การกินเพื่อสุขภาพ

เทคนิคการลดน้ำตาลในชีวิตประจำวัน ที่คุณก็ทำได้

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 3 นาที
Istock 658974698 %281%29

หลายคนที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารที่มีรสชาติหวาน ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวที่ใส่น้ำตาลเยอะๆ หรือขนมหวานๆ อย่างเค้ก ช็อกโกแลต บิงซู หรือไอศกรีม ถึงแม้จะมีรสชาติอร่อยถูกใจ กินฟินๆ ได้ทั้งวันไม่มีเบื่อ แต่แน่นอนว่า อะไรที่กินมากไปก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายเอาได้ในหลายๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็น

            1.การก่อตัวของไขมัน

            ไม่ต้องงงว่าทำไมไขมันมาเกี่ยวข้องกับน้ำตาลได้อย่างไร เพราะทุกครั้งที่เรารับประทานน้ำตาลมากไป น้ำตาลจะกลายเป็นตัวกระตุ้นให้ไขมันที่เรากินเข้าไปนั้น เกิดการสะสมได้ง่ายขึ้น สกัดกั้นการนำไขมันไปใช้งานได้ตามธรรมชาติ จนเกิดการสะสมของไขมันได้ง่ายกว่าปกติ ทำให้เสี่ยงต่อโรคอ้วน และเกิดเป็นไขมันสะสมตามจุดต่างๆ ได้ในอนาคต

            2.โรคเบาหวาน

            ทุกครั้งที่เรารับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำตาล ในทุก 150 กิโลแคลอรี่ จะทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานได้ง่ายกว่าคนที่ไม่ค่อยรับประทานอาหารประเภทรสหวาน

            3.โรคความดันโลหิตสูง

            การรับประทานอาหารที่มีรสหวานมากเกินไป ทำให้อินซูลินในร่างกายเพิ่มสูงมากขึ้น ตกค้างในกระแสเลือด ทำให้เกิดระบบการหมุนเวียนของเลือดผิดปกติ นำไปสู่ภาวะความดันโลหิตสูงตามมา รวมถึงโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือดต่างๆ ตามมาได้เช่นกัน

            4.เกิดการเสพติดและโรคอ้วน

            อย่างที่ทราบกันดีว่าน้ำตาลคือสารที่ทำให้เกิดความสุข โดยเฉพาะการรับประทานอาหารประเภทให้ความหวานเป็นประจำ ยังทำให้เกิดการเสพติดรสชาติหวานอย่างไม่รู้ตัว ทำให้เลิกยาก เพราะหากไม่ได้ทานมักจะเกิดอาการต่างๆ เช่น ตัวสั่น ใจสั่น รวมถึงรสชาติที่หวานส่งผลให้เกิดโรคอ้วนได้ง่าย โดยเฉพาะคนที่อ้วนง่าย ควรหลีกเลี่ยงหรือรับประทานเท่าที่จำเป็น

            5.ทำให้อารมณ์แปรปรวน

            เมื่อใดก็ตามที่น้ำตาลไปรวมกันอยู่บนเมนูอาหารจำพวกฟาสต์ฟู๊ด เช่น อาหารประเภทขยะที่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ ต่อร่างกายแล้ว โอกาสที่จะเกิดอารมณ์แปรปรวน ภาวะโรคซึมเศร้าก็จะยิ่งง่ายขึ้น ยิ่งรับประทานติดต่อกันบ่อยมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีโอกาสสูงที่จะส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้มากเท่านั้น

            เมื่อที่ทราบอย่างนี้แล้ว เราควรหาวิธีควรคุมการรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบของน้ำตาลและรสหวานให้มีความพอดีต่อความต้องการของร่างกาย วันนี้เราเลยมีเทคนิคดีๆ สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำตาลในแต่ละวัน เพื่อการดูแลสุขภาพของตัวเองให้ดีขึ้นมากฝากกันค่ะ

            เทคนิคการการลดน้ำตาลในชีวิตประจำวัน

            1.เลือกรสหวานจากธรรมชาติแทน

            การเลือกรับประทานอาหารที่มีรสหวานจากธรรมชาติ เช่น ผลไม้ที่ให้ความหวาน เป็นต้น ลองปรับวิธีการทานอาหารวานจากผลไม้ จากที่เมื่อก่อนจะชอบทานอาหารที่เป็นพวกแป้งที่มีส่วนผสมของน้ำตาล นอกจากจะลดน้ำตาลในร่างกายได้แล้ว ประโยชน์จากผลไม้ยังมีมากมายอีกด้วย เช่น วิตามินซี เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ เป็นต้น

