การกินเพื่อสุขภาพ

Grapefruit ผลไม้ลูกผสมระหว่างส้มโอกับส้มเช้ง มีวิตามินซีสูง

ทำความรู้จัก Grapefruit หนึ่งในผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง แนะนำวิธีทำ Grapefruit juice และข้อควรรู้เกี่ยวกับปฏิกิริยาระหว่างยากับ Grapefruit
เผยแพร่ครั้งแรก 20 พ.ค. 2020 อัปเดตล่าสุด 20 พ.ค. 2020 เวลาอ่านประมาณ 3 นาที
Grapefruit ผลไม้ลูกผสมระหว่างส้มโอกับส้มเช้ง มีวิตามินซีสูง

เรื่องควรรู้

ขยาย

ปิด

  • Grapefruit เป็นพืชลูกผสมที่เกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างส้มโอกับส้มเช้ง โดยผลของ Grapefruit จะมีรสเปรี้ยวและลูกเล็กกว่าส้มโอ แต่มีเปลือกสีเหลืองและหนาคล้ายส้มโอ
  • Grapefruit มีหลายพันธุ์ย่อย โดยสายพันธุ์ที่คุ้นตากันดีคือ เกรปฟรุตสีชมพู (Pink grapefruit) และเกรปฟรุตสีขาว (White grapefruit)
  • Grapefruit เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง เช่น ลดความเสี่ยงในการเป็นหวัด ช่วยสังเคราะห์คอลลาเจนและคาร์ทีนีน มีส่วนช่วยในการซ่อมแซมและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในร่างกาย ส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย และช่วยชะล้างสารพิษได้
  • Grapefruit สามารถทำปฏิกิริยากับยาได้หลายชนิด แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน หากแพทย์ประเมินแล้วว่าไม่ทำให้เกิดอันตรายก็สามารถรับประทานร่วมกันได้
  • เปรียบเทียบราคาและแพ็กเกจตรวจสุขภาพ

เกรปฟรุต (Grapefruit) เป็นผลไม้ที่เกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างส้มโอกับส้มเช้ง มีรสชาติเปรี้ยว อุดมไปด้วยวิตามินซีสูงที่มีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน จึงเป็นที่นิยมในหมู่คนรักสุขภาพ

ในไทย Grapefruit ยังไม่เป็นที่แพร่หลายในไทยมากนัก แต่ก็สามารถหาซื้อได้ในโซนผลไม้นำเข้าตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป อย่างไรก็ตาม Grapefruit สามารถทำปฏิกิริยากับยาได้หลายชนิดจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

แพ็กเกจที่คุณอาจสนใจ
โปรแกรมตรวจสุขภาพวันนี้ ที่คลินิกหรือรพ. ใกล้บ้านคุณ เริ่มต้นที่ 427 บาท ลดสูงสุด 13385 บาท

จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / จ่ายทีหลังได้ / ผ่อน 0% ได้ / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!

171

ทำความรู้จักกับ Grapefruit

Grapefruit เป็นผลไม้ที่พบทางแถบคาริบเบียน (Caribbean) จัดอยู่ในพืชสกุลส้มอยู่ในวงศ์ Rutaceae โดยนอกจาก Grapefruit แล้วก็ยังมีผลไม้ชนิดอื่นๆ ที่คุ้นหูกันดี เช่น ส้มโอ มะนาว ส้มเขียวหวาน เลมอน ส้มเช้ง และส้มเปลือกหนา

Grapefruit เป็นพืชลูกผสมที่เกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างส้มโอกับส้มเช้ง โดยผลของ Grapefruit จะมีรสเปรี้ยวและลูกเล็กกว่าส้มโอ แต่มีเปลือกสีเหลืองและหนาคล้ายส้มโอ ลักษณะลำต้นเหมือนต้นส้มทั่วไป ใบมีกลิ่นหอม ออกดอกเป็นช่อ มีสีขาว

Grapefruit มีหลายพันธุ์ย่อย โดยสายพันธุ์ที่คุ้นตากันดีคือ เกรปฟรุตสีชมพู (Pink grapefruit) และเกรปฟรุตสีขาว (White grapefruit)

ในปัจจุบันผลไม้ชนิดนี้ยังไม่เป็นที่นิยมในไทยมากนัก อาจเพราะในไทยมีส้มหลายชนิดที่นิยมรับประทานกันเป็นปกติอยู่แล้ว

คุณค่าทางโภชนาการของ Grapefruit สีขาวและสีชมพู

Grapefruit สีขาว 100 กรัม ให้พลังงาน 37 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยสารอาหารต่อไปนี้

  • คาร์โบไฮเดรต 9.9 กรัม
  • วิตามินซี 33.3 มิลลิกรัม
  • แคลเซียม 12 มิลลิกรัม

Grapefruit สีชมพู 100 กรัม ให้พลังงาน 30 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยสารอาหารต่อไปนี้

แพ็กเกจที่คุณอาจสนใจ
โปรแกรมตรวจสุขภาพวันนี้ ที่คลินิกหรือรพ. ใกล้บ้านคุณ เริ่มต้นที่ 427 บาท ลดสูงสุด 13385 บาท

จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / จ่ายทีหลังได้ / ผ่อน 0% ได้ / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!

