การกินเพื่อสุขภาพ

แอปเปิ้ลเขียว คุณประโยชน์มากล้น ต่อต้านอนุมูลอิสระ

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 23, 2019 ประมาณเวลาการอ่าน: 5 นาที
มีคนอ่านบทความนี้แล้ว 1,309,201 คน

แอปเปิ้ลเขียว คุณประโยชน์มากล้น ต่อต้านอนุมูลอิสระ

รีวิวโดยทีมแพทย์และเภสัชกร HonestDocs วันที่ 29/04/2562

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ยอดนิยมของคนทุกวัย ด้วยรสชาติที่ทานได้ง่าย และสีสันที่สวยงาม ทำให้หลาย ๆ คนเลือกที่จะให้แอปเปิ้ลเป็นผลไม้แสนโปรด ซึ่งแอปเปิ้ลแต่ละสีนั้นต่างก็มีความน่าสนใจในตัวเอง แต่ที่กำลังเป็นที่นิยมของกลุ่มคนรักสุขภาพเห็นจะเป็นแอปเปิ้ลสีเขียว ที่ดูเหมือนว่าจะมีรสชาติที่เปรี้ยวที่สุด เมื่อเทียบกับแอปเปิ้ลสีอื่น ๆ อย่างเช่น สีแดง และสีทอง 

โฆษณาจาก HonestDocs
คุณมีวิตามินไหนมากไปหรือน้อยไป ตรวจวิตามินได้วันนี้

น้อยไปก็ไม่ดี มากไปก็ส่งผลเสีย แถมเปลือง รู้กันไปเลยดีกว่าว่าต้องการตัวไหนเท่าไหร่ เพื่อสุขภาพดีเต็ม 100

คุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิ้ลเขียว

แอปเปิ้ลเขียวจะมีเปลือกเป็นมันและเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ ในเปลือกของแอปเปิ้ลเขียวจะพบว่ามีเส้นใยอาหารสูง ซึ่งแอปเปิ้ลเขียวขนาดเล็กและไม่ปอกเปลือก (ขนาดประมาณ 140 กรัม) ให้พลังงาน 77 แคลอรี่และให้เส้นใยอาหารเกือบ 4 กรัม นั่นคือร้อยละ 14 ของปริมาณเส้นใยอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน นอกจากนั้นแอปเปิ้ลเขียวยังเต็มเปี่ยมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ดังนี้

แต่หากมองในเรื่องของคุณประโยชน์แล้ว จะพบว่าในแอปเปิ้ลสีเขียวนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากมาย ซึ่งได้แก่

แอปเปิ้ลเขียว อุดมไปด้วยไฟเบอร์ (เส้นใยอาหาร)

ในแอปเปิ้ลสีเขียว อุดมไปด้วย เส้นใยอาหารที่มากล้น ซึ่งจะมีทั้งเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำหากคุณรับประทานแอปเปิ้ลเขียวอย่างเป็นประจำ ย่อมส่งผลดีต่อระบบขับถ่ายอย่างแน่นอน และด้วยความที่แอปเปิ้ลเขียว เป็นผลไม้ที่เต็มไปด้วยเส้นใยอาหาร แต่ให้พลังงานเพียงน้อยนิด ทำให้แอปเปิ้ลเขียวถูกนำมาจัดอยู่ในหมวดของผลไม้ควบคุมน้ำหนัก เส้นใยอาหารที่ละลายน้ำพบได้มากในเนื้อของแอปเปิ้ลเขียวต้องใช้เวลาในการย่อยจึงทำให้รู้สึกอิ่มได้นานมากขึ้น ด้วยคุณสมบัตินี้จึงทำให้แอปเปิ้ลเขียวสามารถช่วยในการลดน้ำหนกได้ ทำให้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนใหญ่ สมควรหามารับประทานเป็นประจำอย่างมากที่สุด

มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ

ถ้าหากคุณเป็นคนหนึ่งที่กลัวความแก่ หรือกลัวว่าจะเกิดโรคร้าย อย่างเช่น โรคมะเร็ง แอปเปิ้ลเขียวเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่คุณไม่ควรพลาดที่จะหามารับประทาน เพราะในแอปเปิ้ลเขียวนั้น เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ลดการสูญเสียกล้ามเนื้อจากการป่วย