            2.ควบคุมอาหาร

            ลองปรับวิธีการกินอาหารให้เป็นเวลามากขึ้น เลือกรับประทานอาหารที่เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ผักผลไม้ หรือเน้นทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ คือ เนื้อสัตว์ นม ไข่ ผัก และรับประทานอาหารจำพวกน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม

            3.ปรุงอาหารด้วยรสชาติเบาๆ

            หลายคนชอบทำอาหารที่มีรสหวานมักจะชอบเติมน้ำตาล ทั้งที่รสชาติอาหารดีอยู่แล้ว ลองปรับวิธีการประกอบอาหารที่มีรสชาติไม่จัดมาก ลดการเติมเครื่องปรุงที่มีรสจัดต่างๆ เช่น รสเค็ม เผ็ด รสหวานจัด เพราะการรับประทานอาหารรสจัดส่งผลเสียต่อสุขภาพอื่นๆ ได้เช่นกัน เช่น โรคไต กระเพาะอักเสบ เป็นต้น

            4.ดื่มน้ำเปล่าแทนเครื่องดื่มที่ผสมน้ำตาล 

             เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำตาลไม่ว่าจะเป็น น้ำอัดลม น้ำหวานปรุงแต่งกลิ่นและรสชาติ ลองปรับวิธดื่ม โดยการดื่มน้ำเปล่าแทน วันละ 4-8 แก้ว เพราะน้ำเปล่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด จะต้องให้ร่างกายได้รับอย่างเพียงพอ เพราะจะได้ไปหล่อเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกายได้อย่างเหมาะสม

            5.เลือกอาหารว่างที่มีน้ำตาลน้อย

            เลือกทานอาหารว่างที่มีคุณประโยชน์แทนการทานอาหารจำพวกน้ำตาล เช่น ผลไม้อบแห้ง หรืออาหารที่มีโปรตีนและเส้นใยที่สูง จะช่วยให้ร่างกายได้ประโยชน์จากการทานได้มากขึ้น ไม่ทำให้อ้วน โดยเฉพาะคนที่ประสบปัญหาเรื่องโรคอ้วน เป็นต้น

            6.พักผ่อนให้เพียงพอ

            สาเหตุของการทานอาหารในปริมาณมาก เนื่องจากการนอนน้อยทำให้ร่างกายอยากอาหารเพื่อไปชดเชย โดยเฉพาะความหวานที่ลดความเหนื่อยล้าและอาการง่วงได้ ลองเปลี่ยนวิธีการนอนให้เพียงพอ ไม่นอนดึก ไม่กินจุ หรือทานอาหารที่มีรสหวานจัดเกินไป

            จะเห็นได้ว่า รสหวานของน้ำตาลนำไปสู่การมีสุขภาพที่ย่ำแย่ และเป็นสาเหตุของโรคภัยอื่นๆ ได้อีกมากมาย เพราะร่างกายเองก็ต้องการความพอดีของน้ำตาลที่จะไปชดเชยส่วนต่างๆ ที่ขาดไป โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาเรื่องของน้ำหนักเกิน ผู้ที่มีโรคประจำตัวอย่างเช่นโรคเบาหวาน ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารจำพวกที่มีน้ำตาล เพราะจะส่งผลต่อระดับอินซูลินในร่างกายได้

            ดังนั้น การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมต่างๆ เช่น เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นหลัก ไม่ตามใจปากเกินไป หลีกเลี่ยงอาหารหวานๆ และหันมาออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ หากทำทั้งสองอย่างนี้ควบคู่กันไปได้ ก็จะช่วยให้ร่างกายของเรามีความบาลานซ์หรือความสมดุลมากขึ้นได้เป็นอย่างดี ห่างไกลจากโรคร้ายกวนใจต่างๆ แถมในกลุ่มผู้ที่มีโรคประจำตัวอยู่แล้ว การควบคุมอาหารยังช่วยให้อาการของโรคต่างๆ ที่เคยมี ทุเลาเบาบางลงได้อีกด้วย ถึงแม้จะเป็นเรื่องยากซักหน่อย แต่เพื่อสุขภาพที่ดีแล้ว อย่าลืมหันมาควบคุมเรื่องอาหารการกินกันดูนะคะ รับรองว่า ไม่ยากเกินไปแน่นอน

               

            

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่