การรักษา

ตำรายาสมุนไพร สรรพคุณของบรอกโคลี และถั่วลิสง

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
Istock 465477188 m

a10.gif บรอกโคลี จัดเป็นพืชผักตระกูลกะหล่ำ เป็นผักที่ปลูกขึ้นเพื่อบริโภคในส่วนของดอกอ่อน และก้าน ส่วนของดอกบรอกโคลีจะมีสีเขียว ประกอบด้วยดอกย่อยขนาดเล็กมีสีเขียวเป็นจำนวนมาก ที่รวมกันเป็นกลุ่มใหญ่ และมีลักษณะแน่น แต่ไม่อัดตัวกันแน่นเหมือนดอกกะหล่ำ บรอกโคลีมีถิ่นกำเนิดอยู่ทางตอนใต้ของยุโรป แถบประเทศอิตาลี นำเข้ามาปลูกในเมืองไทย โดยปลูกในพื้นที่ภาคเหนือของประเทศไทย เนื่องจากเป็นผักชนิดใหม่ และปลูกได้ดีในช่วงหน้าหนาว ทำให้ราคาค่อนข้างแพง ปัจจุบันมีการพัฒนาสายพันธุ์ให้ทนร้อนมากขึ้น ทำให้สามารถผลิตได้ดีเฉพาะบนที่สูง หากมีการเลือกใช้สายพันธุ์ที่เหมาะสม

บรอกโคลีมีรสชาติหวาน กรอบ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด และมีคุณค่าทางอาหารสูง ซึ่งเชื่อกันว่ามีสารที่สามารถต่อต้านสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็ง



 

a10.gif ถั่วลิสง เป็นพืชล้มลุก เนื้ออ่อนเป็นพุ่มเตี้ย ถิ่นกำเนิดดั้งเดิมของถั่วลิสงอยู่ในทวีปอเมริกาเขตร้อน ซึ่งในปัจจุบันถูกนำไปปลูกในประเทศเขตร้อนทั่วโลก เป็นพืชตระกูลถั่วที่ปลูกกันมากที่สุดรองลงมาจากถั่วเหลือง ในประเทศไทยสันนิษฐานว่าถั่วลิสงเข้ามาในสมัยกรุงศรีอยุธยาเป็นราชธานี หลังจากมีการติดต่อกับชาวตะวันตก และถั่วลิสงนับเป็นถั่วยอดนิยมของชาวไทยมาเนิ่นนาน

ในตำราสรรพคุณสมุนไพรได้บรรยายสรรพคุณของถั่วลิสงไว้ว่า ช่วยบำรุงกำลัง บำรุงไขข้อ ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย เนื่องจากเมล็ดถั่วลิสงมีน้ำมันอยู่มาก จึงใช้สกัดน้ำมันมาเป็นน้ำมันถั่วลิสง ซึ่งสามารถใช้แทนน้ำมันมะกอกได้ ใช้ในอุตสาหกรรมปั่นด้าย อุตสาหกรรมสบู่ แชมพู และทำเป็นตัวละลายในยาชนิดฉีด เป็นต้น และเนื่องจากในบรอกโคลีและถั่วลิสงมีสารโครเมียมที่ช่วยกำหนดแร่อินซูลินให้แก่ร่างกาย และช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด จึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่