การดูแลอาหาร

อาหารที่จัดว่าเป็นสุดยอดในกลุ่มอาหารไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรตต่ำ

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
Lowcarb2 m

1. อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันต่ำที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและอาหารไขมันต่ำอาจฟังดูแปลก ๆ แต่มีงานวิจัยหลายชิ้นที่รองรับว่าอาหารเหล่านี้ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการควบคุมน้ำหนัก ที่จริงแล้วฉันคิดว่ามันก็เป็นพวกเดียวกันกับผักคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ดีต่อสุขภาพและเนื้อสัตว์ไขมันต่ำนั่นแหละ

อยากจะรู้เพิ่มอีกไหม ? ต่อไปนี้เป็นอาหารที่ฉันเลือกว่าทั้งคาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันต่ำ

 

2. ผักใบเขียวและผักกาด

วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้อาหารเต็มจานคือเติมด้วยผักใบเขียวและผักกาดมาก ๆ มันทำให้อาหารมีปริมาณเพิ่มขึ้นโดยที่แคลอรี่ไม่เพิ่มมากนัก ถึงแม้ว่าผักกาดแก้วจะไม่ถือว่าเป็นตัวเลือกที่แย่ แต่ผักใบสีเขียวเข้มและผักกาดถือเป็นตัวเลือกที่ฉลาด เนื่องจากมีวิตามินและเกลือแร่เพิ่มเติมด้วย

เคล็ดลับสำหรับคาร์โบไฮเดรตต่ำ: เติมบลูชีส น้ำสลัดอิตาเลียน หรือน้ำสลัดน้ำส้มสายชู

เคล็ดลับไขมันต่ำ: เติมน้ำมะนาวลงในน้ำสลัดไขมันต่ำที่คุณชื่นชอบ

 

3. หน่อไม้ฝรั่ง

ผักแสนสวยชนิดนี้เป็นได้ทั้งอาหารไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรตต่ำ หน่อไม้ฝรั่งให้พลังงานน้อย และยังมีวิตามินอย่างโฟเลตและวิตามินเอด้วย

 

4. แตงซุกีนี่

ซุกินี่เป็นผักที่ให้พลังงานน้อยและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีรสชาติอร่อย โดยเฉพาะในอาหารจานผัด โดยสามารถนำไปผัดเดี่ยว ๆ หรือผัดกับผักอื่น ๆ ก็ได้

สูตรอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ: พาสต้าซุกินี่

 

5. มะเขือเทศ

มะเขือเทศมีรสชาติดีในซุปมะเขือเทศอร่อย ๆ หรืออาจฝานกินดิบ ๆ ใส่สลัดหรือแซนด์วิชก็ได้

 

6. แซลมอน

แซลมอนมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งดีต่อหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอด และมีสารต้านอนุมูลอิสระ astaxanthin อีกด้วย

 

7. ไก่

หากปรุงเนื้อไก่อย่างเหมาะสมแล้ว เนื้อไก่จะเป็นอาหารไขมันต่ำและเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอด ไก่ที่เลี้ยงมาแบบออร์แกนิกยิ่งเป็นตัวเลือกที่ดี เลี่ยงสูตรอาหารที่ต้องใช้ซอสครีมและโรยขนมปังก่อนอบ

สูตรอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ: พายสตูว์ไก่แบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ

 

8. เนื้อสัตว์ที่ได้จากเกมล่า

เนื้อสัตว์ที่ได้จากเกมล่า เช่น เนื้อกวางและเนื้อกวางเอลก์นั้นมีไขมันน้อยมาก และยังเป็นแหล่งของโปรตีน คาร์นิทีน และสังกะสีที่ดีอีกด้วย

 

9. น้ำซุปใส

น้ำซุปใสสามารถใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงซุป สตูว์ และซอสได้ และยังอาจใช้ในสูตรอาหารอื่น ๆ เพื่อให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำขณะปรุง

 

10. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระสูง และยังเป็นของหวานชั้นเยี่ยม หรือจะใส่ในสลัดก็ดีเช่นกัน

เคล็ดลับคาร์โบไฮเดรตต่ำ: เสิร์ฟบลูเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี่กับครีมข้น (heavy whipped cream)หนึ่งก้อน และโรยอัลมอนด์สไลซ์บาง

เคล็ดลับไขมันต่ำ: เสิร์ฟผลไม้ตระกูลเบอร์รี่กับโยเกิร์ตไขมันต่ำและอัลมอนด์สไลซ์

 

11. ไวน์แดง

หลายการศึกษาแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มไวน์และสุขภาพที่ดี (แม้แต่ไวน์ปราศจากแอลกอฮอลล์) จำไว้ว่าปริมาณการเสิร์ฟไวน์ต่อครั้งคือแค่สี่ออนซ์ ไวน์ยังเป็นส่วนประกอบหลักในสูตรอาหารหลายชนิดอีกด้วย

สูตรอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ: ผักโขมโอชารสอย่างง่าย

สูตรอาหารไขมันต่ำ: น้ำเกรวี่ไวน์แดง

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่