การกินเพื่อสุขภาพ

ฟักข้าว ผักหน้าตาประหลาด แต่มากมายด้วยคุณประโยชน์

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
ฟักข้าว ผักหน้าตาประหลาด แต่มากมายด้วยคุณประโยชน์

ฟักข้าว (ขี้กาเครือ) เป็นหนึ่งในผักจำพวกเดียวกับแตงกวา ที่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย รูปร่างของฟักข้าวมีลักษณะกลมรี มีหนามเล็กแหลมอยู่ทั่วพื้นผิวมีสีสันของพื้นผิวออกส้มๆ แดงๆ คุณประโยชน์ของฟักข้าวมีดังนี้

1. ฟักข้าวมีไลโคปีนสูงกว่ามะเขือเทศ

มีผลวิจัยทางวิทยาศาสตร์พิสูจน์ออกมาแล้วว่า ฟักข้าวเป็นผักที่มีสารไลโคปีนสูงกว่ามะเขือเทศ 70 เท่า !! ประโยชน์ของไลโคปีนคือช่วยชะลอการเกิดริ้วรอย ช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคความดันโลหิต โรคหัวใจ และหลอดเลือด และยังช่วยบำรุงสายตาให้ทำงานได้ดี

2. มีคุณค่าทางอาหารสูง

นอกจากปริมาณไลโคปีนที่สูงแล้ว ฟักข้าวยังมีสารเบต้าแคโรทีนสูงกว่าแครอท 20 เท่า !! มีวิตามินซีสูงกว่าส้ม 40 เท่า มีซีแซนทีนสูงกว่าข้าวโพดเหลือง 40 เท่า และยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ ที่ช่วยในเรื่องต้านสารอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันการเกิดโรคหัวใจ โรคมะเร็งต่อมลูกหมาก โรคมะเร็งปอด โรคมะเร็งกระเพาะอาหาร อีกทั้งยังช่วยบำรุงผิวพรรณ บำรุงการทำงานของดวงตา และช่วยสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง

3. ฟักข้าวมีประโยชน์ทั้งต้น

ไม่ใช่เพียงผลของฟักข้าวเท่านั้นที่มีประโยชน์ แต่ฟักข้าวยังสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทั้งต้น

  • ใบ: นำมาใช้เป็นยาเขียว เพื่อใช้ถอนพิษ รักษาพิษต่างๆ นอกจากนี้ยังนำมาตำให้ละเอียด เพื่อใช้บรรเทาอาการปวดหลังได้
  • ยอดของต้น: มีเบต้าแคโรทีนสูง นำมาทานเพื่อป้องกันโรคมะเร็งชนิดต่างๆได้
  • เมล็ด: ใช้กินเพื่อบำรุงปอด แก้ท่อน้ำดีอุดตัน และใช้ในการรักษาวัณโรค
  • ราก: สามารถใช้ขับเสมหะ รักษาอาการเป็นไข้ แก้อาการปวดตามข้อ ใช้รักษาอาการผมร่วง และช่วยกำจัดเหาได้

4. ช่วยให้ห่างไกลจากโรคมะเร็งได้

เนื่องจากในฟักข้าวมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ดังนั้นเมื่อทานฟักข้าวในปริมาณที่พอเหมาะ จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งชนิดต่างๆ ในร่างกายได้

5. ช่วยในการยับยั้งการเติบโตของเชื้อเอชไอวี

มีผลวิจัยจากมหาวิทยาลัยมหิดลได้พบว่า โปรตีนในฟักข้าวมีความสามารถในการยับยั้งการเติบโตของเชื้อเอชไอวีหรือเชื้อเอดส์ได้ อีกทั้งยังมีผลยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ และผลวิจัยเหล่านี้ได้รับการจดสิทธิบัตรไว้ในประเทศไทย

ฟักข้าวเป็นผักที่มีรูปร่างและสีสันค่อนข้างแปลกตา แต่ก็อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ทั้งช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง ชลอวัย และบำรุงร่างกาย ไม่ใช่เพียงผลเท่านั้นแต่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทั้งต้น

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่

บทความต่อไป
สัญญาณเตือนแรกเกี่ยวกับโรคมะเร็งที่คุณควรรู้
สัญญาณเตือนแรกเกี่ยวกับโรคมะเร็งที่คุณควรรู้

คู่มือทำความเข้าใจโรคมะเร็งหลายชนิดและอาการของโรคมะเร็ง