โภชนาการ

วิธีการคำนวณ การกำหนดและการจัดอาหาร

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 1 นาที
Istock 645632920 %281%29

การกำหนดและจัดอาหาร เพื่อให้บุคคลทั่วไปหรือผู้ป่วยมีโภชนาการที่ดี ควรจัดอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนสมดุล ทั้งในแง่ปริมาณและสัดส่วนของสารอาหารที่ร่างกายควรได้รับ เพื่อนำไปใช้เป็นพลังงานในการเสริมสร้างและซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ ซึ่งรายการอาหารแลกเปลี่ยนเป็นวิธีการหนึ่งที่นิยมใช้ เพื่อช่วยกำหนดปริมาณอาหารที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวันที่ง่ายต่อการปฏิบัติ เนื่องจากแยกอาหารเป็นหมวด และใน 1 ส่วนของอาหารแต่ละหมวดจะแสดงปริมาณโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และพลังงานโดยประมาณว่ามีอยู่เท่าใด ทำให้สามารถเปลี่ยนแปลงรายการได้โดยไม่กระทบกระเทือนคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้รายการอาหารแลกเปลี่ยนยังมีประโยชน์สำหรับการจัดรายการอาหารแก่ผู้ป่วยเฉพาะโรค เช่น โรคเบาหวาน โรคไต โรคไขมันในเลือดสูง และโรคอ้วน เป็นต้น

ขอบคุณข้อมูลดีๆจากหนังสือ "พื้นฐานโภชนบำบัด" โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. อัจฉรา ดลวิทยาคุณ จากสำนักพิมพ์โอเดียนสโตร์

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่