เบาหวาน

สูตรอาหารสำหรับโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์และตัวอย่างเมนูอาหาร

ตัวอย่างการวางแผนเมนูอาหารอย่างง่ายๆ
อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 3 นาที
Istock 503756314 m

ฉันมักได้รับคำถามเกี่ยวกับเมนูอาหาร และอาหารสำหรับผู้ทีเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ซึ่งจริงๆ แล้วผู้หญิงที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์สามารถรับประทานรายการอาหารสำหรับผู้เบาหวานชนิดที่ 1 หรือชนิดที่ 2 ก็ได้ แต่จำเป็นต้องระวังเรื่องอาหารที่ต้องหลีกเลี่ยงสำหรับผู้หญิงตั้งครรภ์ และการควบคุมอาหารบางประเภทตามปัญหาสุขภาพที่มีอยู่เดิม ฉันจึงจะแนะนำอาหารที่ฉันเคยรับประทานะระหว่างตั้งครรภ์ และเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 รวมถึงรายการสูตรอาหารที่แนะนำ

โรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์คืออะไร?

โรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์มักเป็นภาวะที่เกิดขึ้นชั่วคราวระหว่างการตั้งครรภ์เมื่อร่างกายไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในกระแสเลือดได้ และเนื่องจากว่าเป็นภาวะที่เกิดขึ้นชั่วคราว และการจัดการโรคเบาหวานค่อนข้างซับซ้อน ผู้หญิงที่เป็นโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์อาจไม่อยากศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับการวางแผนอาหารสำหรับโรคเบาหวาน แต่อาจเลือกที่จะมองหาอาหารสำเร็จรูป เมนูอาหาร หรือคำแนะนำแทน
ผู้หญิงกลุ่มนี้อาจใช้การแลกเปลี่ยนเมนูอาหาร การนับปริมาณคาร์โบไฮเดรต และรับประทานอาหารตามเมนูที่แนะนำโดยผู้ที่ดูแลสุขภาพ คำแนะนำที่ฉันคิดว่าดีที่สุดก็คือการทำการคำแนะนำของแพทย์และทำให้ง่ายที่สุดต่อตัวคุณ
ในปี 2001 ฉันเริ่มโครงการ Diabetic Mommy สำหรับผู้หญิงที่เป็นโรคเบาหวานทุกชนิดที่กำลังตั้งครรภ์ที่กำลังต้องการแนวทางการดูแล หรือกลุ่มที่มีครอบครัวแล้ว ฉันได้เรียนรู้ว่าไม่ว่าจะเป็นผู้หญิงที่เป็นโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ หรือเป็นโรคเบาหวานชนิดที่  1 หรือ 2 นั้นก็มีสิ่งที่เหมือนกันหลายประการ ซึ่งเป็นปัจจัยที่ต้องคิดถึงเมื่อคิดถึงแนวทางการควบคุมอาหาร

ปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อการวางแผนเมนูอาหาร

  • ความต้องการควบคุมระดับน้ำตาลให้อยู่ในระดับปกติหรือต่ำกว่าปกติ
  • ความไว และการตอนสนองต่อการรับประทานคาร์โบไฮเดรตจะเพิ่มขึ้นเมื่ออายุครรภ์มากขึ้น คุณอาจรู้สึกไวต่อคาร์โบไฮเดรตในบางช่วงเวลาของวัน ผู้ป่วยโรคเบาหวานหลายคนต้องลดหรือหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตในช่วงเช้า
  • ผู้หญิงตั้งครรภ์ต้องต่อสู้กับการเริ่มใช้อินซูลิน
  • ผู้หญิงตั้งครรภ์ที่เป็นเบาหวานอาจมีความต้องการอาหารที่มากขึ้นตามเวลา

และจากปัจจัยเหล่านี้เอง ทำให้ ฉันรู้สึกว่าการทำเมนูอาหารให้ง่าย และรับประทานได้บ่อยครั้งเป็นสิ่งที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณพบเมนูอาหารที่เหมาะกับการรับประทานเป็นอาหารเช้า คุณอาจจะยึดเมนูนั้นเป็นหลักในการรับประทาน และหากเจอเมนูอาหารที่ทำให้คุณสามารถควบคุมระดับน้ำตาลได้ดี ควรรับประทานอาหารเหล่านั้นซ้ำๆ วิธีนี้จะทำให้คุณสามารถมองหาข้อมูลทางโภชนาการ และคำนวนได้หากมีการรับประทานอาหารที่ผิดไปจากปกติ

ข้อแนะนำเกี่ยวกับสูตรอาหารสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์

