Doctor men
เขียนโดย
กองบรรณาธิการ HONESTDOCS
ภูมิแพ้

อาการแพ้ไข่ หนึ่งในโรคภูมิแพ้อาหารที่หลายคนอาจจะไม่รู้จัก

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 19 เม.ย. 2019 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
มีคนอ่านบทความนี้แล้ว 1,048,616 คน

อาการแพ้ไข่ หนึ่งในโรคภูมิแพ้อาหารที่หลายคนอาจจะไม่รู้จัก

รีวิวโดยทีมแพทย์และเภสัชกร HonestDocs วันที่ 11/02/2562

ไข่เป็นอาหารประจำบ้านของหลายคน เพราะนอกจากจะหาง่ายและมีราคาถูกแล้ว ไข่ยังเป็นแหล่งรวมสารอาหาร ทั้งยังสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด แต่เชื่อหรือไม่ว่ามีคนจำนวนไม่น้อยที่ไม่สามารถรับประทานอาหารที่มีไข่เป็นส่วนประกอบได้

โฆษณาจาก HonestDocs
กรนดัง ง่วงระหว่างวัน ปวดหัวตอนตื่น อาจต้องตรวจการนอนหลับ 😳 .

เราจัดดีลตรวจการนอนหลับมาลดราคาให้ 30-50% 💪🏻 เริ่มต้นเพียง 1950 บาท เท่านั้น

%e0%b8%95%e0%b8%a3%e0%b8%a7%e0%b8%88%e0%b8%99%e0%b8%ad%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b8%a5%e0%b8%b1%e0%b8%9ainternal ad

อาการแพ้ไข่เป็นอย่างไร

หนึ่งในภูมิแพ้อาหารที่พบได้บ่อยที่สุดในเด็กก็คือการแพ้ไข่นั่นเอง โดยอาการแพ้ไข่นี้สามารถเกิดขึ้นได้ภายในไม่กี่นาทีถึงไม่กี่ชั่วโมงหลังรับประทานไข่ ผู้ที่แพ้จะมีอาการแตกต่างกันไป บางคนมีอาการเพียงเล็กน้อย บางคนมีอาการรุนแรง เช่น มีผื่นลมพิษ คัดจมูก คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ท้องเสีย หรือมีอาการของโรคหอบ (ไอ หายใจมีเสียงวี้ด แน่นหน้าอก หายใจสั้น) เป็นต้น 

ในกรณีที่พบได้น้อย การแพ้อาหารอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้เฉียบพลันรุนแรง หรือที่เรียกว่าแอนาฟิแล็กซิส (Anaphylaxis) ซึ่งอาจทำให้มีอาการหายใจลำบาก ปวดบีบที่ท้อง หัวใจเต้นเร็ว และช็อกเนื่องจากความดันต่ำ ส่งผลให้เวียนศีรษะ มึนงง หมดสติ และเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ 

แพ้ไข่ เกิดจากอะไร

การแพ้ไข่มีกลไกการเกิดเช่นเดียวกับโรคภูมิแพ้อื่นๆ คือ ระบบภูมิคุ้มกันเข้าใจผิดว่าสารบางอย่างในไข่นั้นเป็นอันตรายต่อร่างกาย ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันปล่อยสารฮิสตามีนและสารอื่นๆ ที่เป็นสาเหตุของอาการภูมิแพ้ออกมาจัดการกับสารที่คาดว่าเป็นอันตราย

ทั้งไข่แดงและไข่ขาวต่างก็ประกอบไปด้วยโปรตีนที่ทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เพียงแต่ว่าการแพ้ไข่ขาวจะพบได้มากกว่า นอกจากนี้ ทารกที่กินนมแม่ก็อาจมีอาการแพ้โปรตีนในไข่ที่ปะปนมาในนมแม่ได้เช่นกัน หากคุณแม่รับประทานไข่เข้าไป

ทั้งนี้ บางคนก็มีภาวะภูมิแพ้อาหารแฝง (Food intolerance) จากไข่ ซึ่งจะไม่แสดงอาการในทันที แต่ค่อยๆ เกิดขึ้นจนกลายเป็นอาการเรื้อรัง อาการของภาวะนี้ไม่รุนแรง แต่ก็อาจกวนใจได้ไม่น้อย โดยจะทำให้คุณมีอาการท้องเสียหรือปวดท้องเมื่อรับประทานไข่ 

