ความรู้สุขภาพ

โฆษณาอาหารทำให้เด็กอ้วนได้อย่างไร?

อาหารสำเร็จรูปสำหรับทารก เป็นอาหารที่ดูเหมาะสม
อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 3 นาที
โฆษณาอาหารทำให้เด็กอ้วนได้อย่างไร?

อาหารสำเร็จรูปสำหรับทารก เป็นอาหารที่ดูเหมาะสม และสะดวกสบายสำหรับทารกที่กำลังอยู่ในช่วงเปลี่ยนจากการกินนมแม่หรือนมผงสูตรต่างๆ มาเป็นการรับประทาน และย่อยอาหารจริงๆ แต่อาหารสำหรับเด็กถือเป็นอีกเรื่องหนึ่ง เพราะไม่ว่าอย่างไรอาหารก็คืออาหาร และอาหารที่ดีต่อสุขภาพและโภชนาการของผู้ใหญ่ก็มักจะดีต่อเด็กเช่นกัน แต่เราก็มีอุตสาหกรรมที่ตั้งขึ้นเพื่อทำอาหารสำหรับเด็กโดยเฉพาะซึ่งมักเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยน้ำตาล แป้ง และไขมันที่ล้วนแต่ทำให้เกิดโรคอ้วน

มีขนมที่เรียกว่าขนมผลไม้แต่ไม่ได้มีผลไม้จริงๆ ผสมอยู่แต่เด็กๆ ก็มักจะชื่นชอบชนิดนี้เนื่องจากมักมีลายการ์ตูนที่พวกเขาชื่นชอบเช่น Scooby Doo, Spongebob หรือตัวละครจาก Pixar และ Disney อยู่บนกล่อง มีซีเรียลอาหารเช้าที่มีกล่องสีสันสดใส แต่มีปริมาณน้ำตาลมากกว่าคุกกี้ชอกโกแลตชิพ ซีเรียลกลุ่มนี้บางชนิดมีน้ำตาลมากกว่า 50% ของน้ำหนัก อ้างอิงจากรายงานล่าสุดจากกลุ่ม Environmental working group
นอกจากนั้นก็ยังมีขนมปังน้ำตาล ขนมอบ และคุกกี้ อาหารเย็นแช่แข็งที่อุดมไปด้วยไขมัน และกล่องมักกะโรนีและชีส และน้ำผลไม้ผสมเนื้อที่ในความจริงแล้วก็เป็นเพียงน้ำเติมน้ำตาลเท่านั้นที่มีการโฆษณาอย่างหนักในเด็ก

อำนาจของการเสนอแนะทางภาพ

ถึงแม้ว่าจะเป็นการยากที่จะพิสูจน์ว่ามีความเชื่อมโยงระหว่างการโฆษณาอาหารสำหรับเด็ก และการเกิดโรคอ้วน แต่จากหนังสือเรื่อง Challenges and Opportunities for Change in Food marketing to Children and Youth ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2013 Institute of Medicine ได้เน้นว่า “มีหลักฐานที่แสดงว่าการโฆษณาในโทรทัศน์ส่งผลต่อการเลือกบริโภคอาหารและเครื่องดื่มระยะสั้นในเด็กอายุ 2-11
อีกประเด็นหนึ่งที่สำคัญก็คืออาหาร และเครื่องดื่มที่มักมีการโฆษณาในเด็กมักจะมีพลังงาน ไขมัน น้ำตาล และโซเดียมสูง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อย
และเมื่อนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ รัฐชิคาโกได้ทำการศึกษาสารอาหารที่อยู่ภายในผลิตภัณฑ์อาหาร และเครื่องดื่มที่มีการโฆษณาสำหรับเด็กในโทรทัศน์ พวกเขายังพบว่าอาหารเหล่านี้มีไขมันอิ่มตัว ไขมันชนิด trans น้ำตาล และโซเดียมในปริมาณที่สูงอีกด้วย

