โภชนาการ

สูตรไม่ใส่นม อร่อย แถมยังได้สาอาหารเยอะ ให้พลังงานพร้อมเริ่มต้นวันใหม่

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
Boy holding a banana smoothie picture id672551860

ระยะเวลาทั้งหมดในการทำ: 5 นาที
เวลาในการเตรียม: 5นาที, เวลาในการปรุง: 0 นาที
ปริมาณที่ได้: 2 แก้ว

หากคุณและครอบครัวกำลังมองหาอาหารเช้าที่รวดเร็ว รสชาติอร่อย และมีประโยชน์ต่อร่างกายนั้น  การค้นหาของคุณสิ้นสุดลงแล้ว เพราะนี่คือน้ำผลไม้ปั่น สุดยอดเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยสารอาหาร ซึ่งคนที่แพ้อาหารนั้นก็ยังสามารถดื่มได้

เริ่มต้นโดยการใช้น้ำผลไม้ หรือนมสดเป็นส่วนประกอบพื้นฐาน และต่อมาคุณอาจใส่ผลไม้ ผัก เมล็ดพืช หรือธัญพืชลงไปด้วย ซึ่งจะทำให้อาหารเช้าของคุณกลายเป็นแหล่งพลังงานสำคัญของร่างกาย อยากให้คุณลืมอาหารเช้าที่คุณเคยทำเป็นประจำแล้วหันมาสนใจเครื่องดื่มที่อร่อยและเต็มไปด้วยสารอาหารกัน  น้ำผลไม้ปั่นไม่เพียงแต่รสชาติอร่อย แต่ยังเป็นแนวทางที่จะช่วยให้ครอบครัวของคุณเริ่มมีสุขภาพดีร่วมกัน

จากการศึกษาพบว่าอาหารเช้าเป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุด แล้วทำไมคุณถึงจะไม่ลองทำเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยวิตามินและเกลือแร่หลากหลายชนิดล่ะมันยังเป็นวิธีที่ดีในการแนะนำให้ลูกของคุณรู้จักและสนใจกับผลไม้และผักต่าง ๆ มากขึ้น อีกทั้งน้ำผลไม้ปั่นยังเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับอาหารเช้าที่สามารถนำไปดื่มนอกบ้านได้ เนื่องจากครอบครัวส่วนใหญ่มักจะรีบร้อนกันในตอนเช้า ฉะนั้นน้ำผลไม้ปั่นจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีที่สุด

วิธีการทำน้ำผลไม้ปั่นนั้นมีหลายสูตรด้วยกัน แต่สำหรับคนที่มีปัญหาแพ้อาหารอาจมีความกังวล อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่แพ้นม คุณสามารถทำน้ำผลไม้ปั่นโดยไม่ใช้นมได้ แต่ใช้น้ำผลไม้เป็นส่วนประกอบหลัก 100% หรือการใช้นมชนิดอื่นทดแทน เช่น นมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลืองนั้นให้ปริมาณแคลอรี่ที่สูงกว่าเล็กน้อย แต่ก็มีปริมาณโปรตีนและวิตามินบีมากกว่า สำหรับนมอัลมอนด์นั้นมีปริมาณวิตามินดีและแคลเซียมสูง

เคล็ดลับในการทำน้ำผลไม้ปั่นปราศจากผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมให้ดูดีมากขึ้น คือการบดน้ำแข็งให้เป็นชิ้นเล็ก หรือการใช้ผลไม้แช่แข็งแทนน้ำแข็ง เพราะจะช่วยให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นและช่วยให้น้ำผลไม้ปั่นไม่เหลวจนเกินไป นอกจากนี้รสชาติของน้ำผลไม้ปั่นขึ้นอยู่กับการผสมผสานของผลไม้สดและผลไม้แช่แข็งที่คุณมี แต่ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดนั้นคุณควรจะใส่ผลไม้แช่แข็งอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของผลไม้ทั้งหมด

เคล็ดลับ:

  • กล้วย: หากคุณมีกล้วยที่กำลังจะสุก ให้คุณปอกเปลือกกล้วยออกและใส่ในถุงพลาสติกที่มีซิป แล้วใส่ในตู้แช่แข็ง ซึ่งในบางครั้งกล้วยอาจเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แต่คุณไม่ต้องกังวลเพราะรสชาตินั้นยังคงไม่เปลี่ยนแปลง การใส่กล้วยแช่แข็งลงไปจะช่วยให้น้ำผลไม้ปั่นมีรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น
  • ​​​​​​​ส่วนผสมเพิ่มเติม: เมล็ดแฟลกซ์อาจเป็นอีกหนึ่งทางเลือก เนื่องจากเมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่จะช่วยให้หัวใจมีสุขภาพดีและมีปริมาณกากใยสูงอีกด้วย

นอกจากนี้อาจใส่เมล็ดเชียเข้าไปด้วย ซึ่งเมล็ดเชียช่วยในการเพิ่มปริมาณกากใยในน้ำผลไม้ปั่นมากขึ้น อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าเมล็ดเชียนั้นดูดซึมน้ำมาก ฉะนั้นไม่ควรใส่ในปริมาณมากเกินไป เพราะจะทำให้น้ำผลไม้ปั่นของคุณนั้นข้นจนเกินไป

  • น้ำเชื่อม: หากคุณต้องการให้น้ำผลไม้ปั่นของคุณมีรสหวานมากขึ้น คุณอาจใส่น้ำเชื่อมเมเปิล อะกาเว น้ำผึ้ง หรือสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่ หากคุณต้องการควบคุมแคลอรี่
  • ส่วนผสมที่เป็นชั้น: ผสมของเหลวให้เข้ากันก่อนแล้วจึงใส่ของแข็ง ซึ่งจะช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีมากขึ้น
  • หากกินแล้วเหลือ: อาจใส่น้ำผลไม้ปั่นลงไปในแม่พิมพ์สำหรับทำไอศกรีม และแช่แข็งเอาไว้กินเป็นอาหารว่างแสนอร่อย

ส่วนผสม

  • กล้วย 2 ลูก (กล้วยสดหรือกล้วยแช่แข็ง)
  • สตรอว์เบอร์รี่ 2 ถ้วย (สดหรือแช่แข็ง)
  • น้ำส้ม 1-2 ถ้วยหรือนมสด 1-2 ถ้วย
  • น้ำมะนาว
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • เมล็ดแฟลกซ์ 1ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ก็ได้)

ขั้นตอนการทำ

ผสมน้ำผลไม้หรือนม, น้ำมะนาว , กล้วย, สตรอว์เบอร์รี่, น้ำผึ้ง และเมล็ดแฟลกซ์เข้าด้วยกันในเครื่องปั่น จากนั้นปั่นให้เข้ากัน และสามารถใส่น้ำส้มหรือนมเพิ่มเติมได้เล็กน้อยหากจำเป็น ปั่นจนกว่าจะเข้ากันดี เสิร์ฟได้ทันทีในปริมาณ 2 แก้วใหญ่

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่