171
  • คาร์โบไฮเดรต 7.5 กรัม
  • วิตามินซี 37 มิลลิกรัม
  • แคลเซียม 15 มิลลิกรัม

นอกจากนี้ Greapefruit สีขาวและสีชมพูยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุสำคัญ เช่น โปรตีน เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินเอ ไรโบเฟลวิน และไนอาซิน

ประโยชน์ของ Grapefruit

Grapefruit เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้

  • ลดความเสี่ยงในการเป็นหวัด และลดความรุนแรงและระยะการเป็นหวัดได้
  • มีส่วนช่วยในการสังเคราะห์คอลลาเจน (Collagen) คาร์นิทีน (Carnitine) และสารเหนี่ยวนำกระแสประสาท (Neurotransmitter)
  • มีส่วนช่วยในการซ่อมแซมและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อร่างกาย ทำให้แผลหายเร็วขึ้น
  • ช่วยเปลี่ยนวิตามินอีที่ถูกใช้ในกระบวนการต้านอนุมูลอิสระ (Vitamin E radical) ให้กลับมาอยู่ในรูปวิตามินอีตามเดิม
  • ส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและช่วยชะล้างสารพิษได้

นอกจากนี้ เปลือกของ Grapefruit ยังนำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยได้ กลิ่นของน้ำมันหอมระเหยจะช่วยเพิ่มความสดชื่น สร้างความผ่อนคลายได้เป็นอย่างดี หรือนำไปแต่งกลิ่นให้กับเครื่องสำอางหรือผสมในน้ำหอมยี่ห้อต่างๆ มากมาย

แนะนำของว่างจาก Grapefruit

ปกติแล้ว คนมักนิยมรับประทาน Grapefruit โดยการโรยน้ำตาลเพื่อกลบรสเปรี้ยวก่อน หรือนำมาทำเป็น Grapefruit juice เพื่อเพิ่มความสดชื่น

วัตถุดิบในการทำ Grapefruit juice มีดังนี้

  • Grapefruit 1 ลูก
  • น้ำเย็น 1 ถ้วย
  • หญ้าหวาน (Stevia) หรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ Grapefruit juice มีดังนี้

แพ็กเกจที่คุณอาจสนใจ
โปรแกรมตรวจสุขภาพวันนี้ ที่คลินิกหรือรพ. ใกล้บ้านคุณ เริ่มต้นที่ 427 บาท ลดสูงสุด 13385 บาท

จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / จ่ายทีหลังได้ / ผ่อน 0% ได้ / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!

171
  1. ปอกเปลือก Grapefruit โดยการผ่าตามแนวขวางแล้วคว้านเนื้อออก
  2. ใส่เนื้อ Grapefruit ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำเย็น
  3. เพิ่มความหวาน ลดความเปรี้ยว ด้วยหญ้าหวานหรือน้ำผึ้ง
  4. ปั่นส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แก้วเป็นอันเสร็จ

เพื่อให้ได้รับวิตามินอย่างเต็มเปี่ยม แนะนำให้ดื่ม Grapefruit juice ทันทีหลังทำเสร็จ เพราะวิตามินจะเริ่มสูญสลายหลังผ่านไป 15 นาที นอกจากนี้ ยังสามารถนำ Grapefruit ไปเป็นส่วนผสมของสลัดผักเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย

Grapefruit กับยา สามารถรับประทานร่วมกันได้ไหม?

Grapefruit สามารถทำปฏิกิริยากับยาได้หลายชนิด แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน หากแพทย์ประเมินแล้วว่าไม่ทำให้เกิดอันตรายก็สามารถรับประทานร่วมกันได้

สาเหตุที่ทำให้ Grapefruit ทำปฏิกิริยากับยา เพราะใน Grapefruit มีสารเบอร์กามอตติน (Bergamottin) เป็นสารประกอบฟลูราโนคูมาริน (Fluranocoumarins) ปริมาณมาก ซึ่งสารนี้มีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์บางชนิดในร่างกายที่ทำหน้าที่แปลงสภาพยาไปใช้งาน

เมื่อรับประทาน Grapefruit ร่วมกับยาจะส่งผลให้กระบวนกำจัดยาถูกยับยั้ง ทำให้มีปริมาณยาตกค้างหรือเพิ่มอยู่ในกระแสเลือดมากกว่าเดิม 2-3 เท่านั่นเอง

