Doctor men
เขียนโดย
กองบรรณาธิการ HONESTDOCS
การลดน้ำหนัก

อะไรดีกว่ากัน: การลดคาร์โบไฮเดรตอย่างค่อยเป็นค่อยไปหรือลดทีเดียวทั้งหมด ?

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 12 ธ.ค. 2019 ประมาณเวลาการอ่าน: 1 นาที
มีคนอ่านบทความนี้แล้ว 2,008,371 คน

อะไรดีกว่ากัน: การลดคาร์โบไฮเดรตอย่างค่อยเป็นค่อยไปหรือลดทีเดียวทั้งหมด ?

คำถาม: แบบไหนดีกว่ากัน? การลดคาร์โบไฮเดรตอย่างค่อยเป็นค่อยไปหรือลดทีเดียวทั้งหมด?

เราจะหาปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมต่อร่างกายของเราได้อย่างไร มีสองแนวทางหลัก ๆ ที่ฉันจะเรียกว่าวิธี “การลดอย่างค่อยเป็นค่อยไป” และวิธี “เริ่มน้อย ๆ และเพิ่ม”

คำตอบ: หลายคน (รวมถึงสมาคมโรคเบาหวานอเมริกัน) ชอบวิธีค่อยเป็นค่อยไปมากกว่า และมีเหตุผลที่ดีในเรื่องนี้

เป็นที่รู้กันว่าคนมักสร้างการเปลี่ยนแปลงที่ถาวรหากมีการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ ดังนั้น เมื่อจะสร้างอุปนิสัยใหม่ จึงควรเริ่มต้นทีละเล็กทีละน้อย

อีกเหตุผลหนึ่งในการหลีกเลี่ยงการลดคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปในเวลาเดียวคืออาการที่ไม่พึงประสงค์บางอย่างสามารถเกิดขึ้นได้ในสองสามวันแรกที่ร่างกายปรับตัวไปใช้ไขมันเพื่อเป็นพลังงานแทนคาร์โบไฮเดรต

ในอีกทางหนึ่ง แนวทางที่หนังสือแนะนำการลดน้ำหนักที่เป็นที่นิยมซึ่งใช้วิธีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น การกินแบบ Atkins และ South Beach เพื่อลดคาร์โบไฮเดรตมาก ๆ ในตอนเริ่ม และค่อย ๆ เพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตจนกระทั่งเริ่มเกิดผลเสีย เช่น ลดน้ำหนักได้ช้าลง ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้น้อยลด ความดันเพิ่มขึ้น กลับมารู้สึกอยากกิน และอื่น ๆ

ข้อเสียหลักของวิธีนี้คือมีความเปลี่ยนแปลงอย่างมากในการกินมากเกินกว่าที่จะทำให้คุ้นเคยได้เสียทีเดียว แต่สำหรับฉันแล้ว ข้อดีดังต่อไปนี้ก็อาจจะพอลบล้างข้อเสียได้

1. ผลดีที่ได้จากการกินอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจะเห็นได้ค่อนข้างเร็ว (มักเป็นช่วงท้ายของสัปดาห์แรก) ซึ่งไม่เพียงแต่จะเป็นแรงบันดาลใจให้ทำต่อ แต่ยังเห็นได้อย่างชัดเจนเมื่อเริ่มไม่เป็นไปตามแผน

นี่เป็นความจริงสำหรับข้อมูลที่สามารถติดตามได้ที่บ้าน (ระดับน้ำตาลในเลือด ความดัน น้ำหนัก) และยังเป็นจริงสำหรับประโยชน์ที่มีรายงานกันทั่วไป เช่น ระดับพลังงานที่ดีขึ้น ความมีสมาธิ และความอยากอาหารที่ลดลง

2. สำหรับหลายคน นั่นเป็นการบั่นทอนกำลังใจที่พบว่าพวกเขาไม่ได้ลดคาร์โบไฮเดรตลงอย่างเพียงพอเพื่อที่จะได้ผลประโยชน์ที่ต้องการและยิ่งความ “อยาก” มีมากขึ้นเท่าไร เมื่อคุณเริ่มต้นด้วยวิธี “เริ่มน้อย ๆ” คุณจะเพิ่มทางเลือกของอาหารเมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงที่น่ายินดี

ไม่ว่าคุณจะเลือกทางใดก็ตาม จะต้องมีการปรับเปลี่ยนเพื่อหาปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมสำหรับคุณ ซึ่งเมื่อคุณพบแล้ว สิ่งที่ได้รับนั้นสามารถเปลี่ยนแปลงชีวิตของคุณได้เลยทีเดียว


บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่ผู้อ่าน และไม่สามารถแทนการแนะนำของแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาได้ ผู้อ่านควรพบแพทย์เพื่อให้แพทย์ตรวจที่สถานพยาบาลทุกครั้ง และไม่ควรตีความเองหรือวางแผนการรักษาด้วยตัวเองจากการอ่านบทความนี้ ทาง HonestDocs พยายามอัปเดตข้อมูลให้ครบถ้วนถูกต้องอยู่เสมอ คุณสามารถส่งคำแนะนำได้ที่ https://honestdocs.typeform.com/to/kkohc7

ขอบคุณที่อ่านค่ะ คุณคิดว่าข้อมูลนี้เป็นประโยชน์กับคุณแค่ไหนคะ
(1 ดาว - น้อย / 5 ดาว - มาก)

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวีดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ

คำตอบที่คุณจะได้เป็นเพียงความเห็นจากแพทย์ ไม่สามารถแทนการวินิจฉัยโรค โปรดพบแพทย์ที่สถานพยาบาลเพื่อการรักษาที่ถูกต้อง เหตุฉุกเฉิน โทร. 1669

รับทราบและถามคำถาม
บทความต่อไป
คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrates) คืออะไร?
คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrates) คืออะไร?

สารอาหารกลุ่มนี้พบในอาหารทั่วๆ ไปหลายชนิด ซึ่งให้พลังงานแก่ร่างกาย

สูตรอาหาร South Beach ระยะที่ 3
สูตรอาหาร South Beach ระยะที่ 3

คุณลดน้ำหนักได้ตามที่ต้องการแล้ว หลังจากนี้ต้องทำยังไงต่อ?

ดูในแอป