โภชนาการ

สรุป ลักษณะอาหารทั่วไปในโรงพยาบาล

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 1 นาที
Istock 641414774 %281%29

ลักษณะอาหารที่ใช้ทั่วไปในโรงพยาบาล คือ อาหารทั่วไปที่ทางโรงพยาบาลจัดบริการให้แก่ ผู้ป่วยที่ไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารเฉพาะโรค โดยลักษณะอาหารจะเหมือนกับอาหารของคนปกติทั่วไป แต่อาจมีการเปลี่ยนแปลงรูปลักษณะของอาหารบ้างเล็กน้อย เช่น อ่อนนุ่มขึ้น เป็นต้น

โดยอาหารทั่วไปในโรงพยาบาลสามารถแบ่งตามลักษณะของอาหารได้เป็น อาหารธรรมดา ซึ่งมีลักษณะเหมือนอาหารของคนปกติ หลีกเลี่ยงอาหารรสจัด งดอาหารที่มีเนื้อสัมผัสแข็งกระด้างและย่อยยาก อาหารธรรมดาย่อยง่าย มีลักษณะใกล้เคียงกับอาหารธรรมดา แต่ย่อยง่ายกว่า และอาหารทุกชนิดต้องปรุงสุก งดอาหารเผ็ดทุกชนิด อาหารอ่อน เป็นอาหารที่มีลักษณะอ่อนนุ่ม เปื่อย เคี้ยวง่าย ย่อยง่าย รสจืด ไม่มีกาก หรือมีกากน้อย และอาหารเหลว เป็นอาหารที่สามารถเทหรือเป็นของเหลวไหลได้ ไม่ต้องเคี้ยว แบ่งได้ 2  ประเภท คือ อาหารเหลวข้น และอาหารเหลวใส 

นอกจากนี้ยังมีอาหารที่ให้ทางสายให้อาหาร (tube feeding diet) สำหรับผู้ป่วยที่ไม่สมารถรับประทานอาหาร ทางปากได้ ซึ่งอาหารที่จัดให้ในโรงพยาบาลจะเน้นในด้านการส่งเสริม และคงสภาพภาวะโภชนาการของผู้ป่วยไม่ให้เกิดภาวะทุพโภชนาการ นอกจากนี้ยังช่วยให้ผู้ที่มีภาวะทุพโภชนาการอยู่ขณะที่ป่วยมีภาวะโภชนาการดีขึ้น

ขอบคุณข้อมูลดีๆจากหนังสือ "พื้นฐานโภชนบำบัด" โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. อัจฉรา ดลวิทยาคุณ จากสำนักพิมพ์โอเดียนสโตร์

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่