Diet Advice

อาหารลดน้ำตาลในเลือด หาได้ใกล้ตัว มีอะไรบ้าง

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ มิ.ย. 24, 2017 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที

สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เดี๋ยวนี้ไม่จำเป็นต้องพึ่งยาเสมอไป เพราะมีอาหารหลายชนิดใกล้ตัวที่สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ หรืออย่างน้อย ๆ ก็ช่วยทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ในเกณฑ์ปกติไม่พุ่งปรี๊ดจนเป็นอันตราย ดีสำหรับผู้ป่วยเองที่ไม่ต้องกินยาให้ไตมีปัญหาและดีสำหรับโรงพยาบาลที่ไม่ต้องจ่ายยาเป็นจำนวนมากสำหรับผู้ป่วยโรคนี้ ซึ่งอาหารที่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดจะมีอะไรบ้างมาดูกัน

กระเทียม หอมแดง

เรียกได้ว่าไม่ต้องไปหาที่ไหนไกล อยู่ในครัวนี่เอง ด้วยสรรพคุณของกระเทียมช่วยในเรื่องลดไขมันในเลือดอีกทั้งยังพบว่า สารสกัดในกระเทียมยังมีประโยชน์ในการลดน้ำตาลในเลือดอีกด้วย โดยเฉพาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ซึ่งสารสกัดในกระเทียมจะกระตุ้นการหลั่งอินซูลินในร่างกายผู้ป่วยได้ สำหรับหัวหอมและหอมแดงก็มีสรรพคุณช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้เช่นเดียวกัน

ผักใบเขียว

ไม่เพียงแต่เข้าครัวแล้วเจอกระเทียมกับหัวหอมที่มีประโยชน์ลดน้ำตาลได้เท่านั้น ผักใบเขียวในตู้เย็นก็สามารถช่วยได้เหมือนกัน เพราะผักใบเขียวแทบทุกชนิดจะเต็มไปด้วยแมกนีเซียม ที่สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี อีกทั้งแมกนีเซียมยังเป็นแหล่งสารอาหารชั้นเลิศของเลือดอีกด้วย ดังนั้นทุกครั้งที่กินผักใบเขียวเข้าไป เลือดจะได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ ช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่ง และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น

ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนจัดได้ว่าเป็นสุดยอดปลาที่เต็มเปี่ยมด้วยโปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินดี และไนอาซิน ซึ่งสารอาหารเหล่านี้โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินดีจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด แถมยังช่วยลดอาการอักเสบ และต้านอินซูลินอีกด้วย

ส้ม

ส้มผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานของโปรดของหลายๆคน ด้วยประโยชน์ของวิตามินซีที่มีอยู่มาก และมีค่าดัชนีน้ำตาลค่อนข้างต่ำ จึงไม่ส่งผลกระทบกับระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นกินส้มยังไงระดับน้ำตาลในเลือดก็ไม่พุ่งไปทางไหนแน่นอน

ชาเขียว

ชาเขียวไม่เพียงแต่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เท่านั้น ยังมีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดอีกด้วย จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน และผู้ที่อยากลดระดับคอเลสเตอรอล เป็นอย่างยิ่ง

ข้าวโอ๊ต

เพราะข้าวโอ๊ตมีไฟเบอร์สูง จึงช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด อีกทั้งยังเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ร่างกายจึงสามารถดูดซึมเอาสารอาหารและเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ ไม่สูงเกินไปอย่างแน่นอน

โฮลเกรน

โฮลเกรนหรือตระกูลโฮลวีททุกชนิด จัดเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ร่างกายจะย่อยคาร์โบไฮเดรตชนิดนี้อย่างช้าๆ ระดับน้ำตาลในเลือดจึงไม่ขึ้นลงสูงมากนัก แถมยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ตัวช่วยดี ๆ ของเลือดอีกต่างหาก

อัลมอนด์

เม็ดอัลมอนด์อันแสนกรุบกรอบ นอกจากหวานมันอร่อยแล้วยังมีดีที่ โปรตีน แมกนีเซียม ไฟเบอร์ แถมยังมีโครเมียมที่มากด้วยสรรพคุณลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี ซึ่งนักโภชนาการได้แนะนำให้รับประทานวันละ 1 กำมือเล็ก ๆ เพียงแค่นี้ระดับน้ำตาลก็ไม่เพิ่มไปไหนแล้ว

แอปเปิลไซเดอร์

ผลการศึกษาจาก Diabetes Care บอกไว้ว่าแอปเปิลไซเดอร์ 1 ช้อนชา ผสมกับน้ำเปล่า 1 แก้ว จิบระหว่างมื้ออาหาร จะสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี เพราะแอปเปิลไซเดอร์จะเข้าไปกระตุ้นการหลั่งของอินซูลิน และควบคุมอินซูลินในกระแสเลือด หลังจากที่ร่างกายย่อยอาหารประเภทแป้งไป จึงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงจนทำให้เสี่ยงต่อโรคเบาหวานชนิดที่ 2

อาหารเหล่านี้สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดหรือป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินปกติ ทั้งหาง่าย อร่อยและมีประโยชน์แบบนี้ลองหามารับประทานดูนะคะ

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่