ฉันได้รวบรวมรายการอาหารที่ช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลของฉันระหว่างที่ฉันเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และตั้งครรภ์อยู่ ระหว่างที่ฉันตั้งครรภ์ ฉันใช้การนับสัดส่วนของคาร์โบไฮเดรต โดยฉันจะรับประทานคาร์โบไฮเดรต 2 ส่วนต่อมื้อ และทานขนม 1 ส่วน ซึ่งคาร์โบไฮเดรต 1 ส่วนนั้นเท่ากับ 15 กรัม สูตรอาหารของฉันเป็นสูตรที่ฉันรับประทานแล้วพบว่าเหมาะกับตัวฉัน แต่คุณควรปรับให้เข้ากับตัวคุณ และสถานการณ์ของคุณด้วย ในสูตรอาหารที่ใช้เนื้อสัตว์ ควรอุ่นให้มีความร้อนระดับ 165 องศา เพื่อลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ listeria ซึ่งต้องระมัดระวังในผู้หญิงตั้งครรภ์

สูตรอาหารเช้า

อาหารเช้านับเป็นมื้อที่ค่อนข้างยาก เพราะหลายคนมีปัญหาระดับน้ำตาลสูงในช่วงเช้า และการรับประทานคาร์โบไฮเดรตไม่ว่าในรูปแบบใดอาจทำให้ระดับน้ำตาลสูงขึ้นอย่างง่ายได้ การควบคุมอาหารเช้าที่ดีจึงจะช่วยให้สามารถควบคุมระดับน้ำตาลตลอดทั้งงวันได้ดียิ่งขึ้น รายการอาหารต่อไปนี้เป็นรายการอาหารที่เหล่าแม่ๆ ของฉันรับประทานทุกเช้า และเหมาะกับพวกขา ฉันมักจะรับประทานคาร์โบเดรตเล็กน้อยในช่วงเช้า แต่บางครั้งก็อาจหลีกเลี่ยงการรับประทานคาร์โบไฮเดรตก่อน 11.00 น. และนี่คือรายการอาหารเช้าที่ฉันใช้

  • ไข่ 2 ฟอง กับข้าวโพดและน้ำสลัด
  • ไข่ 2 ฟอง (มักเป็นไข่ต้ม) และขนมปังปิ้ง 2 แผ่น
  • ไข่เจียว 2 ฟองกับผัก
  • เนื้อสัตว์ปรุงสุก 2 ส่วนห่อรอบผักต่างๆ

สูตรอาหารเช้า

  • สูตรการทำ Egg Florentine แบบง่ายๆ
  • สูตรการทำพุดดิ้ง flax ในตอนเช้า
  • สูตรแพนเคกแอลมอนด์แบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ

เมนูอาหารกลางวัน

  • สลัด ผักใบเขียว ผักต่างๆ ถั่ว ½ ถ้วยและน้ำสลัดพร้อมกันขนมปังปิ้งชิ้นเล็กๆ
  • Warps ใช้ tortilla ห่อผักใบเขียว และเนื้อสัตว์ปรุงสุก 2 ส่วน แตงกวาดอง และมัสตาร์ด
  • Pita ใส่โปรตีน ผักใบเขียว หัวหอม มะเขือเทศ อโวคาโด มายองเนยและเมล็ดทานตะวันไม่กระเทาะเปลือก ¼ ถ้วยลงบนแป้ง Pita

สูตรอาหารเย็น

  • สลัด wrap หรือ Pita เหมือนกับอาหารกลางวัน
  • ผักชนิดที่ไม่ใช่แป้ง นำมาต้ม, ย่าง หรือทอด ทานกับโปรตีน 2 ส่วนและข้าว 1 ถ้วยหรือ tortilla /2 แผ่น

สูตรอาหารเย็น

  • สูตรการทำ Fajitas ไก่หรือเนื้อ

สูตรขนม

  • ชีสกับแครกเกอร์ 5 ชิ้น
  • แอปเปิ้ลและชีส
  • ข้าวโพดคั่ว 3 ถ้วยและถั่ว ¼ ถ้วย

สูตรการทำขนม

นี่เป็นตัวอย่างขนมที่สามารถรับประทานได้ โดยการเพิ่มแครกเกอร์หรือ tortilla จะทำให้ได้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตตามต้องการ คุณไม่ควรไม่รับประทานขนมเลย แต่ควรรับประทานทุกๆ 2-3 ชั่วโมงเพื่อช่วยให้ระดับน้ำตาลอยู่ในระดับคงที่ และไม่ทำให้ระดับน้ำตาลต่ำ

  • Carrot Hummus
  • Lentil Walnut Spread
  • สูตรอาหาร Easy guacamole

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่