ตัวอย่างยาที่ทำปฏิกิริยากับ Grapefruit เช่น

  • ยาที่เกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด เช่น Nifedipine Felodipine อาจทำให้ความดันโลหิตต่ำ บวมที่ปลายมือปลายเท้า
  • ยาลดไขมัน เช่น Simvastatin Atorvastatin อาจทำให้ปวดกล้ามเนื้อ หรือกล้ามเนื้อสลายตัว
  • ยาที่เกี่ยวกับระบบประสาท เช่น Alfentanil ทำให้กดการหายใจ หรือ Buspirone ทำให้เวียนศีรษะและง่วงนอน
  • ยารักษาโรคมะเร็ง เช่น Crizotinib Dasatinib อาจทำให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ หรือเป็นพิษต่อไขกระดูก

Grapefruit ราคาเท่าไร มีขายที่ไหนบ้าง?

Grapefruit เป็นผลไม้นำเข้า ราคาเริ่มต้นลูกละ 100 บาทขึ้นไป หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป

นอกจากนี้ Grapefruit ยังมีจัดจำหน่ายในรูปแบบของน้ำผลไม้แปรรูป น้ำส้มสายชูหมัก น้ำมันหอมระเหย หรือเป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ครีมอาบน้ำ และน้ำยาล้างจานอีกด้วย

Grapefruit เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีวิตามินซีสูง แต่สามารถทำปฏิกิริยาระหว่างยาได้หลายชนิด

หากคุณกำลังรับประทานยาประจำตัวอยู่ โดยเฉพาะยาลดความดันโลหิต ลดไขมัน ลดคอเลสเตอรอล และยาแก้แพ้ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

เปรียบเทียบราคาและแพ็กเกจตรวจสุขภาพ จากคลินิกและโรงพยาบาลใกล้คุณ และไม่พลาดทุกการอัปเดตเรื่องสุขภาพและโปรโมชั่นเมื่อกดดาวน์โหลดแอป iOS และ Android


4 แหล่งข้อมูล
กองบรรณาธิการ HD มุ่งมั่นตั้งใจให้ผู้อ่านได้รับข้อมูลที่ถูกต้อง โดยทำงานร่วมกับแพทย์และบุคลากรทางการแพทย์ รวมถึงเลือกใช้ข้อมูลอ้างอิงที่น่าเชื่อถือจากสถาบันต่างๆ คุณสามารถอ่านหลักการทำงานของกองบรรณาธิการ HD ได้ที่นี่
อาจารย์ ดร.ภญ.นิศารัตน์ ศิริวัฒนเมธานนท์ และอาจารย์ ดร.ภก.ภานุพงษ์ พงษ์ชีวิน, อันตรกิริยาระหว่างส้มโอกับยาตอนที่ 2 (https://www.pharmacy.mahidol.ac.th/th/knowledge/article/262/อันตรกิริยาระหว่างส้มโอกับยา(ตอนที่2)/).
อาจารย์ ดร.ภญ.นิศารัตน์ ศิริวัฒนเมธานนท์ และอาจารย์ ดร.ภก.ภานุพงษ์ พงษ์ชีวิน, อันตรกิริยาระหว่างส้มโอกับยาตอนที่ 1 (https://pharmacy.mahidol.ac.th/th/knowledge/article/261/อันตรกิริยาระหว่างส้มโอกับยา(ตอนที่1)/).

บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่ผู้อ่าน และไม่สามารถแทนการแนะนำของแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาได้ ผู้อ่านควรพบแพทย์เพื่อให้แพทย์ตรวจที่สถานพยาบาลทุกครั้ง และไม่ควรตีความเองหรือวางแผนการรักษาด้วยตัวเองจากการอ่านบทความนี้ ทาง HD พยายามอัปเดตข้อมูลให้ครบถ้วนถูกต้องอยู่เสมอ คุณสามารถส่งคำแนะนำได้ที่ https://honestdocs.typeform.com/to/kkohc7

ผู้เขียนและผู้รีวิวบทความไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสินค้าหรือบริการที่นำเสนอแต่อย่างใด เว้นแต่จะระบุในเนื้อหา การแนะนำสินค้าและบริการแสดงขึ้นอัตโนมัติจากระบบของเว็บไซต์หรือแอปพลิเคชัน

ขอบคุณที่อ่านค่ะ คุณคิดว่าบทความนี้มีประโยชน์มากแค่ไหนคะ
(1 ดาว - น้อย / 5 ดาว - มาก)

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลส่วนตัวของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวิดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รอยโรค (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่ดูไฟล์ได้
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เข้าถึงได้

คำตอบที่คุณจะได้เป็นเพียงความเห็นจากแพทย์ ไม่สามารถแทนการวินิจฉัยโรค โปรดพบแพทย์ที่สถานพยาบาลเพื่อการรักษาที่ถูกต้อง เหตุฉุกเฉิน โทร. 1669

รับทราบและถามคำถาม
ดูในแอป