การกินเพื่อสุขภาพ

ลูกเดือย ธัญพืชคาร์โบไฮเดรตสูง ยิ่งกิน ยิ่งช่วยให้อายุยืนยาว

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ ก.ย. 29, 2017 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
Istock 502811982 m

ลูกเดือย หรือที่เรารู้จักดีในรูปแบบของน้ำลูกเดือย เป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพ มีสรรพคุณที่ดีหลายอย่างต่อสุขภาพ เราจึงมักเห็นลูกเดือยถูกนำมาผสมกับกับเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอยู่เสมอ ประโยชน์ของลูกเดือยได้แก่ ลดน้ำหนัก บำรุงตับ ป้องกันมะเร็ง และอื่น ๆ ลูกเดือยจึงได้รับการยกย่องว่าเป็นธัญพืชที่ทานแล้วช่วยให้อายุยืนยาว

ลูกเดือยเป็นธัญพืชที่จัดอยู่ประเภทเดียวกับข้าว ดังนั้นลูกเดือยจึงมีคาร์โบไฮเดรตสูง ลักษณะรูปร่างของลูกเดือยคือมีลักษณะกลมรี มีผิวสีขาว ขนาดเม็ดเล็ก มีรสชาติจืดและมัน ลูกเดือยเป็นธัญพืชพื้นเมืองของแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ดังนั้นในประเทศไทย เราจึงหาลูกเดือยมาทานได้โดยง่ายและราคาไม่แพง

ประโยชน์ของลูกเดือย

ลูกเดือยมีสรรพคุณเป็นยาเย็น ช่วยในเรื่องบำรุงกำลัง และบำรุงอวัยวะภายในอย่าง ปอด ตับ ไต ม้าม และมีสรรพคุณในด้านการรักษาโรค เช่น ช่วยขับเสมหะ รักษาไข้ แก้ท้องเสีย แก้ปัญหากระเพาะและลำไส้ แก้ไขปัญหาทางเดินหายใจ รักษาโรคเกี่ยวกับไขข้อกระดูก บรรเทาอาการเหน็บชา แก้อาการชักกระตุก ลดอาการของโรคบวมน้ำ แก้ร้อนในและกระหายน้ำ

ในลูกเดือยยังมีสาร คอกซีโนไลด์ (Coxenolide) ที่มีสรรพคุณในการยับยั้งการเกิดเนื้องอก ลูกเดือยจึงถือได้ว่าเป็นธัญพืช ที่มีสรรพคุณช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง ส่วนผู้หญิงถ้าทานลูกเดือยก็จะช่วยรักษาอาการตกขาวได้ นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนต่างๆ ที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของเมโลนิน ที่มีส่วนช่วยให้นอนหลับสบาย ลูกเดือยจึงสามารถทานเพื่อแก้ปัญหานอนไม่หลับได้อีกด้วย

ลูกเดือยช่วยบำรุงไต

ในลูกเดือยมีสารที่ช่วยขับปัสสาวะ การทานลูกเดือยเป็นประจำช่วยให้ไตทำงานได้ดีขึ้น ทำให้ปัสสาวะไม่ติดขัด และไม่มีสิ่งตกค้าง ไตจึงไม่ต้องทำงานหนักเกินไป

จริงหรือที่ทานลูกเดือยแล้วอ้วน

เนื่องจากในลูกเดือยนั้นมีคาร์โบไฮเดรตมาก หลายคนจึงกังวลว่าทานลูกเดือยมากๆ แล้วจะทำให้อ้วน ... ความจริงแล้วในลูกเดือย(แห้ง) 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 72.85 กรัม แต่ให้พลังงานสูงถึง 378 กิโลแคลอรี่ มีไฟเบอร์อยู่ 8.5 กรัมและไม่มีคอเรสเตอรอล ดังนั้นถึงจะทานลูกเดือยมากก็ไม่ทำให้อ้วน อีกทั้งถ้าทานลูกเดือนแทนข้าวจะทำให้คุณอิ่มนานมากกว่า แต่ช่วยให้น้ำหนักลดลงได้

สำหรับผู้ที่กำลังอยู่ในช่วงลดหุ่นหรือลดน้ำหนัก นอกจากจะออกกำลังกายแล้ว การทำอาหารที่มีลูกเดือยเป็นส่วนผสมอย่างหนึ่งในอาหารที่ทานเป็นประจำก็เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดี เนื่องจากในลูกเดือยมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ให้พลังงานสูง มีไฟเบอร์เป็นส่วนประกอบจึงทำให้รู้สึกอิ่มท้องและเป็นประโยชน์มากกว่าทานข้าวธรรมดา ส่งผลดีต่อสุขภาพเมื่อทานเป็นประจำ ลูกเดือยจึงได้รับการขนามนามว่าเป็นธัญพืชอายุวัฒนะ

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่