ภูมิแพ้

ผักและผลไม้ ช่วยป้องกันโรคภูมิแพ้ได้หรือไม่

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ย. 2, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 3 นาที
มีคนอ่านบทความนี้แล้ว 721,560 คน

ผักและผลไม้ ช่วยป้องกันโรคภูมิแพ้ได้หรือไม่

ผักและผลไม้ช่วยปรับระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย

a10.gif โดยปกติแล้วการรับประทานผักและผลไม้มีประโยชน์มากมาย สำหรับผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ก็เช่นเดียวกัน จากการค้นคว้าของแพทย์ได้ข้อสรุปว่าหากร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่พอเหมาะจะมีส่วนช่วยปรับสภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ลดการอักเสบ ซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับการกำเริบของอาการแพ้ด้วย

a10.gif วิตามินซีในผักและผลไม้สามารถลดผลกระทบของฮิสตามีนที่มีต่อร่างกาย ลดและป้องกันการเกิดอาการแพ้ วิตามินเอมีคุณสมบัติปกป้องโครงสร้างของเยื่อบุเมือก และทำให้เซลล์ผิวหนังบริเวณหลอดลมทำงานได้ดีขึ้น ดังนั้นจึงเป็นการเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระในผักและผลไม้ยับทำให้ประสาทสัมผัสบริเวณหลอดลมลดคามไวลงในผู้ป่วยที่เป็นโรคหอบหืด
 

โฆษณาจาก HonestDocs
ดูโปรแกรมตรวจสุขภาพราคาพิเศษที่นี่

ทั้งตรวจประจำปี คัดกรอง เฉพาะทาง ที่โรงพยาบาลชั้นนำ

Health checkup 02
ประโยชน์ของผักและผลไม้
ส่วนประกอบ คุณสมบัติ
สารต้านอนุมูลอิสระ 1. ช่วยปรับสมดุลระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย
2. ช่วยลดอาการแพ้
วิตามินซี 1. ส่งผลต่อสารต้านฮิสตามีน (anti-histamine)
2. ป้องกันการเกิดอาการแพ้
วิตามินเอ 1. เพิ่มเยื่อเมือกบุผิว (mucous membrane)
2. เพิ่มเยื่อเมือกบุผิวบริเวณทางเดินหายใจ
3. เพิ่มภูมิต้านทาน



กินอาหารที่ปรุงสุก

a10.gif ถึงแม้ผลไม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ แต่สำหรับบางคนผลไม้อาจไปกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ เช่น มะม่วงทำให้อาการแพ้ที่ระบบทางเดินหายใจเป็นหนักกว่าเดิม เกิดตุ่มแดงคัน คันในลำคอ เป็นต้น หรือเกิดอาการแพ้ที่กระเพาะอาหารและลำไส้หลังรับประทานมะเขือเทศ ทำให้ท้องเสีย ปวดท้อง เป็นต้น

นอกจากนี้ยังพบอีกว่า ผู้ที่แพ้สารลาเท็กซ์ (latex) ง่าย มักจะแพ้ผลไม้เช่นกัน หากพบว่าตัวเองแพ้ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดที่ทำจากลาเท็กซ์ก็ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานกล้วย มะละกอ มะเขือเทศ เป็นต้น

แต่ทั้งนี้หากเราปรุงให้สุกแล้วค่อยนำมารับประทานก็จะไม่เกิดอาการแพ้ เช่น แอปเปิ้ล สตรอเบอรี่ เป็นต้น บางคนกินสตรอเบอรี่หรือแอปเปิ้ลสดจะมีอาการแพ้ แต่เมื่อกินแยมสตรอเบอรี่หรือพยายแอปเปิ้ลกลับไม่เป็นไร เพราะผ่านการปรุงสุกแล้วนั่นเอง

ผลไม้ที่ควรระวัง

a10.gif ผลไม้ที่มักก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ง่ายคือมะม่วง รองลงมาคือมะเขือเทศ นอกจากนี้ผลไม้ที่เป็นต้นเหตุของโรคภูมิแพ้ที่พบบ่อย เช่น กีวี่ สตรอเบอรี่ แตงโม กล้วย แตงไทย สับปะรด ส้ม เป็นต้น เมื่อรับประทานเข้าไปจะกระตุ้นให้ร่างกายปล่อยสารฮิสตามีนและก่อให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้นผู้ที่แพ้ผลไม้จึงควรลดปริมาณผลไม้ที่รับประทาน

ขอบคุณที่อ่านค่ะ คุณคิดว่าข้อมูลนี้เป็นประโยชน์กับคุณแค่ไหนคะ
(1 ดาว - น้อย / 5 ดาว - มาก)

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวีดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่