การวินิจฉัยภูมิแพ้ไข่

หากคุณมีอาการอย่างใดอย่างหนึ่งหลังจากรับประทานไข่และสงสัยว่าตนเองแพ้ไข่ คุณสามารถไปพบแพทย์เพื่อรับการตรวจให้แน่ใจ โดยเบื้องต้นแพทย์จะสอบถามถึงอาการ ประวัติการแพ้อาหารของคุณและคนในครอบครัว รวมถึงประวัติการป่วยเป็นโรคภูมิแพ้อื่นๆ นอกจากนี้ คุณจะได้รับการตรวจเพิ่มเติมด้วยวิธีต่างๆ เช่น การทดสอบโดยหยดสารก่อภูมิแพ้ลงบนผิวหนัง (Skin Test) การตรวจเลือด และการลองรับประทานอาหารที่แพ้ ซึ่งจะช่วยให้ทราบแน่ชัดว่าคุณแพ้อะไรบ้าง แพ้ไข่อย่างเดียวหรือแพ้อย่างอื่นด้วย 

การป้องกันภูมิแพ้ไข่กำเริบ

หากตรวจพบว่าแพ้ไข่ คุณจะได้รับคำแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไข่เป็นส่วนประกอบ และระมัดระวังการรับประทานอาหารนอกบ้าน โดยวิธีการป้องกันตัวเองจากอาการแพ้ในเบื้องต้น ทำได้ดังนี้

  • แจ้งแม่ครัวพ่อครัวทุกครั้งว่าตนแพ้ไข่หากรับประทานอาหารนอกบ้าน และกำชับให้ระมัดระวังในการใช้วัตถุดิบหรือภาชนะปรุงอาหารไม่ให้ปนเปื้อนอาหารที่แพ้
  • อ่านฉลากอาหารให้ละเอียดทุกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นอาหารสำเร็จรูป หรือวัตถุดิบสำหรับการปรุงอาหารก็ตาม หากพบว่ามีไข่หรือส่วนประกอบของไข่เป็นส่วนประกอบก็ให้หลีกเลี่ยง
  • เลือกโปรตีนจากแหล่งอื่นๆ แทนการรับประทานไข่ เช่น เนื้อสัตว์ ถั่ว และธัญพืชอื่นๆ เพื่อป้องกันการขาดสารอาหาร
  • แจ้งทางโรงเรียนและผู้ปกครองของเด็กคนอื่นๆ ให้ทราบถึงอาการแพ้ของเด็ก จะได้ช่วยระมัดระวังไม่ให้เด็กเผลอรับประทาน
  • คุณแม่ที่ให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงการรับประทานไข่หากลูกของคุณมีอาการแพ้ไข่ เพราะทารกอาจมีอาการแพ้ต่อโปรตีนจากไข่ที่ผ่านไปสู่น้ำนมได้

แพ้ไข่ รักษาได้หรือไม่

เด็กส่วนใหญ่ที่แพ้ไข่จะมีอาการดีขึ้นเมื่อโตขึ้น หรืออาจไม่แพ้ไข่อีกเลยก็ได้ ทว่าก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะหายจากการแพ้ชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม หากมีอาการแพ้ไข่แบบไม่รุนแรงเกิดขึ้น คุณสามารถรับประทานยาแก้แพ้เพื่อบรรเทาอาการได้ แต่หากมีอาการแพ้แบบเฉียบพลันรุนแรง คุณจำเป็นต้องได้รับยาฉีดอิพิเนฟรินเพื่อช่วยชีวิต และไปพบแพทย์เพื่อตรวจรักษาเพิ่มเติมหลังจากนั้นทันที โดยแพทย์อาจแนะนำให้ผู้ป่วยที่แพ้อาหารพกยาฉีดอิพิเนฟรินแบบพกพาติดตัวไว้เสมอ สำหรับกรณีแพ้ฉุกเฉิน

ขอบคุณที่อ่านค่ะ คุณคิดว่าข้อมูลนี้เป็นประโยชน์กับคุณแค่ไหนคะ
(1 ดาว - น้อย / 5 ดาว - มาก)

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวีดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่