การกินเพื่อสุขภาพ

กระเทียม อะโวคาโด และดาร์ก ช็อกโกแลต สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
Istock 493907750 m

อาหารเป็นอีกหนึ่งปัจจัย สำหรับการดำรงชีวิตของแทบจะทุกสิ่งมีชีวิตบนโลกใบนี้ โดยเฉพาะมนุษย์เราด้วยแล้ว นอกจากในเรื่องของรสชาติและสีสัน อีกอย่างหนึ่งที่ควรนำมาคิด เมื่อจำเป็นต้องเลือกหาอาหารให้กับตนเอง นั่นก็คือคุณค่าทางอาหาร ที่อาหารประเภทต่าง ๆ มีอยู่นั่นเอง

ไม่เฉพาะแต่สารอาหารหลักเท่านั้นที่จำเป็นต่อเราทุกคน เพราะในบางครั้งอาหารบางอย่าง ก็สามารถช่วยเพิ่มสารอาหาร ในส่วนที่เราขาดไปได้เป็นอย่างดี และนับได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ส่งเสริมให้สุขภาพของเรานั้นดูดีได้ยิ่งขึ้น อย่างเช่น 3 สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพดี ดังนี้

กระเทียม

มีงานวิจัยที่น่าสนใจหลายต่อหลายชิ้น ทั้งในและต่างประเทศ ที่ได้ระบุอย่างชัดเจน ถึงคุณสมบัติของกระเทียมสดว่า สามารถช่วยยับยั้งเชื้อโรคต่าง ๆ ได้อย่างมากมายทีเดียว และที่สำคัญคือ คนที่รับประทานกระเทียมเป็นประจำ มักจะมีโอกาสที่จะเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือดได้น้อยกว่าคนที่ไม่ชอบรับประทานกระเทียม และวิธีการที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานกระเทียม เพื่อป้องกันโรคก็คือ การกินสด เพราะกระเทียมจะสูญเสียคุณสมบัติที่สำคัญไป หากถูกนำไปผ่านความร้อนเป็นเวลานาน มากกว่า 10 นาทีขึ้นไป

อะโวคาโด้

ถึงแม้ว่าอะโวคาโด้ จะเป็นผลไม้ที่ดูเหมือนว่าจะมีไขมันในปริมาณที่ค่อนข้างสูง แต่อะโวคาโด้ก็ยังเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่เป็นที่นิยมของสาวๆที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ทั้งนี้เนื่องจากไขมันที่อยู่ในผลอะโวคาโด้สุกนั้น ถือได้ว่าเป็นไขมันชั้นดี ที่สามารถนำมาใช้ในการช่วยดูดซึมวิตามินบางอย่างในร่างกายได้เป็นอย่างดี และที่สำคัญคือ ปริมาณของเส้นใยอาหารที่อยู่ในอะโวคาโด้นั้นมากพอสำหรับการช่วยให้ระบบขับถ่ายของเราทำงานได้อย่างเป็นปกติ

[caption id="" align="alignnone" width="600"] ผลอะโวคาโด้[/caption]

มีนักโภชนาการจำนวนมากได้ออกมาให้ความเห็นว่า การทานอะโวคาโด้เป็นประจำสามารถช่วยในการลดโอกาสในการเกิดโรคหัวใจได้อีกทางหนึ่ง ซึ่งเคล็ดลับที่ง่ายที่สุด ในการทานอะโวคาโด้ให้ได้ผล ในเรื่องของการดูแลสุขภาพ ก็คือ การนำอะโวคาโด้มาผสมในสลัด หรือนำมาทำอาหารนั่นเอง เพราะหากกินเป็นผลไม้ ดูเหมือนว่ารสชาติของอะโวคาโด้จะไม่ค่อยถูกปากคนทานเท่าไหร่นัก

ดาร์ก ช็อกโกแลต

หลายคนอาจจะมองว่า ดาร์ก ช็อกโกแลต เป็นอาหารชนิดขนมและของกินเล่น โดยที่ภาพลักษณ์ของช็อกโกแลต มักจะอาหารทานเล่นที่ไม่ค่อยมีประโยชน์เท่าที่ควร เพราะนอกจากจะมีปริมาณของไขมันที่สูงแล้ว ช็อกโกแลตส่วนใหญ่ มักจะมีน้ำตาลเป็นส่วนผสมในปริมาณมาก ทำให้เป็นสาเหตุของความอ้วนได้นั่นเอง

[caption id="" align="alignnone" width="600"] ช็อกโกแลต[/caption]

ในความเป็นจริงแล้ว ช็อกโกแลตบางประเภท ก็ไม่ได้มีปริมาณของน้ำตาลที่มากขนาดนั้น และที่สำคัญอย่างที่เรารู้กันดีก็คือ การรับประทานช็อกโกแลตในช่วงที่จำเป็นต้องใช้สมองมากๆ จะช่วยลดความเครียดได้เป็นอย่างดี ซึ่งการจะทานช็อกโกแลตให้ได้ผลดีกับสุขภาพมากที่สุด ควรเลือกช็อกโกแลตที่มีปริมาณของนมและน้ำตาลน้อยกว่า 14 เปอร์เซ็น หรือดาร์กช็อกโกแลตจะดีที่สุด

จากอาหารทั้ง 3 รูปแบบ ที่เราได้นำเสนอมานั้น จะพบว่า อาหารบางอย่างดูเหมือนว่าไม่มีประโยชน์ แต่หากเรารับประทานให้ถูกหลัก และรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม อาหารเหล่านั้นก็จะสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพ และเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราทุกคนได้อย่างมากที่สุด

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่