การรักษา

ตำรายาสมุนไพร สรรพคุณของบรอกโคลี และถั่วลิสง

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
มีคนอ่านบทความนี้แล้ว 860,825 คน

ตำรายาสมุนไพร สรรพคุณของบรอกโคลี และถั่วลิสง

a10.gif บรอกโคลี จัดเป็นพืชผักตระกูลกะหล่ำ เป็นผักที่ปลูกขึ้นเพื่อบริโภคในส่วนของดอกอ่อน และก้าน ส่วนของดอกบรอกโคลีจะมีสีเขียว ประกอบด้วยดอกย่อยขนาดเล็กมีสีเขียวเป็นจำนวนมาก ที่รวมกันเป็นกลุ่มใหญ่ และมีลักษณะแน่น แต่ไม่อัดตัวกันแน่นเหมือนดอกกะหล่ำ บรอกโคลีมีถิ่นกำเนิดอยู่ทางตอนใต้ของยุโรป แถบประเทศอิตาลี นำเข้ามาปลูกในเมืองไทย โดยปลูกในพื้นที่ภาคเหนือของประเทศไทย เนื่องจากเป็นผักชนิดใหม่ และปลูกได้ดีในช่วงหน้าหนาว ทำให้ราคาค่อนข้างแพง ปัจจุบันมีการพัฒนาสายพันธุ์ให้ทนร้อนมากขึ้น ทำให้สามารถผลิตได้ดีเฉพาะบนที่สูง หากมีการเลือกใช้สายพันธุ์ที่เหมาะสม

บรอกโคลีมีรสชาติหวาน กรอบ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด และมีคุณค่าทางอาหารสูง ซึ่งเชื่อกันว่ามีสารที่สามารถต่อต้านสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็ง



 

a10.gif ถั่วลิสง เป็นพืชล้มลุก เนื้ออ่อนเป็นพุ่มเตี้ย ถิ่นกำเนิดดั้งเดิมของถั่วลิสงอยู่ในทวีปอเมริกาเขตร้อน ซึ่งในปัจจุบันถูกนำไปปลูกในประเทศเขตร้อนทั่วโลก เป็นพืชตระกูลถั่วที่ปลูกกันมากที่สุดรองลงมาจากถั่วเหลือง ในประเทศไทยสันนิษฐานว่าถั่วลิสงเข้ามาในสมัยกรุงศรีอยุธยาเป็นราชธานี หลังจากมีการติดต่อกับชาวตะวันตก และถั่วลิสงนับเป็นถั่วยอดนิยมของชาวไทยมาเนิ่นนาน

ในตำราสรรพคุณสมุนไพรได้บรรยายสรรพคุณของถั่วลิสงไว้ว่า ช่วยบำรุงกำลัง บำรุงไขข้อ ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย เนื่องจากเมล็ดถั่วลิสงมีน้ำมันอยู่มาก จึงใช้สกัดน้ำมันมาเป็นน้ำมันถั่วลิสง ซึ่งสามารถใช้แทนน้ำมันมะกอกได้ ใช้ในอุตสาหกรรมปั่นด้าย อุตสาหกรรมสบู่ แชมพู และทำเป็นตัวละลายในยาชนิดฉีด เป็นต้น และเนื่องจากในบรอกโคลีและถั่วลิสงมีสารโครเมียมที่ช่วยกำหนดแร่อินซูลินให้แก่ร่างกาย และช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด จึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวีดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่