คนที่ออกกำลังกายเป็นประจำมักจะมีกล้ามเนื้อที่แข็งแรง แต่เมื่อคุณล้มป่วยลง คุณต้องหยุดพักร่างกายทำให้ออกกำลังกายไม่ได้เป็นระยะเวลาหนึ่ง แน่นอนว่าในขณะที่คุณหยุดพัก กล้ามเนื้อส่วนที่ได้เพิ่มเติมมาจากการออกกำลังกายอาจลดลงหรือหายไปบ้าง ซึ่งจุดนี้เองที่ผู้ชายมักจะกังวล เพราะการที่กล้ามเนื้อหายไปมักทำให้รูปร่างที่เคยดูดีนั้นเปลี่ยนไปด้วย แต่สิ่งเหล่านี้สามารถป้องกันได้ด้วยการบริโภคแอปเปิ้ลสีเขียวเป็นประจำ เนื่องจากในแอปเปิ้ลสีเขียวประกอบไปด้วยกรดบางชนิดที่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการเพิ่มพลังและสร้างความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อโดยตรง

โฆษณาจาก HonestDocs
คุณมีวิตามินไหนมากไปหรือน้อยไป ตรวจวิตามินได้วันนี้

น้อยไปก็ไม่ดี มากไปก็ส่งผลเสีย แถมเปลือง รู้กันไปเลยดีกว่าว่าต้องการตัวไหนเท่าไหร่ เพื่อสุขภาพดีเต็ม 100

มีวิตามินที่จำเป็นสำหรับผิวพรรณ

นอกจากเรื่องของสุขภาพแล้ว แอปเปิ้ลเขียวก็มีบทบาทสำคัญต่อเรื่องความสวยความงามเช่นกัน เนื่องจากแอปเปิ้ลเขียวเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ ที่มีส่วนช่วยในการบำรุงผิวพรรณ อย่างเช่น วิตามินซี ซึ่งพบว่าในแอปเปิ้ลเขียวมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้บางประเภทด้วยซ้ำไป นอกจากนี้จากการศึกษาพบว่าสารโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในแอปเปิ้ลเขียวสามารถช่วยเร่งการผลัดเซลล์ผิว ซึ่งจะช่วยลดรอยคล้ำ ช่วยบำรุงให้ผิวเปล่งปลั่งกระจ่างใส และยังช่วยลดเลือนริ้วรอย ทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์ได้

มีไขมันต่ำลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

แอปเปิ้ลเขียวมีปริมาณไขมันต่ำจึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้ ช่วยให้การไหลเวียนโลหิตในร่างกายดีขึ้น นอกจากนี้แอปเปิ้ลเขียวยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำ สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย

ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน

เส้นใยอาหารประเภทที่ละลายน้ำได้ที่พบในเนื้อของแอปเปิ้ลเขียวจะช่วยชะลอการย่อยอาหาร ช่วยในการลดน้ำหนัก และลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้ อีกทั้งแอปเปิ้ลเขียวสามารถเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่เมื่อร่างกายดูดซึมแล้วจะรักษาสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือดได้ และแอปเปิ้ลเขียวยังช่วยรักษาระดับอินซูลินในร่างกายส่งผลทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น

บำรุงเส้นผมหนังศีรษะ

แอปเปิ้ลเขียวมีวิตามินซีในปริมาณที่เหมาะสมที่จะช่วยให้หนังศรีษะชุ่มชื้นและลดรังแคได้ นอกจากนี้ยังพบว่าสาร Procyanidin B-2 ที่พบในแอปเปิ้ลเขียวช่วยกระตุ้นการงอกของเส้นผมได้อีกด้วย

ช่วยบำรุงสายตา

วิตามินซีและไฟโตนิวเทรียนท์ที่พบในแอปเปิ้ลเขียวจะช่วยป้องกันการถูกทำลายของจอประสาทตาจากอนุมูลอิสระที่อยู่ในร่างกาย และยังช่วยรักษาแผลในกระจกตาให้หายได้เร็วขึ้น  นอกจากนี้แอปเปิ้ลเขียวยังอุดมไปด้วยวิตามิน A ที่ช่วยบำรุงสายตาได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น

เส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำและเพคตินที่พบมากในแอปเปิ้ลเขียวจะช่วยเพิ่มกากใยให้กับทางเดินอาหารช่วยทำให้ลำไส้ใหญ่เคลื่อนไหวได้ดี จึงช่วยลดอาการท้องผูกทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น

ช่วยสร้างความแข็งแรงของข้อต่อ

เมื่อเราอายุมากขึ้นข้อต่อต่าง ๆ ในร่างกาย เช่น หัวเข่า ข้อศอก จะเริ่มฝืดและทำงานได้ติดขัดเพราะคอลลาเจนที่มีในข้อต่อต่าง ๆ นั้นลดลง  ซึ่งวิตามินซีในแอปเปิ้ลเขียวมีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจนในร่างกาย จึงช่วยเสริมความแข็งแรงของข้อต่อ และช่วยให้ข้อต่อต่าง ๆ ทำงานได้ดี

