การกินเพื่อสุขภาพ

จะตรวจสอบภาวะขาดสารอาหารได้อย่างไร

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 1 นาที
มีคนอ่านบทความนี้แล้ว 144,472 คน

จะตรวจสอบภาวะขาดสารอาหารได้อย่างไร

หากคุณกำลังสงสัยว่าคุณจำเป็นต้องรับประทานวิตามินหรือแร่ธาตุเสริมหรือไม่วิธีหาคำตอบที่ดีที่สุดคือศึกษากับแพทย์ที่มีความรู้ทางโภชนาการนอกเหนือจากนั้นยังมีวิธีการตรวจสอบหลักหลายรูปแบบที่ให้ข้อมูลมากพอที่จะชี้นำได้ว่าคุณควรเลือกรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดใด

ดร. จอห์น เอ็ม. เอลลิส ได้คิดค้นและนำเสนอการทดสอบง่ายและเร็วสำหรับภาวะขาดวิตามินบี 6 (ไพริด็อกซิน) ตั้งแต่ระยะเริ่มต้นดังนี้เขียนมือออกหน้าดำตัวโดยหงายฝ่ามือขึ้นแล้วพยายามงอนิ้วมือทั้งสี่ (โดยไม่งอข้อเเเรกที่ต่อระหว่างฝ่ามือเเละนิ้วมือ) ให้ปลายนิ้วมาแต่กับฝ่ามือ (ต่างกับการกำมือที่งอนิ้วมือเพียงสองข้อ) ทดสอบกับมือทั้งสองข้าง หากคุณพบว่าท่านี้ทำได้ยากหรือข้อนิ้วมือของคุณติด ไม่สามารถงอนิ้วให้แตะกับฝ่ามือได้คุณอาจมีภาวะขาดไพริด็อกซินก็ได้

เบตตี้ ลี มอราเลส นักโภชนาการชื่อดังกล่าวว่าปัสสาวะเป็นสัญญาณบอกระดับวิตามินบีในร่างกายได้ด้วยเนื่องจากวิตามินบีละลายในน้ำและร่างกายต้องสูญเสียไปทุกวันกับการขับถ่าย หากร่างกายของคุณต้องการวิตามินปัสสาวะจะมีสีเหลืองอ่อน หากปัสสาวะมีสีเหลืองเข้มความต้องการวิตามินบีอ่านน้อย (ปัสสาวะสีเหลืองเข้ม อาจบ่งว่าคุณกำลังขาดน้ำ อีกทั้งยา การเจ็บป่วยและอาหารก็มีผลต่อสีของปัสสาวะซึ่งควรนำปัจจัยเหล่านี้มาพิจารณาร่วมด้วย)

การวิเคราะห์เส้นผมโดยใช้การตัดผมบริเวณท้ายทอยประมาณ 1 ช้อนชาแล้วส่งไปที่ห้องทดลองเพื่อตรวจหาระดับแร่ธาตุมีพิษที่สูงเกินกว่าปกติ เป็นการตรวจที่มีข้อถกเถียงกันมากถึงความน่าเชื่อถือ นักวิเคราะห์เส้นผมกล่าวว่าเส้นผมเป็นบันทึกถาวรที่บ่งบอกถึงการบริโภคอาหารและสัมผัสสารพิษเนื่องจากเมื่อสารใดใดเข้าสู่เส้นผมแล้วจะอยู่ในเส้นผมไปจนกว่าผมจะร่วง ในทางตรงกันข้ามฝ่ายที่ไม่เห็นด้วยกล่าวว่ามีปัจจัยหลากหลายมากมาย นอกจากสิ่งที่เราดื่มหรือรับประทานที่มีผลต่อสิ่งที่อยู่ในผม  (สีย้อม แชมพู ครีมดัด ผมสารเคมีจากสระว่ายน้ำ เป็นต้น) ซึ่งทำให้ผลการวิเคราะห์เชื่อถือไม่ได้ในขณะที่เขียนอยู่ในข้อโต้แย้งยังไม่จบสิ้นดังนั้นคำแนะนำผมผมก็เช่นเดิม คือปรึกษาแพทย์ที่มีความรู้และเชี่ยวชาญทางด้านโภชนาการก่อนที่จะเสียเงินให้การวิเคราะห์ใดๆ บางทีตัวชี้วัดที่ดีที่สุดว่าคุณขาดวิตามินหรือแร่ธาตุใดหรือไม่คือร่างกายของคุณเองและความรู้สึกที่ร่างกายเหมาะกับคุณ

 หากคุณเห็นว่าบทความนี้มีประโยชน์และอยากอ่านเกี่ยวกับหัวข้อนี้เพิ่มเติม สามารถสนับสนุน ดร.เอิร์ล มินเดลล์ (ผู้แต่ง) พญ. ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล (แปล) ได้โดยการซื้อหนังสือวิตามินไบเบิล

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวีดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่