ไม่ใช่เพียงแต่โฆษณาในโทรทัศน์เท่านั้น แต่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเยลยังพบว่า 84% ของโฆษณากว่า 3 ล้านล้านชิ้นบนเว็บไซต์สำหรับเด็ก ระหว่างเดือนกรกฎาคม 2009 – มิถุนายน 2010 ล้วนแต่ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน น้ำตาล และ/หรือโซเดียมสูงทั้งสิ้น
มันง่ายมากที่จะคิดถึงผลที่จะเกิดตามมา การรดูโฆษณาหรือสิ่งพิมพ์ที่เกี่ยวกับขนม ซีเรียลอาหารเช้า และอาหารขยะที่มีน้ำตาล ไขมันหรือให้พลังงานสูงจะส่งผลต่อการเลือกอาหารสำหรับเด็ก ทำให้พวกเขาขอพ่อแม่ซื้ออาหารเหล่านี้ที่มีตัวการ์ตูนที่พวกเขาชื่นชอบอยู่มากขึ้น และส่งเสริมให้พวกเขารับประทานอาหารที่ไม่ให้ผลดีต่อสุขภาพ

ในความจริงแล้ว นักวิจัยของ Rudd Center for Food Policy & Obesity ของมหาวิทยาลัยเยลพบว่าการเข้าถึงโฆษณาทางโทรทัศน์ของเครื่องดื่มโซดาที่เติมน้ำตาลระหว่างปี 2002 และ 2004 มีความเกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของการบริโภคเครื่องดื่มเหล่านี้ในนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 คิดเป็น 9.4% ในปี 2004 และการศึกษาโดยนักวิจัยประเทศออสเตรเลียที่ทำการเปรียบเทียบการเข้าถึงโฆษณาอาหารทางโทรทัศน์ในเด็กอายุระหว่าง 6-11 ปีกับความชุกของการเกิดโรคอ้วนในประเทศตะวันตก 6 ประเทศ

พบว่าเด็กได้รับโฆษณาอาหารทางโทรทัศน์ตั้งแต่น้อยที่สุดคือ 1.8 นาทีต่อวันในประเทศเนเธอร์แลนด์จนถึงสูงสุดที่ 11.5 นาทีต่อวันในสหรัฐอเมริกา และนักวิจัยได้สรุปว่าการรับโฆษณาทางโทรทัศน์ส่งผลต่อความชุดของการเกิดโรคอ้วนในเด็กตั้งแต่ 18% ในประเทศเนเธอร์แลนด์ (และสหราชอาณาจักร และสวีเดน) จนถึง 40% ในสหรัฐอเมริกา

การกำจัดผลกระทบที่ไม่ดีต่อสุขภาพทิ้งไป

วิธีการที่ดีเกี่ยวกับการจัดการเรื่องนี้คือการจำกัดการโฆษณาอาหารในเด็ก และในตอนนี้ก็มีการเริ่มเคลื่อนไหวในเรื่องนี้อย่างเงียบ และมีความหวังว่าหากสามารถทำได้สำเร็จ จะช่วยให้พ่อมีมีโอกาสในการส่งเสริมนิสัยการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้กับเด็ก และช่วยให้พวกเขามีน้ำหนักอยู่เกณฑ์ปกติโดยไม่ถูกชักจูงการผู้ประกอบการ
นักวิจัยจากประเทศเนเธอร์แลนด์ ได้สร้างสูตรคณิตศาสตร์ตัวอย่างเพื่อประเมินว่าการกำจัดการเข้าถึงของโฆษณาทางโทรทัศน์ของเด็กในสหรัฐอเมริกาจะมีผลต่ออัตราการเกิดโรคอ้วนของเด็กหรือไม่ พวกเขาพบว่าใช่! พวกเขาพบว่าเพียงแค่มีการเปลี่ยนแปลงในเรื่องนี้เรื่องเดียวก็สามารถลดอัตราการเกิดโรคอ้วนได้ถึง 17% ในเด็กชายและ 15% ในเด็กหญิง นี่จึงแสดงว่าเรากำลังเริ่มเดินมาในทางที่ถูกต้องของการจัดการเรื่องนี้

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่