การกินเพื่อสุขภาพ

วิตามินมีหน่วยวัดอย่างไรบ้าง

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
Istock 638167360 %281%29

อ่านข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับหน่วยวัดวิตามิน ทั้งหน่วยเมตริก หน่วยอะวัวร์ดูปัวส์ (Avoirdupois) หรือหน่วยตวงแบบอังกฤษ ตารางเปลี่ยนหน่วย การตวงของเหลว หน่วยที่ใช้กันภายในบ้าน ตลอดจนคำย่อที่พบได้ในการวัด หากคุณสนใจสามารถอ่านต่อได้ที่นี่ แล้วคุณจะพบว่าการวัดวิตามินไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

 คํานิยามในการวัดประสิทธิภาพของวิตามินต่างๆ ไม่ชวนให้สับสนอย่างที่ คุณคิดวิตามินที่ละลายในไขมัน (เอ ดี อี และเค) มักมีหน่วยวัดเป็นไอย (IU: International Units) แต่เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญ จากองค์การอาหารและยา (เอฟเอโอ) และองค์การอนามัยโลก ได้ตัดสินใจ เปลี่ยนหน่วยวัดสําหรับวิตามินเอ แทนที่จะใช้เป็นไอยแบบเดิม พวกเขาเสนอ ให้ใช้เป็นหน่วยใหม่คืออาร์อี (RE: Retinol Equivalents) ซึ่งเป็นค่าที่เทียบเท่า กับน้ำหนักของเรตินอลที่ถูกดูดซึมและเปลี่ยนรูป

อาร์อีจะเทียบเท่ากับประมาณหนึ่งในห้าของค่าไอยู ปริมาณวิตามินเอ ที่แนะนําให้รับประทานในผู้ชายอายุระหว่าง 23-50 ปี คือ 5,000 ไอยู จะมีค่า เท่ากับ 1,000 อาร์อี และ 4,000 ไอยู สําหรับผู้หญิงกลุ่มอายุเดียวกัน จะมีค่า เท่ากับ 800 อาร์อี

วิตามินและแร่ธาตุอื่นเกือบทั้งหมดจะมีหน่วยวัดเป็นมิลลิกรัม (มก.) และ ไมโครกรัม (มอก.) หากคุณทราบว่า 1 กรัมมีค่าเท่ากับ 0.035 ออนซ์ และ 28.35 กรัม จะเท่ากับ 1 ออนซ์ (และของเหลว 1 ออนซ์ เท่ากับ 2 ช้อนโต๊ะ)

คุณจะเข้าใจได้มากขึ้นว่าต้องใช้ปริมาณมากแค่ไหนหรือน้อยเพียงใดที่จะเพียงพอให้มันทํางาน ตารางต่อไปนี้เป็นคู่มือที่คุณจะหยิบยกมาอ้างอิงได้

 อะไรเป็นอะไรในการชั่งตวงวัด

หน่วยเมตริก

  • 1 กิโลกรัม เท่ากับ 1,000 กรัม
  • 1 กรัม เท่ากับ 1,000 มิลลิกรัม
  • 1 มิลลิกรัม เท่ากับ 10 ส่วนของ 1 กรัม
  • 1 ไมโครกรัม เท่ากับ 100 ส่วนของ 1 มิลลิกรัม
  • 1 แกมมา เท่ากับ 1 ไมโครกรัม

 หน่วยอะวัวร์ดูปัวส์ (Avoirdupois) หรือหน่วยตวงแบบอังกฤษ

  • 16 ออนซ์ เท่ากับ 1 ปอนด์
  • 7,000 เกรน เท่ากับ 1 ปอนด์
  • 453.6 กรัม เท่ากับ 1 ปอนด์
  • 1 ออนซ์ (โดยเฉลี่ย) เท่ากับ 437.5 เกรน
  • 1 ออนซ์ (โดยเฉลี่ย) เท่ากับ 28.35 กรัม

 ตารางเปลี่ยนหน่วย

  • 1 กรัม เท่ากับ 15.4 เกรน
  • 1 เกรน เท่ากับ 0.085 กรัม (85 มิลลิกรัม)
  • 1 อะโพเทคารีออนซ์ เท่ากับ 31.1 กรัม
  • 1 ออนซ์ของเหลว เท่ากับ 29.8 ซีซี
  • 1 ออนซ์ของเหลว เท่ากับ 480 มินิม (minim)

 การตวงของเหลว

  • 1 หยด เท่ากับ 1 มินิม
  • 1 มินิม เท่ากับ 0.06 ซีซี
  • 15 มินิม เท่ากับ 1.0 ซีซี
  • 4 ซีซี เท่ากับ 1 แดรมของเหลว
  • 30 ซีซี เท่ากับ 1 ออนซ์ของเหลว

 หน่วยที่ใช้กันภายในบ้าน

  • 1 ช้อนชา เท่ากับ 4 ซีซี เท่ากับ 1 แดรมของเหลว
  • 1 ช้อนโต๊ะ เท่ากับ 15 ซีซี เท่ากับ 3 ออนซ์ของเหลว
  • 1 ไพนต์ เท่ากับ 240 ซีซี เท่ากับ 8 ออนซ์ของเหลว

 คําย่อ

  • เอเอ็มดีอาร์ (AMDR: Adult Minimum Daily Requirement) – ปริมาณขั้นต่ำที่ผู้ใหญ่ต้องการ
  • หน่วยยูเอสพี (USP Unit: United Pharmacopeia Unit) - หน่วยวัด ปริมาณยาซึ่งกําหนดโดยองค์การเภสัชกรรมของสหรัฐอเมริกา
  • ไอยู (IU: International Unit) - หน่วยสากล
  • เอ็มดีอาร์ (MDR: Minimum Daily Requirement) – ปริมาณขั้นต่ำที่ต้องการในแต่ละวัน
  • มก. (mg.: milligram)-มิลลิกรัม
  • มคก. (mcgmicrogram) - ไมโครกรัม
  • ก. (g.: Gram) กรัม

หากคุณเห็นว่าบทความนี้มีประโยชน์และอยากอ่านเกี่ยวกับหัวข้อนี้เพิ่มเติม สามารถสนับสนุน ดร.เอิร์ล มินเดลล์ (ผู้แต่ง) พญ. ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล (แปล) ได้โดยการซื้อหนังสือวิตามินไบเบิล

 

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่