ภูมิแพ้

ผักและผลไม้ ช่วยป้องกันโรคภูมิแพ้ได้หรือไม่

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 3 นาที
ผักและผลไม้ ช่วยป้องกันโรคภูมิแพ้ได้หรือไม่

ผักและผลไม้ช่วยปรับระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย

a10.gif โดยปกติแล้วการรับประทานผักและผลไม้มีประโยชน์มากมาย สำหรับผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ก็เช่นเดียวกัน จากการค้นคว้าของแพทย์ได้ข้อสรุปว่าหากร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่พอเหมาะจะมีส่วนช่วยปรับสภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ลดการอักเสบ ซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับการกำเริบของอาการแพ้ด้วย

a10.gif วิตามินซีในผักและผลไม้สามารถลดผลกระทบของฮิสตามีนที่มีต่อร่างกาย ลดและป้องกันการเกิดอาการแพ้ วิตามินเอมีคุณสมบัติปกป้องโครงสร้างของเยื่อบุเมือก และทำให้เซลล์ผิวหนังบริเวณหลอดลมทำงานได้ดีขึ้น ดังนั้นจึงเป็นการเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระในผักและผลไม้ยับทำให้ประสาทสัมผัสบริเวณหลอดลมลดคามไวลงในผู้ป่วยที่เป็นโรคหอบหืด
 

ประโยชน์ของผักและผลไม้
ส่วนประกอบ คุณสมบัติ
สารต้านอนุมูลอิสระ 1. ช่วยปรับสมดุลระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย
2. ช่วยลดอาการแพ้
วิตามินซี 1. ส่งผลต่อสารต้านฮิสตามีน (anti-histamine)
2. ป้องกันการเกิดอาการแพ้
วิตามินเอ 1. เพิ่มเยื่อเมือกบุผิว (mucous membrane)
2. เพิ่มเยื่อเมือกบุผิวบริเวณทางเดินหายใจ
3. เพิ่มภูมิต้านทาน



กินอาหารที่ปรุงสุก

a10.gif ถึงแม้ผลไม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ แต่สำหรับบางคนผลไม้อาจไปกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ เช่น มะม่วงทำให้อาการแพ้ที่ระบบทางเดินหายใจเป็นหนักกว่าเดิม เกิดตุ่มแดงคัน คันในลำคอ เป็นต้น หรือเกิดอาการแพ้ที่กระเพาะอาหารและลำไส้หลังรับประทานมะเขือเทศ ทำให้ท้องเสีย ปวดท้อง เป็นต้น

นอกจากนี้ยังพบอีกว่า ผู้ที่แพ้สารลาเท็กซ์ (latex) ง่าย มักจะแพ้ผลไม้เช่นกัน หากพบว่าตัวเองแพ้ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดที่ทำจากลาเท็กซ์ก็ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานกล้วย มะละกอ มะเขือเทศ เป็นต้น

แต่ทั้งนี้หากเราปรุงให้สุกแล้วค่อยนำมารับประทานก็จะไม่เกิดอาการแพ้ เช่น แอปเปิ้ล สตรอเบอรี่ เป็นต้น บางคนกินสตรอเบอรี่หรือแอปเปิ้ลสดจะมีอาการแพ้ แต่เมื่อกินแยมสตรอเบอรี่หรือพยายแอปเปิ้ลกลับไม่เป็นไร เพราะผ่านการปรุงสุกแล้วนั่นเอง

ผลไม้ที่ควรระวัง

a10.gif ผลไม้ที่มักก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ง่ายคือมะม่วง รองลงมาคือมะเขือเทศ นอกจากนี้ผลไม้ที่เป็นต้นเหตุของโรคภูมิแพ้ที่พบบ่อย เช่น กีวี่ สตรอเบอรี่ แตงโม กล้วย แตงไทย สับปะรด ส้ม เป็นต้น เมื่อรับประทานเข้าไปจะกระตุ้นให้ร่างกายปล่อยสารฮิสตามีนและก่อให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้นผู้ที่แพ้ผลไม้จึงควรลดปริมาณผลไม้ที่รับประทาน

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่