การกินเพื่อสุขภาพ

8 สุดยอดอาหารช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดีให้ร่างกาย

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
Istock 596783998 %281%29

คงปฏิเสธไม่ได้ว่า เมื่อกล่าวถึง “ คอเลสเตอรอล ” เรามักจะมองไขมันชนิดนี้ในทางลบ แต่แท้จริงแล้ว คอเลสเตอรอลมีทั้งชนิดดี และชนิดไม่ดีค่ะ คอเลสเตอรอลชนิดดี หรือที่เรียกว่า HDL (High-Density Lipoprotein) จะช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี หรือเรียกอีกชื่อว่า LDL (Low-Density Lipoprotein) ทำให้ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ทั้งนี้ระดับของ HDL ที่ปกติคือ 60 mg/dL หรือมากกว่านี้ และหากมีค่าต่ำกว่า 40 mg/dL มันก็หมายความว่า คุณมีคอเลสเตอรอลชนิดดีต่ำเกินไปค่ะ ซึ่งวันนี้เราจะพาคุณไปดูอาหารหลากชนิดที่สามารถช่วยเพิ่ม HDL ให้แก่ร่างกายได้ แต่จะมีอะไรบ้างนั้น เราลองมาดูพร้อมกันเลยค่ะ

1.น้ำมันมะกอก

                มะกอก และน้ำมันมะกอกมีคอเลสเตอรอลชนิดดี หรือ HDL สูง และมีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบซึ่งเป็นผลจากคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีอย่าง LDL การเลือกใช้น้ำมันมะกอกชนิดบริสุทธิ์แบบพิเศษแทนน้ำมันชนิดอื่นๆ ถือเป็นทางเลือกที่ดี คุณสามารถใช้น้ำมันชนิดนี้ราดสลัด หรือคุณจะหั่นมะกอกเพื่อใส่ในแซนด์วิชหรือซุป

2.ปลา

ปลาที่มีไขมันสูงอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่จะช่วยเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลชนิดดี หรือ HDL และคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี สำหรับปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า-3 สูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล และปลา     เทราต์  อย่างไรก็ตาม การทานปลาเหล่านี้อาทิตย์ละ 2 ครั้ง จะช่วยสนับสนุนให้คุณมีร่างกายที่แข็งแรง

3.อะโวคาโด

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และโฟเลตที่พบได้ในอะโวคาโดจะช่วยเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลชนิดดี และลดระดับของคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี นอกจากนี้ไฟเบอร์ที่พบได้ในอะโวคาโดก็มีบทบาทสำคัญในการเพิ่ม หรือลดคอเลสเตอรอลเช่นกัน การดื่มอะโวคาโดปั่นถือเป็นทางเลือกที่สามารถช่วยให้คุณอิ่มท้องนานขึ้น หรือคุณจะหั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ในแซนด์วิช สลัด และซุป

4.ไวน์แดง

มีการค้นพบที่น่าสนใจว่า ไวน์แดงมีศักยภาพในการช่วยเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลชนิดดีในร่างกาย ทำให้ลดโอกาสที่คุณจะเป็นโรคหัวใจได้อย่างมีนัยสำคัญ แต่สิ่งสำคัญคือ คุณควรจำกัดการดื่มให้อยู่ในระดับปานกลาง สำหรับปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้หญิง และผู้ชายต่อหนึ่งวันคือ 1 แก้ว และ 2 แก้ว ตามลำดับแต่หากคุณเป็นโรคตับหรือโรคหัวใจ คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนค่ะ

5.ถั่ว

ถั่วเป็นอาหารที่อัดแน่นไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 การทานถั่วสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี รวมถึงช่วยให้เส้นเลือดแข็งแรง นอกจากนี้ถั่วยังมีสาร Plant sterol เป็นจำนวนมาก ซึ่งมันมีคุณสมบัติช่วยลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในร่างกาย คุณอาจทานถั่วเป็นอาหารว่าง หรือจะใส่ในสลัดหรือซุปก็ได้ค่ะ

6.เมล็ดแฟล็กซ์

เมล็ดแฟล็กซ์เป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งสามารถช่วยควบคุมระดับของคอเลสเตอรอลชนิดดีในร่างกาย อย่างไรก็ตาม เมล็ดแฟล็กซ์จะไม่ถูกย่อยสลายในทางเดินอาหารได้ทั้งหมด ทำให้สารอาหารถูกดูดซึมได้ไม่เต็มที่ อย่างไรก็ตาม วิธีทานเมล็ดแฟล็กซ์ที่ดีที่สุดคือ การทานในรูปแบบของผงหรือน้ำมัน คุณสามารถเติมน้ำมันเมล็ดแฟล็กซ์ลงในสลัด หรือจะโรยผงเมล็ดแฟล็กซ์ในอาหารอบ ซีเรียล ข้าวโอ๊ต และสลัด

7.ผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง

แอปเปิ้ล ลูกแพร และพรุน มีปริมาณของไฟเบอร์สูง ซึ่งสามารถช่วยเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลชนิดดี คุณอาจนำผลไม้ไปทำสมูทตี้ หรือนำไปใส่เป็นท้อปปิ้งของซีเรียลชามโปรดก็ได้ค่ะ

8.โฮลเกรน

ขนมปังโฮลเกรน ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง และโฮลเกรนชนิดอื่นๆ ถือเป็นแหล่งของไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำที่ดีที่สุด และช่วยเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลชนิดดีในร่างกาย เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว คุณก็อย่าลืมทานอาหารที่มีโฮลเกรนเป็นประจำนะคะ

เมื่อรู้แล้วว่าอาหารชนิดใดที่มีคอเลสเตอรอลชนิดดีสูง คุณก็อย่าลืมหมั่นเติมไขมันชนิดนี้ให้แก่ร่างกาย รวมถึงหมั่นออกกำลังกายเป็นประจำ เพื่อให้สุขภาพอยู่ในเกณฑ์ดี และมีร่างกายที่แข็งแรงไปนานๆ

ที่มา :

 https://www.curejoy.com/conten...

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่