การกินเพื่อสุขภาพ

วิตามินมีหน่วยวัดอย่างไรบ้าง

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
วิตามินมีหน่วยวัดอย่างไรบ้าง

อ่านข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับหน่วยวัดวิตามิน ทั้งหน่วยเมตริก หน่วยอะวัวร์ดูปัวส์ (Avoirdupois) หรือหน่วยตวงแบบอังกฤษ ตารางเปลี่ยนหน่วย การตวงของเหลว หน่วยที่ใช้กันภายในบ้าน ตลอดจนคำย่อที่พบได้ในการวัด หากคุณสนใจสามารถอ่านต่อได้ที่นี่ แล้วคุณจะพบว่าการวัดวิตามินไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

 คํานิยามในการวัดประสิทธิภาพของวิตามินต่างๆ ไม่ชวนให้สับสนอย่างที่ คุณคิดวิตามินที่ละลายในไขมัน (เอ ดี อี และเค) มักมีหน่วยวัดเป็นไอย (IU: International Units) แต่เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญ จากองค์การอาหารและยา (เอฟเอโอ) และองค์การอนามัยโลก ได้ตัดสินใจ เปลี่ยนหน่วยวัดสําหรับวิตามินเอ แทนที่จะใช้เป็นไอยแบบเดิม พวกเขาเสนอ ให้ใช้เป็นหน่วยใหม่คืออาร์อี (RE: Retinol Equivalents) ซึ่งเป็นค่าที่เทียบเท่า กับน้ำหนักของเรตินอลที่ถูกดูดซึมและเปลี่ยนรูป

อาร์อีจะเทียบเท่ากับประมาณหนึ่งในห้าของค่าไอยู ปริมาณวิตามินเอ ที่แนะนําให้รับประทานในผู้ชายอายุระหว่าง 23-50 ปี คือ 5,000 ไอยู จะมีค่า เท่ากับ 1,000 อาร์อี และ 4,000 ไอยู สําหรับผู้หญิงกลุ่มอายุเดียวกัน จะมีค่า เท่ากับ 800 อาร์อี

วิตามินและแร่ธาตุอื่นเกือบทั้งหมดจะมีหน่วยวัดเป็นมิลลิกรัม (มก.) และ ไมโครกรัม (มอก.) หากคุณทราบว่า 1 กรัมมีค่าเท่ากับ 0.035 ออนซ์ และ 28.35 กรัม จะเท่ากับ 1 ออนซ์ (และของเหลว 1 ออนซ์ เท่ากับ 2 ช้อนโต๊ะ)

คุณจะเข้าใจได้มากขึ้นว่าต้องใช้ปริมาณมากแค่ไหนหรือน้อยเพียงใดที่จะเพียงพอให้มันทํางาน ตารางต่อไปนี้เป็นคู่มือที่คุณจะหยิบยกมาอ้างอิงได้

 อะไรเป็นอะไรในการชั่งตวงวัด

หน่วยเมตริก

  • 1 กิโลกรัม เท่ากับ 1,000 กรัม
  • 1 กรัม เท่ากับ 1,000 มิลลิกรัม
  • 1 มิลลิกรัม เท่ากับ 10 ส่วนของ 1 กรัม
  • 1 ไมโครกรัม เท่ากับ 100 ส่วนของ 1 มิลลิกรัม
  • 1 แกมมา เท่ากับ 1 ไมโครกรัม

 หน่วยอะวัวร์ดูปัวส์ (Avoirdupois) หรือหน่วยตวงแบบอังกฤษ

  • 16 ออนซ์ เท่ากับ 1 ปอนด์
  • 7,000 เกรน เท่ากับ 1 ปอนด์
  • 453.6 กรัม เท่ากับ 1 ปอนด์
  • 1 ออนซ์ (โดยเฉลี่ย) เท่ากับ 437.5 เกรน
  • 1 ออนซ์ (โดยเฉลี่ย) เท่ากับ 28.35 กรัม

 ตารางเปลี่ยนหน่วย

  • 1 กรัม เท่ากับ 15.4 เกรน
  • 1 เกรน เท่ากับ 0.085 กรัม (85 มิลลิกรัม)
  • 1 อะโพเทคารีออนซ์ เท่ากับ 31.1 กรัม
  • 1 ออนซ์ของเหลว เท่ากับ 29.8 ซีซี
  • 1 ออนซ์ของเหลว เท่ากับ 480 มินิม (minim)

 การตวงของเหลว

  • 1 หยด เท่ากับ 1 มินิม
  • 1 มินิม เท่ากับ 0.06 ซีซี
  • 15 มินิม เท่ากับ 1.0 ซีซี
  • 4 ซีซี เท่ากับ 1 แดรมของเหลว
  • 30 ซีซี เท่ากับ 1 ออนซ์ของเหลว

 หน่วยที่ใช้กันภายในบ้าน

  • 1 ช้อนชา เท่ากับ 4 ซีซี เท่ากับ 1 แดรมของเหลว
  • 1 ช้อนโต๊ะ เท่ากับ 15 ซีซี เท่ากับ 3 ออนซ์ของเหลว
  • 1 ไพนต์ เท่ากับ 240 ซีซี เท่ากับ 8 ออนซ์ของเหลว

 คําย่อ

  • เอเอ็มดีอาร์ (AMDR: Adult Minimum Daily Requirement) – ปริมาณขั้นต่ำที่ผู้ใหญ่ต้องการ
  • หน่วยยูเอสพี (USP Unit: United Pharmacopeia Unit) - หน่วยวัด ปริมาณยาซึ่งกําหนดโดยองค์การเภสัชกรรมของสหรัฐอเมริกา
  • ไอยู (IU: International Unit) - หน่วยสากล
  • เอ็มดีอาร์ (MDR: Minimum Daily Requirement) – ปริมาณขั้นต่ำที่ต้องการในแต่ละวัน
  • มก. (mg.: milligram)-มิลลิกรัม
  • มคก. (mcgmicrogram) - ไมโครกรัม
  • ก. (g.: Gram) กรัม

หากคุณเห็นว่าบทความนี้มีประโยชน์และอยากอ่านเกี่ยวกับหัวข้อนี้เพิ่มเติม สามารถสนับสนุน ดร.เอิร์ล มินเดลล์ (ผู้แต่ง) พญ. ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล (แปล) ได้โดยการซื้อหนังสือวิตามินไบเบิล

 

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่