Doctor men
เขียนโดย
กองบรรณาธิการ HONESTDOCS
สุขภาพผู้หญิง

10 ประโยชน์ของแครอทกับผู้หญิง

ผักหัวสีส้มรสหวานกรอบอร่อย ยิ่งกิน ยิ่งสวย และสุขภาพดี
อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 22 พ.ค. 2019 ประมาณเวลาการอ่าน: 4 นาที
มีคนอ่านบทความนี้แล้ว 1,423,624 คน

10 ประโยชน์ของแครอทกับผู้หญิง

รีวิวโดยทีมแพทย์และเภสัชกร HonestDocs วันที่ 20/03/2562

แครอท  ผักหัวสีส้มที่มากด้วยประโยชน์ อุดมด้วยสารเบต้า-แคโรทีน (beta-carotene) โดยเฉพาะบริเวณเปลือกแก่ซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอปริมาณสูงได้  รวมทั้งยังมีคาร์โบไฮเดรต น้ำตาล ไขมัน เส้นใย และแร่ธาตุต่างๆ อีกมากมาย เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม วิตามินบี 1 บี 2 บี 3 บี 5 บี 6 บี 9 วิตามินซี

แครอท เป็นพืชที่มีรสชาติหวานกรอบและมีประโยชน์มากมายเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย เช่น บำรุงสายตา ลดระดับคลอเรสเตอรอล และไขมันในเลือด เพิ่มความแข็งแรงให้กระดูก  จึงนิยมนำมารับประทานทั้งแบบสด แบบปรุงสุก หรือคั้นเป็นน้ำดื่ม  ไม่เพียงเท่านั้นแครอทยังมีคุณประโยชน์ที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับคุณผู้หญิงอีกหลายอย่าง ได้แก่

10 ประโยชน์ของแครอทกับผู้หญิง

1. สุขภาพผมแข็งแรง เงางาม

มีวิตามินเอ ช่วยป้องกันหนังศีรษะแห้งและกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม  ลดการเกิดรังแค  ลดการหลุดร่วงของเส้นผม   มีเบต้าแคโรทีนที่ช่วยบำรุงเส้นผมและหนังศีรษะให้แข็งแรง อีกทั้งยังมีวิตามินซีช่วยทำให้ผมที่ขาดน้ำหนักกลับมานุ่มสลวยขึ้น  

2. บำรุงผิวพรรณให้ดูเปล่งปลั่งและอ่อนเยาว์

หากไม่อยากแก่ก่อนวัยและแลดูอ่อนกว่าวัยควรรับประทานแครอทเพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ  เช่น วิตามินเอ ช่วยในเรื่องการป้องกันการเสื่อมอายุของผิวหนัง ซ่อมแซมผิวหนังที่เสียไป นอกจากนี้วิตามินเอยังมีความสำคัญต่อกระบวนการเติบโตของผิวหนังและเป็นสารสำคัญที่ช่วยทำให้ผิวหนังทำงานเป็นปกติ  วิตามินซีในแครอทช่วยสร้างคอลลาเจนซึ่งทำให้ผิวหนังมีความยืดหยุ่น นุ่ม  แลดูสุขภาพดี

3. ป้องกันการเกิดสิว

ช่วยปรับค่าพีเอชของผิวเพื่อให้เกิดความสมดุล  ลดการทำลายเซลล์ผิว และลดการติดเชื้อแบคทีเรียบริเวณผิวหนังซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดสิว  การนอกจากนี้การดื่มน้ำแครอทผสมน้ำผึ้งก็ช่วยยับยั้งไม่ให้เกิดสิวได้

4. ช่วยบำรุงสุขภาพดวงตา

หากต้องการมีดวงตาคู่สวยอยู่ไปนาน ๆ แครอทสามารถช่วยได้เป็นอย่างดี เพราะแครอทมากด้วยวิตามินเอ และเบต้าแคโรทีน จึงป้องกันไม่ให้ดวงตาเสื่อมสภาพก่อนเวลาอันควร

5. ชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์

หากไม่อยากให้เซลล์ต่างๆ ในร่างกายถูกอนุมูลอิสระเข้าไปทำลายจนเสื่อมสภาพก็ควรรับประทานแครอทเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายที่คอยปกป้องเซลล์ต่างๆ ในร่างกายให้แข็งแรง

6. บำรุงสุขภาพผู้หญิงตั้งครรภ์

แครอทสามารถช่วยบำรุงสุขภาพได้ดีทั้งคุณแม่และเด็กในครรภ์ วิตามินเอช่วยพัฒนาสมองและปอดของทารกในครรภ์อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงของความผิดปกติที่จะเกิดกับทารกได้อีกด้วย  ส่วนตัวคุณแม่ก็จะมีสุขภาพแข็งแรง ลดความเสี่ยงการเกิดโรคโลหิตจาง และยังกระตุ้นให้มีน้ำนมเพียงพอสำหรับลูกอีกด้วย  นอกจากนี้แครอทยังเป็นอาหารควบคุมน้ำหนักให้คุณแม่ในช่วงตั้งครรภ์อีกด้วย