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ ที่พบในแอปเปิ้ลเขียวช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเราให้แข็งแรง สามารถต้านการอาการแพ้ และการติดเชื้อต่าง ๆ ได้ดีขึ้น

ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง

แอปเปิ้ลเขียวอุดมไปด้วยแคลเซียม ดังนั้นการกินแอปเปิ้ลเขียวทุกวันมีส่วนช่วยเสริมสร้างให้กระดูกและฟันแข็งแรงโดยเฉพาะสำหรับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน แคลเซียมที่พบในแอปเปิ้ลเขียวสามารถช่วยลดภาวะกระดูกพรุนได้

แอปเปิ้ลเขียวดีกับคนท้องอย่างไร?

ช่วยป้องกันความเสียหายของ DNA

อนุมูลอิสระที่มีอยู่ในร่างกายสามารถทำลาย DNA ของลูกระหว่างการตั้งครรภ์ได้ แอปเปิ้ลเขียวอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและสารพิษที่จะเข้ามาทำลาย DNA ได้ 

ช่วยรักษาน้ำหนักตัว

การมีน้ำหนักเกินในระหว่างตั้งครรภ์ส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ยังเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานซึ่งเป็นอันตรายต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์ แอปเปิ้ลเขียวอุดมไปด้วยพลังงานจากสารอาหารมากมายโดยเฉพาะเส้นใยอาหารทั้งแบบละลายน้ำและไม่ลายน้ำที่สามารถช่วยรักษาน้ำหนักตัวได้ การบริโภคแอปเปิ้ลเขียวเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลสูง และยังสามารถลดความอยากของหวานของคุณแม่ได้

ลดความเสี่ยงของการคลอดก่อนกำหนด

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าการคลอดก่อนกำหนดเป็นผลมาจากการหลั่งน้ำดีที่มากเกินไป แร่ธาตุและวิตามินที่พบในแอปเปิ้ลเขียวสามารถรักษาสมดุลการหลั่งน้ำดีได้อย่างมีประสิทธิภาพจึงสามารถลดความเสี่ยงของการคลอดก่อนกำหนดได้ 

กินแอปเปิ้ลเขียวก่อนนอนดีไหม?

กรดผลไม้ที่พบตามธรรมชาติในแอปเปิ้ลเขียวจะเพิ่มปริมาณของกรดในกระเพาะอาหารให้มากขึ้น หากรับประทานก่อนนอนจะทำให้กรดในกระเพาะอาหารมากเกินไปจะทำให้รู้สึกไม่สบายท้อง จึงแนะนำให้กินแอปเปิ้ลในช่วงเช้าหรือก่อนมื้ออาหารจะดีกว่า

ทั้งหมดนี้นับได้ว่าเป็นเหตุผลและเป็นคำตอบที่ว่า ทำไมผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานอย่าง แอปเปิ้ลสีเขียว ถึงได้รับความนิยมอย่างมากมายจากคนที่รักสุขภาพ และยิ่งไปกว่านั้นด้วยคุณค่าทางอาหาร และราคาที่ไม่สูงจนเกินไป ผลไม้ชนิดนี้จึงเป็นผลไม้อีกหนึ่งชนิดที่ควรซื้อมาติดไว้ในตู้เย็นเพื่อรับประทานเป็นประจำ แต่การรับประทานแอปเปิ้ลเขียวเพื่อสุขภาพที่ดีนั้นไม่ควรรับประทานเพียงอย่างเดียวควรควบคู่กับแนวทางอื่น ๆ เช่น การออกกำลังกาย การเลือกรับประทานอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ ซึ่งจะเป็นผลดีที่สุดต่อผู้รักสุขภาพมากที่สุด

ที่มาของข้อมูล

11 Scientifically Proven Health Benefits Of Green Apples (https://www.curejoy.com/conten...), 2018

Shivika Paliwal, 5 Amazing Benefits Of Green Apples For Skin And Overall Health, https://food.ndtv.com/food-dri...), 2 February 2018

Michael Jessimy, 11 Amazing Health Benefits of Eating Green Apples During Pregnancy (https://www.naturalfoodseries....), December 9,2018

...

ขอบคุณที่อ่านค่ะ คุณคิดว่าข้อมูลนี้เป็นประโยชน์กับคุณแค่ไหนคะ
(1 ดาว - น้อย / 5 ดาว - มาก)

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวีดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่