กาแฟอาจเป็นเครื่องดื่มที่หลายคนเลือกบริโภคในตอนเช้าเพื่อให้เริ่มเช้าวันใหม่ด้วยพลังที่เต็มเปี่ยม หรือดื่มในระหว่างการประชุมที่แสนน่าเบื่อ ทั้งนี้สารคาเฟอีนในกาแฟทำให้เราตื่นตัวได้แบบฉับพลัน แต่นอกจากกาแฟมีฤทธิ์กระตุ้นชั่วคราวแล้ว มีนักวิจัยกำลังพยายามศึกษาฤทธิ์ของคาเฟอีนที่มีต่อสมองในระยะยาวอีกด้วย ซึ่งมีงานวิจัยพบว่า คนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์ในภายหลังลดลง
กาแฟช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคสมองเสื่อม
มีการค้นพบว่า ผู้เข้าร่วมทดลองที่ไม่ได้เป็นโรคสมองเสื่อมในภายหลัง มีคาเฟอีนในร่างกายเกือบ 2 เท่าเมื่อเทียบกับคนที่เป็นโรคสมองเสื่อม ซึ่งนักวิจัยสรุปว่า การทานคาเฟอีนอาจช่วยหยุดยั้งความผิดปกติของสมองในระดับที่เล็กน้อยไปจนถึงคนที่เป็นโรคสมองเสื่อมที่มีภาวะดังกล่าวอยู่แล้ว อย่างไรก็ดี คนที่มีภาวะที่ว่าจะมีปัญหากับความจำและความคิด หรือมีความสามารถในการเรียนรู้เกินกว่าอายุของตัวเอง นอกจากนี้งานวิจัยยังพบด้วยว่า คนที่ดื่มกาแฟ 3-5 แก้วทุกวันในช่วงวัยกลางคนมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคสมองเสื่อมลดลง 65% ในภายหลัง
ปรึกษาเภสัช สั่งยา ฟรีค่าส่งทั่วประเทศ*
แชทกับเภสัชกรฟรี! 9 โมงเช้าถึงเที่ยงคืน พร้อมรับส่วนลดค่ายา 5% HDmall ออกค่าส่งให้สูงสุด 40 บาท
คาเฟอีนทำงานอย่างไร
โรคสมองเสื่อม และการขาดออกซิเจน ล้วนแต่ทำให้สมองอยู่ในสภาพที่ตึงเครียด และสุดท้ายก็จะทำให้เซลล์ประสาทเสียหาย ซึ่งคาเฟอีนไปรบกวนกลไกดังกล่าวโดยหยุดตัวรับในสมองไม่ให้รับรู้ถึงการขาดออกซิเจน ทำให้ช่วยป้องกันการเสียหายของเนื้อเยื่อ
ดื่มกาแฟเท่าไรถึงจะเหมาะสม
FDA ระบุว่า การทานคาเฟอีนวันละ 400 มิลลิกรัม นับว่าเป็นปริมาณที่ปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี หากให้เทียบก็คงเท่ากับกาแฟประมาณ 4-5 แก้วต่อวัน
ข้อเสียของการทานคาเฟอีน
แม้ว่าการดื่มกาแฟวันละ 2-3 แก้วเป็นสิ่งที่ยอมรับได้สำหรับคนส่วนมาก แต่ก็มีคนบางกลุ่มที่ควรหลีกเลี่ยงกาแฟ สำหรับสิ่งที่สามารถเกิดขึ้นได้มีดังนี้
1.ภาวะแท้ง
ในบางครั้งคาเฟอีนสามารถเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดภาวะแท้งในผู้หญิงตั้งครรภ์ ซึ่งแพทย์มักเตือนไม่ให้ดื่มกาแฟเกินวันละ 1 แก้วในระหว่างตั้งครรภ์ ทั้งนี้มีงานวิจัยที่ทำกับผู้หญิงที่แท้งตามธรรมชาติ 330 คนพบว่า การทานคาเฟอีนมากกว่า 375 มิลลิกรัมต่อวันในระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้ผู้หญิงเสี่ยงต่อการแท้งตามธรรมชาติเพิ่มขึ้น
2.โรคหัวใจ
สารแอนตี้ออกซิเด้นท์ในคาเฟอีนอาจช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ แต่การทานมากเกินไปก็อาจทำให้คุณเสี่ยงเป็นโรคหัวใจเพิ่มขึ้น หากคุณมีพันธุกรรมหรือไลฟ์สไตล์ที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจอยู่แล้ว คุณก็ควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟ
3.โรควิตกกังวล
คนที่ป่วยเป็นโรควิตกกังวลมักพบว่าคาเฟอีนทำให้อาการวิตกกังวลแย่ลง การทานคาเฟอีนมากหรือบ่อยเกินไปสามารถทำให้คุณมีอาการมากขึ้น อย่างไรก็ตาม แม้ว่าคุณมีสุขภาพดี แต่การดื่มกาแฟมากกว่าวันละ 5 แก้ว สามารถทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น ใจสั่น กระวนกระวาย อาหารไม่ย่อย ฯลฯ
วิธีป้องกันโรคสมองเสื่อมโดยไม่พึ่งคาเฟอีน
หากคุณไม่สามารถดื่มกาแฟ มันก็ยังมีวิธีธรรมชาติอื่นๆ ที่ช่วยรับมือกับโรคสมองเสื่อม ซึ่งสมุนไพรที่ช่วยได้ เช่น เลมอนบาล์ม โรสแมรี โสมอินเดีย พรมมิ แปะก๊วย ฯลฯ อย่างไรก็ตาม แม้ว่ากาแฟมีส่วนช่วยให้สมองเฉียบแหลม และป้องกันโรคสมองเสื่อม แต่สิ่งสำคัญคือการจำกัดการดื่มให้อยู่ในระดับปานกลาง