7. ป้องกันผิวจากรังสียูวี

รังสียูวีนับว่าเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้ผิวเสีย อีกทั้งยังเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งผิวหนังเพิ่มขึ้นอีกด้วย การรับประทานแครอทจะสามารถป้องกันผิวพรรณจากรังสียูวีได้ อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นเหมือนสารกันแดดจากธรรมชาติ ช่วยปกป้องผิวได้อีกด้วย  มีรายงานว่า การรับประทานเบต้าแคโรทีน  90-180  มิลลิกรัม สามารถช่วยป้องกันแสงแดดเทียบเท่า SPF เท่ากับ 4

8. ลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม

สาเหตุหนึ่งของการเกิดโรคมะเร็งมาจากอนุมูลอิสระที่มาจากอาหารและมลพิษที่อยู่รอบตัว เมื่อเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายแล้วก็จะทำลายเซลล์และแปรสภาพให้เซลล์นั้นกลายเป็นเซลล์มะเร็งได้ แต่หากรับประทานแครอทอยู่เป็นประจำ  ร่างกายจะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งต่างๆ รวมถึงมะเร็งเต้านมได้ อีกทั้งยังช่วยต่อสู้กับเซลล์มะเร็งที่เข้าสู่ร่างกายแล้วด้วย  จากงานวิจัยพบว่า เบต้าแคโรทีนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านมในผู้หญิงใกล้หมดประจำเดือนได้

9. กระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร

หากต้องการมีรูปร่างที่ดี ฟิตแอนด์เฟิร์ม ก็อย่าลืมรับประทานแครอทเป็นประจำ เพราะสารอาหารในแครอทจะช่วยให้การทำงานของระบบย่อยอาหารดีขึ้น และช่วยให้ร่างกายสามารถเผาผลาญพลังงานได้เป็นอย่างดี

10. ลดอาการข้างเคียงจากการมีประจำเดือน

ในแครอทมีธาตุเหล็กและสารอาหารมากมาย เช่น วิตามินเอและเบต้าแคโรทีน  ในช่วงมีประจำเดือน ผู้หญิงส่วนใหญ่จะสูญเสียธาตุเหล็กไปมากกว่าปกติส่งผลให้ร่างกายอ่อนเพลีย ผมร่วง ขาดสมาธิและเป็นโรคโลหิตจางได้ อีกทั้งวิตามินเอและเบต้าแคโรทีนยังช่วยเรื่องการไหลเวียนของเลือดและควบคุมให้ประจำเดือนมาเป็นปกติได้

หากคุณเป็นผู้หญิง หรือมีคนรอบข้างเป็นผู้หญิง ลองแนะนำให้รับประทานแครอทดู แล้วจะรู้ว่า เจ้าผักหัวสีส้มทั้งอร่อยและมากด้วยประโยชน์จริงๆ 

ที่มาของข้อมูล

  1. นพ.ชูชัย ตั้งเลิศสัมพันธ์, สารอาหารเพื่อผิวสวย (http://www.med.cmu.ac.th/hospi...)
  2. Saba, Best Benefits Of Beta Carotene For Skin, Hair And Health (https://www.stylecraze.com/art...), 5 March 2019 
  3. Michael Jessimy, 13 Amazing Benefits of Beta Carotene (https://www.naturalfoodseries....), 8 December 2018
  4. Michele RF et al., Effect of menstrual cycle phase on the concentraton of individual carotenoids in lipoprotein of premenopausal woman (https://www.researchgate.net/p...), February 1998

คำถามจากผู้อ่านเกี่ยวกับแครอท

ทำไมกินน้ำแครอทมากๆ ถึงผิวกลายเป็นสีส้มคะ อันตรายไหม

คำตอบ: เพราะในแครอทมีสารชื่อว่า"แคโรทีนอยด์ (carotenoid)"  ที่ทำให้ตัวกลายเป็นสีส้มเหลืองได้หากทานมากเกินไป  แต่ไม่ได้อันตรายค่ะ  วิธีแก้ไขทำได้ง่ายๆ ด้วยการลดปริมาณการทานลงค่ะ แต่อาจจะใช้เวลานานสักนิดกว่าผิวจะกลับมามีสีเดิมนะคะ - ตอบโดย นิชดา พงษ์ธัญญกรณ์ (พญ.)

การที่คนเรารับประทานผัก ผลไม้ที่มีสี เช่น แครอท มะละกอ ข้าวโพดเยอะๆ จะทำให้ผิวของเรามีสีเหลืองได้จริงไหมคะ

คำตอบ: ผลไม้ ผลไม้เหล่านี้มีเบต้าแคโรทีนค่ะ เมื่อทานเป็นปริมาณมากๆ จะทำให้เบต้าแคโรทีนไปสะสมที่ผิวหนังจึงทำให้ผิวดูเหลืองนั่นเองซึ่งไม่เป็นอันตรายแต่เพียงใด  ถือเป็นข้อดีด้วยซ้ำเพราะเบต้าแคโรทีนจะช่วยป้องกันไม่ให้ผิวหนังของเราโดนสารพิษต่างๆ และทำให้ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลดลง - ตอบโดย นิชดา พงษ์ธัญญกรณ์ (พญ.)

ขอบคุณที่อ่านค่ะ คุณคิดว่าข้อมูลนี้เป็นประโยชน์กับคุณแค่ไหนคะ
(1 ดาว - น้อย / 5 ดาว - มาก)

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวีดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่