โรคเบาหวาน เกิดจากตับอ่อนทำงานผิดปกติ ทำให้ร่างกายไม่สามารถผลิตฮอร์โมนอินซูลิน ที่สามารถเอาน้ำตาลในเลือดไปใช้ให้เกิดประโยชน์กับร่างกายได้ จึงทำให้มีน้ำตาลตกค้างสูงกว่าปกติ
หลายคนมักเข้าใจผิดว่า การเป็นโรคเบาหวาน ต้องเกิดจากการกินหวานมากเพียงอย่างเดียว ความเป็นจริงยังมีอีกหลายปัจจัยเข้ามาเกี่ยวข้อง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของกรรมพันธุ์ การมีน้ำหนักตัวที่มากผิดปกติ ก็ส่งผลให้เป็นโรคเบาหวานได้
ตรวจเบาหวานวันนี้ ที่คลินิกหรือรพ. ใกล้บ้านคุณ เริ่มต้นที่ 78 บาท ลดสูงสุด 83%
จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / จ่ายทีหลังได้ / ผ่อน 0% ได้ / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!
และเมื่อเป็นแล้ว ผู้ป่วยจะต้องควบคุมน้ำตาลไม่ให้สูงมากจนเกินไป ขณะเดียวกันก็ต้องระวังไม่ให้ต่ำจนเกิดภาวะช็อกได้
เป็นโรคเบาหวานรับประทานผลไม้ได้หรือไม่?
มีเรื่องน่าประหลาดใจทางการแพทย์อยู่เรื่องหนึ่ง คือ ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานส่วนใหญ่ มักจะเกิดจากการบริโภคผักและผลไม้ มากกว่าอาหารชนิดอื่นๆ เพราะเข้าใจผิดว่า ผักและผลไม้มีแคลอรี่ต่ำ น้ำตาลน้อย รับประทานเท่าไรก็ไม่เป็นไร
แต่จริงๆ แล้ว ผลไม้บางชนิดมีน้ำตาลสูงมาก โดยเฉพาะเงาะ ลำไย แตงโม ซึ่งมีปริมาณกลูโคสสูงกว่าที่แพทย์กำหนดในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน จึงทำให้ต้องมีความระมัดระวังในการเลือกรับประทานผลไม้มากขึ้น
ทั้งนี้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานผลไม้ได้ แต่ต้องระมัดระวังน้ำตาลในผลไม้ และปริมาณในการรับประทานให้เหมาะสม
เลือกผลไม้อย่างไร ให้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
นอกจากเรื่องของความหวานแล้ว การเลือกผลไม้ที่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ควรเลือกผลไม้ที่มีเส้นใย (ไฟเบอร์) ในปริมาณมาก เพราะจะช่วยให้อิ่มท้องได้ง่ายโดยไม่ต้องรับประทานเยอะ ช่วยควบคุมไม่ให้น้ำตาลเพิ่มมากไปกว่าเดิม และยังได้รับสารอาหารอื่นอีกด้วย โดยผลไม้ที่เหมาะสมกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน มีดังต่อไปนี้
แอปเปิล
ไม่จำเป็นว่า จะต้องเป็นสีแดง หรือสีเขียว เพราะแอปเปิล มีคุณประโยชน์ที่เหมือนกันหมด คือมีไฟเบอร์สูง มีรสชาติไม่หวานมากจนเกินไป แม้จะปล่อยทิ้งไว้หลายวันก่อนนำมารับประทานก็ตาม ถึงแม้จะรับประทานในปริมาณมาก ก็ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นได้
หมดปัญหาเหงื่อออกมากที่มืออย่างถาวร รักษาแล้วมือแห้ง ชีวิตง่ายขึ้น!
จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / เบิกประกันได้ / ผ่อน 0% ได้ / ปรึกษาหมอก่อนผ่าตัดได้ไม่จำกัดครั้ง
และในทางกลับกันยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ จึงไม่แปลกที่จะมีการนำแอปเปิลไปใช้ควบคุมน้ำหนัก สำหรับผู้ที่รักสุขภาพในปัจจุบัน
เชอร์รี
ผลไม้ลูกสีแดงเล็กๆ ที่มีรสชาติหวานหอม ก็ถูกคัดเลือกให้เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะในเชอรี่มีสารอาหารที่สำคัญหลายอย่าง เช่น สารเบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระ แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินซี ไฟเบอร์ และสารแอนโตไซยานินส์ ที่มีเฉพาะในผลไม้สีแดงเข้มเท่านั้น
ซึ่งจะช่วยเข้าไปลดน้ำตาลในเลือดให้น้อยลง ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสามารถผลิตฮอร์โมนอินซูลินเพื่อนำน้ำตาลในเลือดไปใช้ได้มากถึง 50%
แต่ควรเลือกรับประทานแบบสดเท่านั้น เพราะถ้าหากรับประทานเชอร์รีเชื่อมเข้าไป นอกจากความหวานที่ไม่เหมาะกับผู้ป่วยแล้ว ยังไม่ให้คุณประโยชน์ใดๆ เท่ากับเชอร์รีสดอีกด้วย
ถั่วเปลือกแข็งทุกชนิด
อาจจะเรียกว่าเป็นผลไม้ได้ไม่เต็มปากนัก แต่ถั่วก็เป็นผลผลิตหนึ่งที่ออกมาจากต้นถั่วเช่นกัน โดยถั่วเปลือกแข็งนี้ (ถั่วพิสตาชิโอ ถั่วแมคคาเดเมีย ฯลฯ) จะช่วยเข้าไปควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยกระตุ้นให้ฮอร์โมนอินซูลินทำงานได้ดีขึ้น
แต่ต้องระวังในเรื่องของปริมาณ ไม่ควรรับประทานมากกว่า 1 ถ้วยต่อวัน เพราะอาจทำให้ได้รับปริมาณไขมันมากเกินกว่าที่ร่างกายจำเป็นต้องใช้
ตรวจเบาหวานวันนี้ ที่คลินิกหรือรพ. ใกล้บ้านคุณ เริ่มต้นที่ 78 บาท ลดสูงสุด 83%
จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / จ่ายทีหลังได้ / ผ่อน 0% ได้ / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!
ฟักทอง
นับว่าเป็นผักชนิดหนึ่งที่เหมาะสมกับการนำมาให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานรับประทานเป็นอย่างมาก เพราะฟักทองเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ช่วยให้อิ่มท้อง
โปรตีนที่มีน้ำตาโพลีแซคคาไรด์ ที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดลงได้ นอกจากเนื้อแล้ว เม็ดฟักทองก็ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เช่นกัน จึงเหมาะจะนำมาเป็นของว่างให้ผู้ป่วนโรคเบาหวาน
ส้มโอ
อุดมด้วยวิตามินซี และไฟเบอร์ ที่ช่วยให้ผู้ป่วยอิ่มได้ง่าย เพียงแค่รับประทานไม่กี่กลีบเท่านั้น ส้มโอมีสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และกระตุ้นการทำงานของฮอร์โมนอินซูลินให้ดีขึ้นกว่าเดิม
นอกจากนี้ ด้วยรสชาติที่ไม่หวานมากจนเกินไป ทำให้ผู้ป่วยสามารถรับประทานได้ตามความพอใจ ยิ่งถ้าหากรับประทานได้เป็นประจำทุกวัน ก็จะช่วยป้องกันไม่ให้โรคเบาหวานมีความรุนแรงมากกว่าเดิมได้
ไม่ใช่เพียงผลไม้ 5 ชนิดนี้เท่านั้นที่ผู้ป่วยสามารถรับประทานได้ ยังมีส้ม ฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี สัปปะรด และอื่นๆ อีกมากมาย ที่ผู้ป่วยสามารถรับประทานได้เช่นกัน แต่อาจจะต้องระวังในเรื่องของปริมาณ
ควรตรวจน้ำตาลในเลือดเป็นระยะๆ เพื่อดูว่าผลไม้ชนิดใดบ้าง ที่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือดให้สูงขึ้นกว่าเดิม เพื่อที่จะได้หลีกเลี่ยงให้น้อยลง และควรให้ผู้ป่วยได้ออกกำลังกายเป็นประจำทุกวัน จะช่วยให้ร่างกายนำน้ำตาลไปใช้มากขึ้น ซึ่งจะเป็นผลดีกับร่างกายโดยตรงนั่นเอง
ดูแพ็กเกจตรวจเบาหวาน เปรียบเทียบราคา โปรโมชั่นล่าสุดจากโรงพยาบาลและคลินิกชั้นนำได้ที่นี่ หรือไม่พลาดทุกการอัปเดตแพ็กเกจต่างๆ เมื่อกดเป็นเพื่อนทางไลน์ @hdcoth และกดดาวน์โหลดแอป iOS และ Android
