Doctor men
เขียนโดย
ทีมแพทย์แผนไทยประยุกต์ HONESTDOCS
การกินเพื่อสุขภาพ

ต้นกระสัง (Peperomia pellucida)

ต้นกระสัง สมุนไพรพื้นบ้านหน้าตาคล้ายวัชพืช แต่แท้จริงมีประโยชน์กว่าที่คิด อีกทั้งยังมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 18 พ.ย. 2019 ประมาณเวลาการอ่าน: 1 นาที
มีคนอ่านบทความนี้แล้ว 1,040,594 คน

ต้นกระสัง (Peperomia pellucida)

ต้นกระสัง หรือผักกระสัง เป็นผักพื้นบ้าน คนส่วนใหญ่มักจะถอนทิ้งเพราะคิดว่าเป็นวัชพืช มีลักษณะลำตันเป็นปล้องใสๆ สีขาว มองเห็นข้างในชัดเจน นิยมใช้เป็นต้นไม้ในการทดลองวิทยาศาตร์เรื่องการลำเลียงน้ำและอาหารของพืช เป็นพืชตระกูลเดียวกับพริกไทย มีรสชาติเผ็ดร้อน ซ่า มีสรรพคุณทางยาคือช่วยแก้โรคเกี่ยวกับธาตุลม นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยเกี่ยวกับการต้านโรคมะเร็งอีกด้วย

ลักษณะของต้นกระสัง

ผักกระสังเป็นพืชขนาดเล็ก จัดเป็นไม้ล้มลุก สูงประมาณ 15-20 เซนติเมตร ลำต้นอวบน้ำ ขาวใส เปราะหักง่าย มีใบและฝักคล้ายกับต้นพริกไทย ใบสีเขียวหนารูปหัวใจ ขอบใบเรียบ ออกดอกเป็นช่อตามปลายยอด มีสีเขียวอ่อนหรือสีครีม สามารถนำเมล็ดเล็กๆบริเวณช่อดอกไปขยายพันธุ์ได้ มักขึ้นในที่ชื้น บริเวณกระถางต้นไม้ 

แพ็กเกจที่คุณอาจสนใจ
ตรวจมะเร็งที่รพ.ชั้นนำ จองคิวให้ ไม่ต้องรอ

คัดกรองให้สบายใจ เลือกได้จากกว่า 30 โปรแกรม ลดเพิ่ม 15% วันนี้

Istock 500358904

ต้นกระสังต้านมะเร็งได้จริงหรือไม่?

ในศึกษาในหลอดทดลอง พบว่าสารสกัดจากใบกระสัง มีฤทธิ์ต้านมะเร็งเต้านมได้ นอกจากนี้ต้นกระสังยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ มีสารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย เช่น วิตามินซี เบต้าแคโรทีน ฟลาโวนอยด์ รวมถึงมีเทนนินและอัลคาลอยด์ ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญและเป็นตัวช่วยต้านเชื้อจุลชีพ (Antimicrobial)

แนวทางการใช้ผักกระสัง ในทางการแพทย์พื้นบ้าน

หมอพื้นบ้านในที่ต่างๆ เช่น ในประเทศอินเดีย นิยมใช้ผักกระสังมาตำพอกหรือคั้นเอาน้ำทาบริเวณฝีที่มีหนอง แผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก หรือบริเวณหัวสิวได้ เนื่องจากมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ แก้อักเสบ ใบสดสามารถรักษาโรคลักปิดลักเปิด แก้ไข้ แก้ปวดข้อ ข้ออักเสบ

ในประเทศบังคลาเทศ ใช้ทั้งต้นกระสังมาต้มน้ำรักษาอาการท้องเสีย (เนื่องจากสารแทนนินในต้นกระสังมีสรรพคุณแก้อาการท้องเสีย) นำมาตำพอกบริเวณที่ถูกแมลงกัดต่อย หรือบริเวณที่ถูกงูกัดก็ได้เช่นเดียวกัน

ในประเทศไนจีเรีย ใช้ใบสดของกระสังรักษาโรคน้ำกัดเท้าและรักษาบาดแผล

เมนูแนะนำจากต้นกระสัง

เมนูที่ทำได้ง่ายและค่อยข้างนิยมกัน ได้แก่ ยำผักกระสัง ซึ่งสามารถเพิ่มผักชนิดอื่นลงไปเพื่อเพิ่มสีสันความน่ารับประทานได้ด้วย เช่น แคร์รอต มะม่วง แตงกวา เป็นต้น หรืออาจนำผักกระสังนำมาใช้แทนผักสลัด หรือใช้ส่วนยอดอ่อนมากินกับน้ำพริก ใส่ในแกงเลียง แกงอ่อม หรือแกงป่าก็ได้เช่นกัน

ข้อดีอีกอย่างของผักกระสังคือ เนื่องจากเป็นพืชที่ขึ้นเองตามธรรมชาติได้ง่าย ไม่จำเป็นต้องรดน้ำหรือปุ๋ยบำรุงใดๆ กระสังจึงเป็นผักปลอดสารพิษ รับประทานได้อย่างปลอดภัย

ที่มาของข้อมูล

Desy Fitrya, Characterization of Anticancer, Antimicrobial, Antioxidant Properties and Chemical Compositions of Peperomia Pellucida Leaf Extract (https://www.researchgate.net/publication/267036625), October 2011.

Raghavenra H.L. and Prashith Kekuda T.R., Department of Biochemistry School of Medicine Wollega University, Ethnobotanical use, Photochemistry and Pharmacological activities of Peperomia Pellucida (L.) Kunth (PIPERACEACE)-A review (https://www.researchgate.net/publication/322984851_ETHNOBOTANICAL_USES_PHYTOCHEMISTRY_AND_PHARMACOLOGICAL_ACTIVITIES_OF_PEPEROMIA_PELLUCIDA_L_KUNTH_PIPERACEAE-A_REVIEW), 3 January 2018.

รัตนะ สุวรรณเลิศ, หน่วยอนุรักษ์และใช้ประโยชน์พืชพรรณ ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง คณะเกษตร กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จ.นครปฐม, ผักกระสัง (http://clgc.agri.kps.ku.ac.th/resources/weed/peperomia.html), เข้าถึงเมื่อ 7 กันยายน 2562.


บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่ผู้อ่าน และไม่สามารถแทนการแนะนำของแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาได้ ผู้อ่านควรพบแพทย์เพื่อให้แพทย์ตรวจที่สถานพยาบาลทุกครั้ง และไม่ควรตีความเองหรือวางแผนการรักษาด้วยตัวเองจากการอ่านบทความนี้ ทาง HonestDocs พยายามอัปเดตข้อมูลให้ครบถ้วนถูกต้องอยู่เสมอ คุณสามารถส่งคำแนะนำได้ที่ https://honestdocs.typeform.com/to/kkohc7

ขอบคุณที่อ่านค่ะ คุณคิดว่าข้อมูลนี้เป็นประโยชน์กับคุณแค่ไหนคะ
(1 ดาว - น้อย / 5 ดาว - มาก)

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวีดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ

คำตอบที่คุณจะได้เป็นเพียงความเห็นจากแพทย์ ไม่สามารถแทนการวินิจฉัยโรค โปรดพบแพทย์ที่สถานพยาบาลเพื่อการรักษาที่ถูกต้อง เหตุฉุกเฉิน โทร. 1669

รับทราบและถามคำถาม
ดูในแอป