็นเครื่องเทศที่ใช้ในอาหารหลายชนิด ขิงนั้นมีการใช้ในการแพทย์แผนโบราณในการรักษาอาการมวนท้อง ปวดหัวและการอักเสบ สรรพคุณเรื่องการลดการอักเสบของขิงนั้นมีการพูดถึงมานานหลายศตวรรตและมีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุน

อบเชย

อบเชยนั้นเป็นเครื่องเทศที่มีการใช้เพื่อเพิ่มรสชาติในขนมอบ แต่มันมีประโยชน์มากกว่านั้น งานวิจัยพบว่าอบเชยนั้นมีฤทธิ์ลดการอักเสบซึ่งสามารถช่วยลดอาการบวมได้ คุณสามารถโรยผงอบเชยลงในการแฟหรือชาหรือซีเรียลอาหารเช้าก็ได้

กระเทียม

ฤทธิ์ต้านการอักเสบของกระเทียมนั้นพบว่าสามารถช่วยลดอาการของโรคข้ออักเสบได้ คุณสามารถใช้กระเทียมสดกับอาหารในหลายๆ จานเพื่อเพิ่มรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ หากรสชาติของกระเทียมนั้นมากเกินไป ลองคั่วหัวกระเทียมก่อนเพื่อให้ได้รสที่หวานและละมุนขึ้น

แพ็กเกจที่คุณอาจสนใจ
🦷ขูดหินปูน เริ่มต้นที่ 1000 บาท สามารถเก็บเเพ็กเกจไว้ใช้ได้ 60 วัน

เหงือกร่น เหงือกอักเสบ มีกลิ่นปาก อาจเกิดจากการมีคราบหินปูนสะสม 🤕

Scalinginternal ad

พริกคาเยน

พริกคาเยนและพริกอื่นๆ นั้นมีการพูดถึงในเรื่องของประโยชน์ต่อสุขภาพมานานตั้งแต่สมัยอดีต พริกทุกชนิดนั้นมีสารในกลุ่ม capsaicinoids ซึ่งทำให้มีรสเผ็ดและมีคุณสมบัติลดการอักเสบ

พริกนั้นเป็นเครื่องเทศที่สามารถลดการอักเสบได้ดี ดังนั้นอย่าลืมเติมพริกลงในอาหารมื้อถัดไป นอกจากนั้นยังมีการใช้เพื่อช่วยในระบบการย่อยอาหารเช่นกัน

พริกไทยดำ

หากพริกคาเยนนั้นเผ็ดเกินไป อาจจะลองเปลี่ยนมาใช้พริกไทยดำซึ่งก็มีคุณสมบัติลดการอักเสบเช่นกัน พริกไทยดำนั้นมีรสชาติที่ดีและยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย มีสารต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบได้อีกด้วย งานวิจัยพบว่าสาร piperine ที่อยู่ในพริกไทยดำนั้นอาจจะมีประสิทธิภาพในการรักษาระยะแรกของกระบวนการอักเสบ

Clove

Clove นั้นมีการใช้เพื่อดับกลิ่น ลดอาการมวนท้อง คลื่นไส้ และการอักเสบที่ปากและคอ ผลจากงานวิจัยนั้นยังไม่แน่ชัด แต่มีหลักฐานที่พบว่ามันอาจจะมีฤทธิ์ช่วยลดการอักเสบได้ ผง Clove นั้นสามารถผสมในขนมอบและในอาหารได้เช่นซุปและสตู หรืออาจจะใช้ Clove ทั้งหัวเพื่อเพิ่มรสชาติและสารอาหารให้กับเครื่องดื่มร้อนๆ เช่นชา


บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่ผู้อ่าน และไม่สามารถแทนการแนะนำของแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาได้ ผู้อ่านควรพบแพทย์เพื่อให้แพทย์ตรวจที่สถานพยาบาลทุกครั้ง และไม่ควรตีความเองหรือวางแผนการรักษาด้วยตัวเองจากการอ่านบทความนี้ ทาง HD พยายามอัปเดตข้อมูลให้ครบถ้วนถูกต้องอยู่เสมอ คุณสามารถส่งคำแนะนำได้ที่ https://honestdocs.typeform.com/to/kkohc7

ผู้เขียนและผู้รีวิวบทความไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสินค้าหรือบริการที่นำเสนอแต่อย่างใด เว้นแต่จะระบุในเนื้อหา การแนะนำสินค้าและบริการแสดงขึ้นอัตโนมัติจากระบบของเว็บไซต์หรือแอปพลิเคชัน

ขอบคุณที่อ่านค่ะ คุณคิดว่าข้อมูลนี้เป็นประโยชน์กับคุณแค่ไหนคะ
(1 ดาว - น้อย / 5 ดาว - มาก)

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวีดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ

คำตอบที่คุณจะได้เป็นเพียงความเห็นจากแพทย์ ไม่สามารถแทนการวินิจฉัยโรค โปรดพบแพทย์ที่สถานพยาบาลเพื่อการรักษาที่ถูกต้อง เหตุฉุกเฉิน โทร. 1669

รับทราบและถามคำถาม
บทความต่อไป
มาตรฐาน การอบประคบสมุนไพร : การประคบสมุนไพร
มาตรฐาน การอบประคบสมุนไพร : การประคบสมุนไพร

ภูมิปัญญาไทย แก้ปวด เมื่อย เคล็ด ขัด ยอก ฟกช้ำ และอักเสบ ได้ด้วยสมุนไพรและความร้อน

ดูในแอป