การกินเพื่อสุขภาพ

วัฒนธรรมการกินเพื่อสุขภาพจากต่างประเทศ ...กินอย่างไรจึงมีสุขภาพดี

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
Istock 598243668 m

วัฒนธรรมการรับประทานอาหารนั้น ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของคนในชาติอย่างมาก แล้วประเทศที่สุขภาพดีอันดับต้นๆของโลกนั้นมีวัฒนธรรมการทานอาหารอย่างไร จึงส่งผลให้สุขภาพของประชากรของเขามีสุขภาพที่แข็งแรง

1. กินพิถีพิถันแบบญี่ปุ่น

ประเทศญี่ปุ่นนั้นเป็นประเทศที่ควรเอาเป็นแบบอย่างในการทานอาหารอย่างยิ่ง หลักการเลือกทานอาหารของเขานั้นจะเน้นในเรื่องการทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ ทานข้าวคู่กับปลา เนื้อสัตว์และผักเป็นหลัก และยิ่งไปกว่านั้นการปรุงอาหารที่เน้นการรักษาคุณค่าของอาหาร การเลือกวัตถุดิบที่เน้นเรื่องความสดใหม่เป็นพิเศษ ส่งผลให้คนคนญี่ปุ่นมีสุขภาพที่แข็งแรงเป็นอันดับต้นๆของโลกอยู่เสมอ

2. บุฟเฟ่ต์ต้นตำหรับแบบสวีเดน

การรับประทานอาหารแบบบุฟเฟ่ต์นั้น มีต้นกำเนิดมากจากประเทศสวีเดน แต่การทานบุฟเฟ่ต์ของชาวสวีเดนนั้น คือการมีอาหารที่หลากหลายวาง ให้ตักแต่พอดีทาน และครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ ไม่ใช่เน้นรับประทานของที่ชอบ ทานให้เยอะที่สุดเหมือนกับที่เราเข้าใจกัน

3. กินอย่างอิตาลีที่แท้จริง

เรามักเข้าใจว่าชาวอิตาลีชอบทานอาหารจำพวกแป้งจากพาสตา พิซซ่า แต่จริงแล้วอาหรที่ชาวอิตาลีทานเป็นหลักคือสลัด ธัญพืชและเนื้อปลา อาหารจำพวกพาสตาจะถูกเสิร์ฟให้ทานพออิ่มหลังจากทานสลัดแล้วเท่านั้นเองนอกจากนี้ชาวอิตาลีมักจะทานแต่อาหารที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น และน้ำมันที่ใช้ก็เป็นน้ำมันมะกอกซึ่งดีต่อสุขภาพอีกด้วย และสิ่งที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งคือการนิยมทานซอสมะเขือเทศ ซึ่งมีไลโคบีนสูง ทำให้คนอิตาลีมีอัตราการเป็นโรคหัวใจที่ต่ำมากประเทศหนึ่ง

4. ทานหลากหลาย สไตล์สิงคโปร์

สิงคโปร์เป็นประเทศที่มีความหลากหลายทางด้านวัฒนธรรมสูงมาก อาหารมีทั้งเส้นและข้าว รับประทานคู่กับเนื้อสัตว์ มื้อเช้าจะคล้ายๆกับคนไทยเชื้อสายจีนคือทานโจ๊กหรือข้าวต้มเป็นหลัก แต่ที่คนสิงคโปร์ไม่นิยมรับประทานกันเลย คือของทอด

5. สุดยอดอาหารชะลอวัยในสเปน

การปรุงอาหารในประเทศสเปนนั้น นิยมทำเป็นซุป หรือสตูว์ โดยมักจะผสมผักสด อัลมอนด์ ถั่วชิคพี และถั่วชนิดอื่น และมักจะทานผลไม้จำพวกส้มแทนของหวานท้ายมื้ออาหาร อาหารของสเปนนั้นถือว่าขึ้นชื่อในเรื่องการชะลอวัยดูได้จากส่วนผสม เช่น ถั่วชิคพี

6. เน้นเครื่องเทศ แบบอิสราเอล

ประเทศอิสราเอลนิยมทานเนื้อแกะย่าง ทาด้วยเครื่องเทศ ทานกับสลัดผักกับเครื่องเทศที่คลุกเคล้าน้ำมันมะกอก ผักที่นิยมทานก็จะเป็นมะเขือเทศ ผักชีลาว กระเทียม พริกไทย และหัวหอมเป็นต้น

7. ทานอาหารที่บ้าน สไตล์คนกรีซ

กรีซเป็นประเทศที่คนนิยมทำอาหารทานเอง และไม่ทานข้าวนอกบ้าน อาหารที่เขาชอบทานนอกจะโยเกิร์ต และก็จะเป็นอาหารทะเลสด ปรุงกับผักสด และนิยมโรยธัญพืช ถั่วต่างและพริกไทย อาหารส่วนใหญ่ถูกปรุงด้วยน้ำมันมะกอกเป็นหลัก

ทั้งหมดนี้คือวัฒนธรรมการทานอาหารของประเทศ ที่มีสุขภาพดีอันดับต้นๆของโลก ซึ่งเราสามารถนำมาปรับใช้กับการทานอาหารของเรา เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวเราเอง

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่